आहार और पोषण

पनीर पनीर का हलवा - 5 मीठे व्यंजन

पारंपरिक हलवा को पानी के स्नान में उबाला जाता है, इसलिए यह पाचन के लिए कोमल और कोमल हो जाता है।

पके हुए पकवान एक सुर्ख भूख पपड़ी के साथ प्राप्त किया जाता है और यह पुलाव जैसा दिखता है। पुडिंग की एक विशिष्ट विशेषता अंडे तैयार करने का तरीका है। चीनी के साथ योल को पाउंड करें और 1 जीआर के साथ गोरों को कोड़ा दें। नमक और बेकिंग से पहले दही द्रव्यमान में इंजेक्ट किया जाता है।

सामग्री को बांधने के लिए, दही द्रव्यमान में आटा, पटाखे, स्टार्च या सूजी मिलाया जाता है। सूजी से पका हुआ हलवा, कोमल और हवादार निकलता है। लस की सूजन के लिए 10-15 मिनट के मिश्रण को बनाए रखना वांछनीय है।

पकवान दैनिक नाश्ते, आहार और एक परिवार के खाने में मिठाई के रूप में उपयुक्त है।

ओवन में किशमिश के साथ पनीर का हलवा

बेकिंग के लिए, सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग करें - उन्हें स्नेहन की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें 2/3 में भरें ताकि हलवा उठाने के लिए जगह हो।

खाना पकाने का समय - 50 मिनट। उपज - 2 सर्विंग।

सामग्री:

  • कॉटेज पनीर - 310 जीआर;
  • सूजी - 30 ग्राम;
  • चीनी - 30-40 ग्राम;
  • अंडे - 1 पीसी ।;
  • किशमिश - 50 ग्राम;
  • मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
  • वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
  • नमक - चाकू की नोक पर;
  • वनस्पति तेल के रूप में चिकनाई करने के लिए - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी विधि:

  1. 50 मिलीलीटर पानी उबालें और उसमें वेनिला चीनी घोलें। एक पतली धारा में सूजी डालें और सरगर्मी करें, ठंडा करें।
  2. कच्चे अंडे की जर्दी चीनी के साथ अच्छी तरह से।
  3. किशमिश को धोकर सुखा लें।
  4. कॉटेज पनीर एक छलनी के माध्यम से रगड़ें या कांटा के साथ मैश करें, तैयार योलक्स, सूजी, किशमिश के साथ मिश्रण करें और मक्खन जोड़ें।
  5. मोटी फोम तक नमक के साथ प्रोटीन कोड़ा और दही द्रव्यमान में प्रवेश करें, एक रंग के साथ मिलाएं।
  6. पुदीने के मिश्रण को घी वाले रूप में रखें, खट्टा क्रीम के साथ उत्पाद के शीर्ष को कवर करें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-30 मिनट के लिए गुलाबी रंग में बेक करें।
  7. तैयार हलवा को 5-10 मिनट के लिए ओवन में भिगोएँ, फिर मोल्ड से निकालें और कटे हुए नट्स या चॉकलेट चिप्स के साथ गार्निश करके मेज पर सर्व करें।

पानी के स्नान में सूजी के साथ आहार दही का हलवा

दही व्यंजन - आहार पोषण में उपयोगिता और उपयोग में अग्रणी। उन्हें बच्चों और वयस्कों द्वारा उपयोग किए जाने का संकेत दिया जाता है। वजन कम करने वाले आहारों के लिए कोई भी पनीर उत्पाद अपरिहार्य होगा, आपको इसकी वसा सामग्री और चीनी दर को नियंत्रित करना चाहिए, या इसे शहद के साथ बदलना चाहिए।

खाना पकाने का समय - 60 मिनट। उपज - 4 सर्विंग्स।

सामग्री:

  • कॉटेज पनीर - 600 जीआर;
  • सूजी - 60 ग्राम;
  • शहद - 3-4 बड़े चम्मच;
  • अंडे - 2 टुकड़े;
  • मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
  • केला - 1 पीसी;
  • नमक - sp छोटा चम्मच

तैयारी विधि:

  1. अंडे की जर्दी को गोरों से अलग करें। शहद के साथ पाउंड योलक, एक मिक्सर के साथ नमक के साथ कोड़ा।
  2. मक्खन, जर्दी और सूजी के साथ कसा हुआ पनीर मिलाएं।
  3. एक केला छीलें, एक कांटा के साथ मैश करें और कॉटेज पनीर के साथ मिलाएं।
  4. दही द्रव्यमान में व्हीप्ड प्रोटीन फोम जोड़ें और मिश्रण करें।
  5. बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को कवर करें और तैयार द्रव्यमान के paper के साथ भरें। इसे एक छलनी पर रखें और इसे उबलते पानी के एक कंटेनर में रखें ताकि पानी मोल्ड के निचले हिस्से को न छुए।
  6. 25-45 मिनट के एक जोड़े के लिए हलवा उबाल लें, एक कटार के साथ तत्परता की जांच करें, जो एक पंचर के बाद सूखा होना चाहिए।
  7. तैयार पकवान को ठंडा करें, इसे मोल्ड से हटा दें, इसे भागों में काट लें और इसे मेज पर सेवा दें।

माइक्रोवेव में कोको और नट्स के साथ चीज़केक

माइक्रोवेव के आगमन के साथ, कई व्यंजन तैयार करना आसान और तेज़ हो गया है। लंच ब्रेक के लिए लोकप्रिय चॉकलेट और कॉटेज पनीर मिठाई, जो एक मग में पकाया जाता है और इसमें सरल सामग्री होती है।

खाना पकाने का समय - 30 मिनट। उपज - 2 सर्विंग।

सामग्री:

  • कॉटेज पनीर - 350 जीआर;
  • आटा या जमीन पटाखे - 30 जीआर;
  • अंडे - 1 पीसी ।;
  • चीनी - 2-3 बड़े चम्मच;
  • वेनिला - 2 जी;
  • कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच;
  • अखरोट की गुठली - 2 बड़े चम्मच;
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
  • नमक - 2 ग्राम;
  • सजावट के लिए सफेद चॉकलेट - 50 जीआर।

तैयारी विधि:

  1. चिकनी जब तक एक कांटा के साथ पनीर को मैश करें, वेनिला, कोको पाउडर, आटा और वनस्पति तेल जोड़ें। नट्स को क्रश करें, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ रगड़ें और दही मिश्रण में डालें।
  2. एक अलग कटोरे में, एक शानदार फोम में नमक के साथ गोरों को हरा दें, द्रव्यमान के साथ गठबंधन करें।
  3. मिश्रण को दो कप में फैलाएं और लगभग 600 वाट की शक्ति पर 7-8 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें।
  4. खाना पकाने के अंत में, सफेद चॉकलेट के टुकड़ों को हलवा के ऊपर रखें और इसे ओवन में 1 मिनट के लिए पिघलने दें।

सूखे फल के साथ चीज़केक का हलवा

सूखे फल - विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक भंडार। पके हुए डेसर्ट के लिए, किशमिश, किसी भी पागल और ताजे फल का उपयोग करें। भोजन को जलाने से बचने के लिए, चर्मपत्र कागज के साथ किसी भी मक्खन के साथ रूपों को कवर करें।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा। उपज - 3 सर्विंग।

सामग्री:

  • कॉटेज पनीर - 450 जीआर;
  • सूजी - 2 बड़े चम्मच;
  • चीनी - 2-4 बड़े चम्मच;
  • ताजा अंडे - 2 टुकड़े;
  • दालचीनी - 1 चम्मच;
  • वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
  • prunes - 10 पीसी;
  • सूखे खुबानी - 10 टुकड़े;
  • नारंगी का छिलका - 2 चम्मच;
  • खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच;
  • नमक - sp छोटा चम्मच

तैयारी विधि:

  1. सूखे फलों को धोएं और 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर अतिरिक्त पानी को निकाल दें और सूखा लें।
  2. अलग से, अंडे की जर्दी को चीनी और वेनिला, गोरों - नमक के साथ हरा दें।
  3. कॉटेज पनीर, 4 बड़े चम्मच मिक्स करें। खट्टा क्रीम, सूजी, सूखे फल, यॉल्क्स, दालचीनी और नारंगी उत्तेजकता जोड़ें। मिश्रण के अंत में, प्रोटीन द्रव्यमान संलग्न करें।
  4. बेकिंग डिश में डालें, शेष खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें और 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
  5. उत्पादों को ठंडा करने की अनुमति दें, एक ला कार्टे प्लेट पर लेटें, शहद डालें या शीर्ष पर जाम करें, पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

धीमी आंच में सेब के साथ दही का हलवा

नुस्खा के फल घटक के लिए नाशपाती या ताजा जामुन फिट होते हैं। मुख्य बात यह है कि अनुपात रखना ताकि तैयार पकवान हवादार रहे।

खाना पकाने का समय 1 घंटा 15 मिनट है। उपज - 4 सर्विंग्स।

सामग्री:

  • मध्यम वसा वाले कॉटेज पनीर - 650 जीआर;
  • अंडे - 2 टुकड़े;
  • सेब - 3-4 टुकड़े;
  • चीनी - 4 बड़े चम्मच;
  • मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
  • खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
  • सूजी - 2 बड़े चम्मच;
  • दालचीनी - 2 चम्मच;
  • नमक - चाकू की नोक पर;

फार्म को लुब्रिकेट करने के लिए:

  • मक्खन - 1-2 बड़े चम्मच;
  • गेहूं के पटाखे - 2 बड़े चम्मच।

खट्टा क्रीम सॉस के लिए:

  • पीसा हुआ चीनी - 4 बड़े चम्मच;
  • वैनिलिन - 1-2 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर।

तैयारी विधि:

  1. सेब को छीलकर, कोर को हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
  2. पैन में मक्खन गरम करें, 2 बड़े चम्मच चीनी और दालचीनी के साथ सेब छिड़कें, एक नरम बनावट और ठंडा करें।
  3. बचे हुए चीनी के साथ कसा हुआ पनीर और यॉल्क्स मिलाएं, खट्टा क्रीम, सूजी, सेब, हल्के से मिक्सर के साथ काट लें।
  4. एक मोटी फोम में नमक के साथ गोरों को मारो और दही द्रव्यमान के साथ गठबंधन करें।
  5. मक्खन के साथ मल्टीकेकर कंटेनर को चिकनाई करें, जमीन ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और तैयार मिश्रण रखें।
  6. बेकिंग मोड में 1 घंटे के लिए बेक करें।
  7. तैयार उत्पाद को ठंडा होने दें, पुडिंग को स्लाइस करें और पाउडर चीनी और वेनिला के साथ व्हीप्ड खट्टा क्रीम डालें।

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