आहार और पोषण

लाल मछली कटार - स्वादिष्ट मछली कटार के लिए व्यंजनों

लाल मछली के कटार के लिए व्यंजनों में अधिक समय नहीं लगेगा और शरीर को लाभ होगा। लाल मछली आवश्यक मानव फैटी एसिड में समृद्ध है और इसमें विटामिन होते हैं।

प्रयोग करने से डरो मत!

सिंपल साल्मन कबाब रेसिपी

हमें आवश्यकता होगी:

  • 800 जीआर। लाल मछली;
  • नींबू;
  • नमक, अजमोद, स्वाद के लिए काली मिर्च;
  • जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच।

तैयारी

  1. क्यूमन को क्यूब्स में काटें और एक गहरी कटोरी में रखें। तेल, काली मिर्च, नींबू का रस जोड़ें।
  2. हिलाओ, अजमोद जोड़ें और 40 मिनट के लिए फ्रिज में भेजें।
  3. हमने स्केवर्स पर सामन डाला। खाना पकाने के दौरान समय-समय पर घुमाएं।

तैयारी कबाब एक स्वादिष्ट क्रस्ट के गठन को निर्धारित करना आसान है।

मछली और झींगा कबाब रेसिपी

झींगा को लगभग 8 मिनट तक पकाया जाता है। छोटे प्रकार के झींगा 3 मिनट और शाही या बाघ खाना बनाते हैं - 7 मिनट। मटर, लौंग, बे पत्तियों, लहसुन और खाना पकाने के दौरान स्वाद के लिए एक नींबू का टुकड़ा के लिए मटर जोड़ें। टमाटर के पेस्ट के 3 चम्मच एक piquancy देगा।

हमें आवश्यकता होगी

कबाब पर:

  • 600 जीआर। लाल मछली पट्टिका;
  • 350 जीआर। बड़ी झींगा;
  • 2 तोरी;
  • 1 काली मिर्च;
  • नींबू सोया के 4 चम्मच;
  • 3 चम्मच। सोया सॉस;
  • काले और allspice;
  • 5 चम्मच। सफेद शराब।

ओर:

  • चावल;
  • स्वाद के लिए नमक और करी;
  • 5 चम्मच। वनस्पति तेल।

तैयारी

  1. मछली को टुकड़ों में काटें। वाइन, नींबू का रस, सोया सॉस और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण में मछली जोड़ें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  2. झींगा को पकाएं और साफ करें।
  3. सब्जियों को स्लाइस में काटें।
  4. बारी-बारी से एक तिरछी मछली, झींगा और सब्जी पर स्ट्रगल करें।
  5. चावल को करी और मक्खन डालकर पकाएं।

मैरिनेड पैन में डालें और 1 बड़ा चम्मच डालें। एल। आटा। यह कबाब को स्वादिष्ट चटनी देता है।

शराब में मछली कबाब बनाने की विधि

फ्राइंग का समय लगभग 25 मिनट होगा।

हमें आवश्यकता होगी

कबाब पर:

  • 0.7 किग्रा। लाल मछली;
  • 1 काली मिर्च;
  • 1 प्याज।

हाशिये पर:

  • 100 जीआर। सूखी सफेद शराब;
  • 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
  • एक नींबू का छिलका;
  • नमक, काली मिर्च, ऋषि और जीरा की एक चुटकी।

ओर:

  • सॉस (नीचे नुस्खा);
  • चावल;
  • साग;
  • टमाटर।

तैयारी

  1. मैरिनेड बनाना। शराब, नींबू का रस, कसा हुआ उत्तेजकता, तेल, मसाला और नमक मिलाएं।
  2. मछली क्यूब्स में कटौती।
  3. प्याज के छल्ले काटे।
  4. प्याज के साथ मछली हिलाओ। मैरिनेड डालो। एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
  5. काली मिर्च को चौकोर टुकड़ों में काटें। कटे हुए मछली को प्याज और मिर्च के साथ कटार पर रखें।
  6. आग पर रखो और समय-समय पर घुमाएं।

चावल, साग, टमाटर के साथ पकवान परोसें। लाल मछली के कटोरे नीचे दिए गए किसी भी सॉस के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं।

कबाब सॉस

मछली शिश कबाब सॉस निविदा और मसालेदार हैं। वे तैयार करना आसान है और 5 मिनट से अधिक नहीं लगेगा।

ककड़ी सॉस

मेयोनेज़ और कसा हुआ मसालेदार ककड़ी मिलाएं। सेवा करने से पहले, स्वाद और मिश्रण करने के लिए सॉस में नींबू का रस डालें।

टमाटर की चटनी

केचप, कटी हुई जड़ी बूटियों और लहसुन को मिलाएं। इसे 25 मिनट तक पकने दें।

नींबू सॉस

पॉट में जोड़ें 250 मिलीलीटर। क्रीम, कसा हुआ नींबू उत्तेजकता और जर्दी। गाढ़ा और अच्छी तरह से मिक्स होने तक उबालें।

आखिर में, स्वाद के लिए नींबू का रस, नमक और चीनी डालें।

पाक कला युक्तियाँ

  • सिरके को एक अचार के रूप में उपयोग न करें। कुक का मानना ​​है कि मछली पट्टिका सख्त हो जाती है और स्वाद खो जाता है।
  • मछली को खट्टा मैरिनेड में पकाया जाना चाहिए। अनार और नींबू का रस, शराब, केफिर, कटा हुआ प्याज का उपयोग करें।
  • पेस्टो सॉस और मसालों और दही के आधार पर मसाले पकवान में मसाला जोड़ देंगे।

मछली कटार - एक डिश जो एक बड़ी कंपनी के लिए उपयुक्त है। कोई भी साइड डिश इसे सूट करेगा, जो किसी भी परिचारिका को खाना बनाते समय समय की बचत करेगा।

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