आहार और पोषण

Phytoestrogens - महिलाओं और शीर्ष 10 उत्पादों पर प्रभाव

हड्डियों, बालों, त्वचा, हृदय और प्रजनन प्रणाली का स्वास्थ्य एक महिला के शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर पर निर्भर करता है। महिला हार्मोन की कमी को भरने के लिए, वैज्ञानिकों के अनुसार, आपको फाइटोएस्ट्रोजेन युक्त आहार खाद्य पदार्थों में शामिल करने की आवश्यकता है।

एस्ट्रोजेन और महिलाओं के स्वास्थ्य

महिलाओं में, सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजेन हैं, जिसका अनुवाद प्राचीन ग्रीक से "जुनून" के रूप में किया गया है। वे स्टेरॉयड हार्मोन के वर्ग से संबंधित हैं और अधिवृक्क प्रांतस्था और डिम्बग्रंथि कूप कोशिकाओं द्वारा निर्मित होते हैं। गर्भावस्था के दौरान, नाल उन्हें पैदा करता है।

अभी भी अंतर्जात एस्ट्रोजेन वसा कोशिकाओं से प्रकट होते हैं जिसमें अरोमाटेस मौजूद होता है। ये एंजाइम टेस्टोस्टेरोन को एस्ट्रोजन में बदल देते हैं और रजोनिवृत्ति के बाद उनके उत्पादन का मुख्य स्रोत होते हैं।

एस्ट्रोजेन के चक्रीय उत्पादन के कारण:

  • यौवन - स्तन ग्रंथियों का विकास, अंडों की परिपक्वता और मासिक धर्म की उपस्थिति;
  • गर्भावस्था, गर्भ और भ्रूण का विकास;
  • भोजन से कैल्शियम का अवशोषण। इसकी कमी कंकाल प्रणाली और ऑस्टियोपोरोसिस के साथ समस्याओं की ओर ले जाती है;
  • लोच, चिकनाई, बालों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार पदार्थों का विकास;
  • विपरीत लिंग और स्वस्थ कामेच्छा में रुचि;
  • स्त्रीलिंग आसन;
  • भूख विनियमन, ग्लूकोज चयापचय और इंसुलिन संवेदनशीलता।

एस्ट्रोजन की कमी के बाद होता है:

  • 40 साल, रजोनिवृत्ति की शुरुआत के साथ, रजोनिवृत्ति;
  • कुछ दवाएं लेना;
  • अंडाशय या गर्भाशय पर सर्जरी;
  • वितरण।

एस्ट्रोजेन की कमी कैसे प्रकट होती है

  • कामेच्छा में कमी;
  • मासिक धर्म चक्र का उल्लंघन;
  • मूड स्विंग;
  • अनिद्रा,
  • तेजी से थकान;
  • पसीने में वृद्धि, "ईबब और प्रवाह";
  • तेजी से वजन बढ़ना।

महिला में एस्ट्रोजन की दर

  • 20-29 वर्ष की उम्र - 149 पिकोग्राम;
  • 30-39 वर्ष की उम्र - 210 पिकोग्राम;
  • 40-49 वर्ष पुराना - 152 पिकोग्राम;
  • 50-59 वर्ष - 130 पिकोग्राम।

फाइटोएस्ट्रोजेन शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं

Phytoestrogens पौधों और फलों में पाए जाने वाले यौगिक हैं। ये पौधे एस्ट्रोजेन हैं, जिसके कारण पौधे का प्रजनन होता है और यूवी किरणों और बीमारियों से सुरक्षा होती है।

स्तन कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने वाली एक दवा की खोज में, वैज्ञानिकों ने फाइटोएस्ट्रोजेन पर ध्यान दिया है। 1940 में, अध्ययनों से पता चला कि लाल तिपतिया घास के साथ घास पर चरने वाली भेड़ें अधिक विपुल और स्वास्थ्यप्रद होती हैं। जापानी और पूर्वी और दक्षिण पूर्व एशियाई देशों की महिलाएं स्तन कैंसर से लगभग पीड़ित नहीं हैं। कारण - फाइटोएस्ट्रोजेन से भरपूर आहार। आज उन्हें मासिक धर्म और रजोनिवृत्ति की समस्याओं के इलाज के लिए पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

उत्पादों में 3 प्रकार के फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं:

  • coumestans - अल्फाल्फा में, फलियां, तिपतिया घास;
  • isoflavones - सोया और सेम उत्पादों में। उन्हें एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है;
  • lignans - फलियां, फल, सब्जियां, चोकर में।

10 फाइटोएस्ट्रोजन समृद्ध खाद्य पदार्थ

फाइटोएस्ट्रोजेन प्राकृतिक एस्ट्रोजेन एनालॉग हैं। वे प्रोटीन यौगिकों से बंधते हैं और हार्मोन के स्तर को सामान्य करते हैं। यदि शरीर में एस्ट्रोजन का एक सामान्य स्तर है, तो बड़ी संख्या में फाइटोएस्ट्रोजेन उनके पतन का कारण बन सकते हैं।

सन के बीज

यह फाइटोएस्ट्रोजेन का सबसे अमीर स्रोत है। इसमें समस्थानिक - 22.5 मिलीग्राम है। ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए धन्यवाद, बीज कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करते हैं। दैनिक दर - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच।

प्रति 100 ग्राम 380 मिलीग्राम।

सोयाबीन

सोया में आइसोफ्लेवोन होता है - 23 मिलीग्राम। यह चयापचय को गति देता है और एस्ट्रोजेन की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करता है। दैनिक दर - 1 भाग।

प्रति 100 ग्राम पर 103.92 मिलीग्राम।

अखरोट

अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड और वनस्पति प्रोटीन का एक स्रोत है। कंटेनर isoflavones - 14.9 मिलीग्राम। दैनिक दर - 30 जीआर।

26 एमसीजी प्रति 100 ग्राम।

सूखे खुबानी

फाइबर, खनिज और विटामिन का स्रोत। उपयोगी नाश्ता और मिठास परोसता है। दैनिक दर - 130 जीआर।

445.5 एमसीजी प्रति 100 ग्राम।

अल्फाल्फा अंकुरित

यह एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जो एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ा सकता है। दैनिक दर - 33 जीआर।

प्रति 100 ग्राम 441.4 एमसीजी।

स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी के लिए धन्यवाद आप वजन कम कर सकते हैं, कामेच्छा बढ़ा सकते हैं, बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकते हैं। इसमें समस्थानिक - 3.65 मिलीग्राम है। दैनिक दर - 200 जीआर।

प्रति 100 ग्राम पर 51.6 एमसीजी।

काली फलियाँ

यह फाइबर, वनस्पति प्रोटीन, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है। दैनिक दर - 180 जीआर।

5330 एमसीजी प्रति 100 ग्राम।

रेड वाइन

यह रेसवेराट्रॉल में समृद्ध है, जिसका हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा isoflavones - 5 जीआर। दैनिक सेवन - 100 मिलीलीटर तक।

53.9 एमसीजी प्रति 100 ग्राम।

लहसुन

कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं के जोखिम को कम करता है। इसमें आइसोफ्लेवोन्स शामिल हैं - 1.8 मिलीग्राम। दैनिक दर - 2-3 लौंग।

603.6 एमसीजी प्रति 100 ग्राम।

जैतून का तेल

रक्त वाहिकाओं, त्वचा और हृदय पर सकारात्मक प्रभाव। यह विटामिन और खनिजों का एक स्रोत है। लिग्निन शामिल हैं - 142.6 एमसीजी। दैनिक दर - 1 बड़ा चम्मच।

180.7 एमसीजी प्रति 100 ग्राम।