आहार और पोषण

पनीर के साथ पेनकेक्स - निविदा पेनकेक्स के लिए व्यंजनों

पेनकेक्स के लिए लोकप्रिय भराई में से एक पनीर है। आमतौर पर इसे चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित किया जाता है और पेनकेक्स में लपेटा जाता है।

लेकिन आप पनीर के साथ स्टफिंग को पनीर के साथ अलग-अलग तरह से स्वादिष्ट सामग्री के साथ पका सकते हैं।

पनीर और चेरी के साथ पेनकेक्स

पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए नुस्खा के लिए चेरी को अपने स्वयं के रस में ताजा और डिब्बाबंद लिया जा सकता है। मुख्य बात - गड्ढों के बिना।

सामग्री:

  • आटा - 240 ग्राम ।;
  • चेरी - 200 ग्राम;
  • 0.5 किलो कॉटेज पनीर;
  • चार अंडे;
  • तेल का रस। - 2 बड़े चम्मच;
  • दूध - 700 मिलीलीटर;
  • खट्टा क्रीम के दो चम्मच;
  • चीनी के 8 बड़े चम्मच;
  • वैनिलिन;
  • नमक।

कदम से कदम तैयारी:

  1. एक कटोरी में, अंडे के साथ चीनी 4 चम्मच मारो।
  2. दूध, मक्खन और आटा जोड़ें, लगातार हिलाएं।
  3. पेनकेक्स सेंकना।
  4. पनीर में, चीनी के साथ एक ग्राम वेनिला और खट्टा क्रीम जोड़ें। हलचल।
  5. चेरी नाली के रस के साथ, अगर यह है।
  6. प्रत्येक पैनकेक को एक तरफ कॉटेज पनीर के साथ चिकना करें और बीच में कुछ चेरी डालें। 4 भागों में रोल करें।

किशमिश लेने और पनीर के साथ मिश्रण करने के लिए चेरी के बजाय पनीर के साथ पेनकेक्स संभव है।

पनीर और साग के साथ पेनकेक्स

पनीर और ताजा जड़ी बूटियों के साथ भरवां पेनकेक्स नाश्ते के लिए और खट्टा क्रीम और सॉस के साथ एक उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

  • कॉटेज पनीर - 250 ग्राम;
  • ताजा साग का एक गुच्छा;
  • लहसुन के 3 लौंग;
  • नमक और काली मिर्च के एक चुटकी पर;
  • जैतून का तेल - 1 चम्मच;
  • दो अंडे;
  • आटा - 400 ग्राम;
  • दूध - 150 मिलीलीटर;
  • चुटकी चीनी;
  • तेल का रस। - 2 चम्मच।

तैयारी:

  1. नमक, अंडा और चीनी, व्हिस्क मिलाएं।
  2. दूध, मक्खन के द्रव्यमान में डालें और आटा जोड़ें।
  3. तैयार आटा से, पेनकेक्स सेंकना।
  4. जबकि पेनकेक्स ठंडा हो रहे हैं, भरने को तैयार करें: साग को काट लें, लहसुन को निचोड़ें।
  5. दही में लहसुन को जड़ी-बूटियों, नमक और मक्खन के साथ मिलाएं। आप नमक लगा सकते हैं। भरने को हिलाओ।
  6. स्टफिंग को पैनकेक पर रखें और फोल्ड करें ताकि किनारे अंदर रहें।
  7. मक्खन के साथ एक पैन में तैयार पेनकेक्स भूनें ताकि वे भूरे रंग के हों।

पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए भरने के नुस्खा में, आप उबले हुए कटा हुआ अंडे जोड़ सकते हैं। साग को सुखाया जा सकता है।

ओवन में पनीर, शहद और खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स

नुस्खा दूध पर पनीर के साथ न केवल पेनकेक्स पकाने का सुझाव देता है, बल्कि शहद और खट्टा क्रीम जोड़कर ओवन में सेंकना।

सामग्री:

  • तीन अंडे;
  • चीनी - तीन बड़े चम्मच;
  • ¼ छोटा चम्मच नमक;
  • दूध - तीन गिलास;
  • आटा - दो गिलास;
  • सोडा - 1 चम्मच;
  • नींबू का रस - 1 चम्मच ।;
  • सूरजमुखी तेल के दो चम्मच ।;
  • शहद - 5 बड़े चम्मच।
  • खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर।

भरने:

  • कॉटेज पनीर - 400 ग्राम;
  • दो चम्मच चीनी;
  • अंडा;
  • वेनिला का बैग।

खाना पकाने के चरण:

  1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके चीनी और नमक के साथ अंडे मारो।
  2. आटे को निचोड़कर आटे में डालें। आधा दूध में डालो।
  3. आटे में नींबू का रस डालें, सोडा जोड़ें। मक्खन में डालो और आटा कोड़ा।
  4. पतली पेनकेक्स भूनें।
  5. एक कटोरे में, अंडे, वेनिला और चीनी के साथ पनीर को मिलाएं, अच्छी तरह से रगड़ें।
  6. एक भरने के साथ पेनकेक्स को चिकना करें और ट्यूब को रोल करें।
  7. सभी तैयार पेनकेक्स को एक greased रूप में भरने के साथ डालें, शहद और खट्टा क्रीम के साथ डालें।
  8. 180 ग्राम पर 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

मीठे सॉस और जाम के साथ, स्वादिष्ट पनीर के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स परोसें।

पनीर और केला के साथ पेनकेक्स

साधारण पेनकेक्स को एक सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई में बदल दिया जा सकता है। पनीर और केले को कद्दूकस किए हुए चॉकलेट के साथ पैनकेक बनाने के लिए नीचे पढ़ें।

सामग्री:

  • 0.5 एल। दही;
  • दो अंडे;
  • तीन चम्मच चीनी;
  • नमक की एक चुटकी;
  • आटे के दो गिलास;
  • वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच;
  • कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
  • तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मोटी;
  • केले;
  • चॉकलेट का एक टुकड़ा।

तैयारी:

  1. अंडे के साथ केफिर को व्हिस्क करें, नमक और चीनी जोड़ें, फिर से व्हिस्क करें।
  2. आटा निचोड़ें और केफिर द्रव्यमान, व्हिस्क में जोड़ें और तेल में डालें।
  3. लगभग 15 मिनट के लिए आटा छोड़ दें, फिर भूनें।
  4. चीनी और खट्टा क्रीम के साथ पाउंड पनीर। केले को हलकों में काटें।
  5. पैनकेक के किनारे कॉटेज पनीर की एक पट्टी रखो, ऊपर से केले के स्लाइस डालें और उन्हें रोल करें।
  6. किनारों को काटें और प्लेट सीम पर पेनकेक्स बिछाएं और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के।

सेवारत करने से पहले, पैनकेक्स को स्लाइस में काट लें ताकि प्रत्येक टुकड़े में केले का एक पूरा चक्र हो।