आहार और पोषण

Tsvetaevsky पाई - मरीना Tsvetaeva से कदम से कदम व्यंजनों

Tsvetaevsky पाई - पेस्ट्री, जो कवयित्री मरीना Tsvetaeva के परिवार से आई थी। यह केक, यदि आपको लगता है कि कवयित्री की यादों के रिकॉर्ड, त्सेवेटे परिवार के घर में मेहमानों और दोस्तों के लिए थे।

Tsvetaevsky पारंपरिक रूप से सेब के साथ एक रेसिपी के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन अभी भी रसभरी और चेरी के साथ स्वादिष्ट बेकिंग रेसिपी हैं।

Tsvetaevsky सेब पाई

यह सेब के साथ कदम नुस्खा tsvetaevskogo पाई द्वारा एक क्लासिक कदम है। कैलोरी बेकिंग - 1600 किलो कैलोरी। केक एक घंटे में थोड़ा पकाया जाता है। यह 7 सर्विंग्स निकला।

सामग्री:

  • चार सेब;
  • डेढ़ स्टैक आटा + तीन बड़े चम्मच। ;
  • चीनी का 160 ग्राम;
  • 120 ग्रा। तेल;
  • वेनिला का एक बैग;
  • डेढ़ स्टैक खट्टा क्रीम;
  • एक एल.एच. ढीला करना;
  • अंडा।

तैयारी:

  1. आटा (1.2 स्टैक), सोडा, वैनिलिन और दो चम्मच चीनी जोड़ें।
  2. मक्खन को टुकड़ों में काट लें और आटे में जोड़ें।
  3. हाथ का आटा और मक्खन एक टुकड़ा में, इसे एक पहाड़ी में इकट्ठा करें और एक कुआं बनाएं। उसे आधा गिलास खट्टा क्रीम में डालें।
  4. आटा हिलाओ और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
  5. चीनी के साथ अंडा रगड़ें। आटा डालो और खट्टा क्रीम जोड़ें। हलचल।
  6. सेब को धो लें, बीज को छील लें और पतले स्लाइस में काट लें।
  7. आटा बाहर रोल करें, इसे एक बेकिंग शीट पर रखें और पक्षों को बनाएं।
  8. शीर्ष पर सेब रखो और समान रूप से क्रीम के साथ कवर करें ताकि टुकड़ों को कवर किया जाए।
  9. ओवन गरम करें और केक को 45 मिनट तक बेक करें।

सेब मिठाई और खट्टा किस्मों का चयन करते हैं: इसलिए केक स्वादिष्ट हो जाएगा। परीक्षण के लिए खट्टा क्रीम के बजाय, आप केफिर का उपयोग कर सकते हैं। Tsvetaevsky सेब पाई के लिए क्रीम मोटी खट्टा क्रीम से पकाना।

रास्पबेरी के साथ Tsvetaevsky केक

केक के रस भरने के लिए सामान्य सेब के बजाय रसदार रसभरी। बेकिंग सुगंधित और स्वादिष्ट होती है। जामुन के साथ tsvetaevskogo खाना पकाने में 50 मिनट लगेंगे।

आवश्यक सामग्री:

  • डेढ़ स्टैक खट्टा क्रीम;
  • दो ढेर आटा + दो बड़े चम्मच;
  • अंडा;
  • रास्पबेरी के 350 ग्राम;
  • नाली। तेल - 150 ग्राम ।;
  • बिखर। - बैग;
  • डेढ़ स्टैक चीनी;

खाना पकाने के चरण:

  1. आधा गिलास चीनी के साथ आधा गिलास खट्टा क्रीम मिलाएं।
  2. मक्खन को पिघलाएं और थोड़ा ठंडा करें, फिर खट्टा क्रीम में डालें।
  3. बेकिंग पाउडर को आटे के साथ मिलाएं और द्रव्यमान में जोड़ें। नरम आटा गूंथ लें।
  4. अंडे के साथ चीनी को एक रसीला झाग में मारो, खट्टा क्रीम जोड़ें और फिर से मिक्सर के साथ हरा दें।
  5. आटे को क्रीम में डालें और चम्मच से हिलाएँ।
  6. रूप में आटा बाहर रखना और यहां तक ​​कि, पक्ष बनाएं।
  7. आटे पर रसभरी डालें, ऊपर से क्रीम डालें।
  8. केक को लगभग एक घंटे तक बेक करें।

रास्पबेरी के साथ एक tsvetaevsky पाई 8 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है, कुल कैलोरी सामग्री - 1800 किलो कैलोरी।

Tsvetaevsky चेरी पाई

चेरी के साथ tsvetayevsky केक को पकाने से ताजा और जमे हुए जामुन दोनों के साथ पकाया जा सकता है। कैलोरी बेकिंग - 1800 किलो कैलोरी।

सामग्री:

  • 650 ग्राम खट्टा क्रीम;
  • तेल का आधा पैक;
  • 5 ग्राम। ढीला करना;
  • अंडा;
  • 400 ग्राम चेरी;
  • छह बड़े चम्मच चीनी;
  • वेनिला का एक बैग;
  • 2.5 ढेर आटा + दो बड़े चम्मच।

कदम से कदम तैयारी:

  1. चीनी (3 चम्मच), मक्खन, खट्टा क्रीम (150 ग्राम), आटा (2.5 कप) और बेकिंग पाउडर डालें।
  2. आटे को एक गेंद में रोल करें और 40 मिनट के लिए ठंड में रखें।
  3. बाकी खट्टा क्रीम और चीनी हिलाओ, एक अंडा, वेनिला और आटा के दो बड़े चम्मच जोड़ें।
  4. एक बेकिंग शीट पर आटा रखो और चिकनी, पक्षों को बनाओ।
  5. केक पर चेरी रखो और क्रीम के ऊपर डालें।
  6. ओवन में 40 मिनट बेक करें।

यह आठ सर्विंग्स निकला। खाना पकाने में आधा घंटा लगता है।

Загрузка...