आहार और पोषण

सूप प्यूरी - फोटो और वीडियो के साथ 17 व्यंजनों

क्रीम सूप एक मोटी, मलाईदार स्थिरता वाला व्यंजन है। यह मांस, सब्जियों, जैसे टमाटर और आलू, या मशरूम से बनाया जा सकता है। दुनिया में रसोई में खाना पकाने के तरीके और इसकी सेवा अलग-अलग हैं। उत्तरी अमेरिका में, यहां तक ​​कि डिब्बाबंद मैश किए हुए आलू भी व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं। वहां इसे पास्ता, मांस और कैसरोल के लिए सॉस के रूप में उपयोग किया जाता है।

सूप की सटीक उत्पत्ति अज्ञात है, लेकिन यह माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति प्राचीन काल में हुई थी। पहली बार, इस तरह के पकवान के लिए नुस्खा मंगोलियाई सम्राट कुबलई के शेफ हुनो की पुस्तक में पाया जाता है, जिन्होंने 1300 के दशक में एक रसोई की किताब लिखी थी।

कद्दू क्रीम सूप - एक कदम से कदम क्लासिक फोटो पकाने की विधि

उज्ज्वल शरद ऋतु की सब्जी - कद्दू से व्यंजन पकाने के लिए कई दिलचस्प और असामान्य व्यंजन हैं, इनमें से एक क्रीम सूप है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया कद्दू-आलू का सूप पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है, और विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट से भरपूर कद्दू की संरचना के कारण भी उपयोगी होता है, इसलिए कद्दू के व्यंजन को अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा 40 मिनट
मात्रा: 8 सर्विंग्स

सामग्री

  • चिकन फ्रेम: 500 ग्राम
  • कद्दू: 1 किलो
  • प्याज: 2 पीसी।
  • गाजर: 1 पीसी।
  • आलू: 3 पीसी।
  • लहसुन: 2 लौंग
  • नमक, काली मिर्च: स्वाद के लिए
  • सब्जी और मक्खन: 30 और 50 ग्राम

खाना पकाने का निर्देश

  1. चिकन शोरबा बनाने के लिए, ठंडे पानी के साथ पैन भरें, इसमें चिकन फ्रेम डालें, स्वाद के लिए नमक और उबाल लें।

  2. उबलने के बाद झाग निकालें और 40 मिनट तक पकाएं।

  3. प्याज को बारीक काट लें।

  4. लहसुन को पीस लें।

  5. छोटे क्यूब्स में गाजर को काटें।

  6. सभी कटा हुआ सब्जियों को वनस्पति तेल के साथ गरम पैन में रखें।

  7. 15 मिनट के लिए थोड़ा सुनहरा होने तक भूनें।

  8. कद्दू को आधा काट लें, बीज को छीलकर छील लें।

  9. छीलकर कद्दू को टुकड़ों में काट लें।

  10. आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

  11. पहले से भुना हुआ गाजर, प्याज और लहसुन, काली मिर्च को स्वाद के लिए कटा हुआ कद्दू और आलू जोड़ें और थोड़ा नमक डालें, यह देखते हुए कि चिकन शोरबा, जो बाद में सब्जियों में जोड़ा जाएगा, पहले से ही नमकीन है। सभी सब्जियां 10 मिनट के लिए मिश्रण और भूनें।

  12. भुना हुआ सब्जियों में 1 लीटर चिकन सूप जोड़ें, कद्दू और आलू तैयार होने तक सब्जियों को लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

  13. 20 मिनट के बाद, मैश की हुई सब्जियों को बनाने के लिए डिप ब्लेंडर का उपयोग करें।

  14. परिणामी प्यूरी में, मक्खन डालें और उबालने से पहले लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

  15. तैयार कद्दू-आलू के सूप में, मसला हुआ आलू, यदि वांछित हो, तो खट्टा क्रीम जोड़ें।

क्रीम क्रीम सूप बनाने के लिए कैसे

2 भागों के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • शतावरी - 1 किग्रा।
  • चिकन शोरबा - लीटर।
  • मक्खन या नकली मक्खन - - कला।
  • आटा - ¼ कला।
  • क्रीम 18% - 2 बड़े चम्मच।
  • नमक - sp चम्मच।
  • काली मिर्च - ¼ ज।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग क्रीम सूप:

  1. शतावरी के कठिन सिरों को ट्रिम करें। तने को काट लें।
  2. एक बड़े स्टू में शोरबा के साथ शतावरी डालो, उबाल लें। अल डेंटे की स्थिति में गर्मी को कम करें, ढकें और 6 मिनट तक पकाएं (उपजी पहले से ही नरम है, लेकिन अभी भी खस्ता है)। गर्मी से निकालें, एक तरफ सेट करें।
  3. एक छोटे से रोस्टिंग पैन में मक्खन को कम आंच पर पिघलाएं। आटा डालो, गांठ से बचने के लिए हलचल। लगातार हस्तक्षेप करते हुए, एक मिनट पकाएं।
  4. धीरे-धीरे क्रीम में डालना और पकाना, बिना रुकावट के हस्तक्षेप करना, जब तक कि द्रव्यमान जमा न हो जाए। नमक और काली मिर्च में हिलाओ।
  5. क्रीम मिश्रण को शतावरी और शोरबा के साथ मिलाएं। गरम करना क्रीम प्यूरी का सूप व्यक्तिगत गहरी प्लेटों में गर्म या ठंडा परोसा जाता है।

फ्लेवर्ड मशरूम मशरूम सूप की रेसिपी

6 सर्विंग्स के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • विभिन्न मशरूम - 600 ग्राम
  • प्याज।
  • अजवाइन - 2 डंठल।
  • लहसुन - 3 लौंग।
  • ताजा अजमोद - कुछ टहनियाँ।
  • ताजा थाइम - कुछ टहनियाँ।
  • जैतून का तेल - स्वाद के लिए।
  • चिकन या सब्जी शोरबा - 1.5 एल।
  • क्रीम 18% - 75 मिली।
  • ब्रेड - 6 स्लाइस।

तैयारी:

  1. ब्रश के साथ, मशरूम को धो लें, बारीक काट लें।
  2. उपजी के साथ प्याज, अजवाइन, लहसुन और अजमोद को छीलकर काट लें। थाइम पत्तियों को फाड़ने के लिए।
  3. मध्यम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में जैतून का तेल की एक छोटी राशि गरम करें, सब्जियां, जड़ी बूटियों और मशरूम जोड़ें। कवर करें और धीरे से नरम और मात्रा में कम होने तक पकाएं।
  4. सजावट के लिए अलग रखें 4 बड़े चम्मच। सब्जियों के साथ मशरूम।
  5. पैन में शोरबा डालो और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। आंच को कम करते हुए 15 मिनट उबालें।
  6. काली मिर्च और समुद्री नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन। एक चिकनी मैश ब्लेंडर में बदल दें।
  7. क्रीम में डालो, फिर से एक उबाल लाने के लिए। चूल्हे को बंद कर दें।
  8. मक्खन के बिना, एक पूर्व गर्म पैन में रोटी को भूरा करें। शीर्ष पर कुछ आस्थगित मशरूम रखें और जैतून के तेल के साथ छिड़के।
  9. मशरूम सूप प्यूरी को प्लेटों में डाला जाता है, कटा हुआ अजमोद और शेष मशरूम के साथ सजाते हैं। Croutons के साथ परोसें।

मसला हुआ आटे का सूप कैसे बनाया जाता है

4 सर्विंग्स के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • प्याज - ½ सिर का हिस्सा।
  • लहसुन - 2 लौंग।
  • कोर्टगेट - 3 मध्यम फल।
  • चिकन या सब्जी शोरबा - लीटर।
  • खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
  • नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
  • कसा हुआ परमेसन - वैकल्पिक।

तैयारी स्क्वैश सूप प्यूरी:

  1. एक बड़े सॉस पैन में शोरबा, कटा हुआ unpeeled तोरी, कटा हुआ प्याज और लहसुन मिलाएं। मध्यम आंच पर रखें। सब्जियों के नरम होने तक लगभग 20 मिनट तक ढककर पकाएं।
  2. स्टोव से निकालें और एक मैश्ड ब्लेंडर में बदल दें। खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण करें।
  3. नमक और काली मिर्च। गरमागरम आंगन सूप परोसें, परमेसन के साथ छिड़के।

ब्रोकोली प्यूरी सूप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नुस्खा है।

2 भागों के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • ताजा ब्रोकोली - 1 पीसी।
  • सब्जी शोरबा - 500 मिलीलीटर।
  • आलू - 1-2 पीसी।
  • प्याज।
  • लहसुन - 1 लौंग।
  • क्रीम 18% - 100 मिलीलीटर।
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
  • जायफल (जमीन) - स्वाद के लिए।
  • पटाखे (टुकड़े) - एक मुट्ठी।

तैयारी:

  1. आलू को धोने, छीलने के लिए बराबर क्यूब्स में कटौती करना आवश्यक है।
  2. ब्रोकोली धोएं, पुष्पक्रम को ट्रिम करें, पैरों को प्लेटों में काट लें।
  3. लहसुन को छीलें और बारीक काट लें।
  4. आलू, ब्रोकली, प्याज और लहसुन गर्म शोरबा डालना और 15 मिनट के लिए पकाना।
  5. कुछ ब्रोकोली फ्लोरेट्स (सजावट के लिए) बाहर निकालें और उस पर ठंडा पानी डालें, ताकि यह एक सुंदर दिखे।
  6. उसके बाद, सूप को एक सजातीय संगतता (अधिमानतः एक ब्लेंडर) में हिलाएं।
  7. परिणामी प्यूरी में, क्रीम जोड़ें और नमक, जायफल और काली मिर्च का स्वाद लें।
  8. स्टू को लगभग 20 मिनट तक हल्की आग पर रखें।
  9. पोस्ट। मध्यम गहराई के कटोरे में ब्रोकोली प्यूरी सूप की सेवा करना बेहतर है, जबकि ब्रोकोली को सजाने और croutons के साथ छिड़के।
  10. पटाखे के बजाय आप रोटी का उपयोग कर सकते हैं, इससे पहले कि आप इसे थोड़ा सा भूनें।

फूलगोभी सूप रेसिपी

फूलगोभी एक ऐसा घटक है जिसका उपयोग कई व्यंजनों के लिए किया जाता है: सलाद, स्टॉज़, पाईज़। यह स्टू और उबला हुआ, तला हुआ और बेक किया हुआ है, लेकिन क्रीम का सूप सबसे अच्छा है। उसके पास एक अतुलनीय स्वाद है, और वह बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार करता है।

4 सर्विंग्स के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • फूलगोभी - शीर्षासन।
  • दूध - 500 मिली।
  • पानी - 500 मिली।
  • कटा हुआ साग - 1-1.5 बड़ा चम्मच।
  • कसा हुआ परमेसन - अनुरोध पर।
  • बेकन - 50 ग्राम
  • मसाले (पपरीका, केसर, नमक, काली मिर्च) - स्वाद के लिए।

तैयारी:

  1. एक सॉस पैन में दूध और पानी मिलाएं, गोभी को अलग-अलग फूलों में डालें और इसमें जोड़ें।
  2. इन सभी सामग्रियों को उबाल लें, और फिर 10-15 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे छोड़ दें।
  3. लगभग दस मिनट के बाद, थोड़ा केसर डालें और फिर से कुछ मिनट पकाएं।
  4. पैन निकालें और एक मोटी मिश्रण बनाने के लिए सभी ब्लेंडर को मिलाएं।
  5. एक बहुत गहरी प्लेट न लें और इसमें सूप डालें।
  6. अंतिम स्पर्श जोड़ें: बेकन स्लाइस, साग, थोड़ा कसा हुआ पनीर और एक चुटकी पेपरिका। फूलगोभी प्यूरी सूप तैयार है! बोन एपेटिट!

स्वादिष्ट पनीर प्यूरी सूप

आप इस सूप का स्वाद कभी नहीं भूलेंगे। यह अप्रतिरोध्य नुस्खा फ्रांस से हमारे पास आया था, और कई सालों तक वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा इसका आनंद लिया गया है।

4 सर्विंग्स के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • चिकन शोरबा - 2 एल।
  • चिकन का मांस - 250 ग्राम
  • गाजर - 1 रूट सब्जी।
  • आलू - 3 पीसी।
  • प्याज।
  • लहसुन - 2 लौंग।
  • मसाले (नमक, काली मिर्च) - स्वाद के लिए।
  • क्रीम पनीर "फिलाडेल्फिया" - 175 जी
  • रस्क - वसीयत में।

तैयारी क्रीम पनीर सूप:

  1. चिकन शोरबा तैयार करें।
  2. प्याज का छिलका, काट लें।
  3. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें (बारीक)।
  4. लहसुन के साथ भी ऐसा ही करें।
  5. प्याज और गाजर के सूप का आधार बनाने के लिए। सबसे पहले, गाजर को फ्राइंग पैन में डालें, नरम होने और आकार में कम होने तक पास करें। प्याज डालें। सुनहरे रंग तक भूरा।
  6. आलू को छीलकर मध्यम क्यूब्स में काट लें।
  7. चिकन मांस पकाना और पीसना।
  8. पैन में गाजर के साथ आलू, मांस और तली हुई प्याज जोड़ें, और फिर (5 मिनट में) और फिलाडेल्फिया पनीर।
  9. सब कुछ मिलाएं।
  10. मनपसंद मसाले डालें।
  11. एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं।
  12. प्लेटों पर पनीर सूप प्यूरी की व्यवस्था करें (ठीक नहीं)। सुंदरता के लिए, जड़ी बूटियों और croutons जोड़ें।

मटर सूप प्यूरी

2 भागों के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • पूरे मटर - 1.5 कला।
  • आलू - 3 पीसी।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • प्याज।
  • कटा हुआ साग - 2 बड़े चम्मच। एल।
  • लहसुन - लौंग।

तैयारी मसला हुआ मटर के साथ सूप:

  1. पानी के साथ मटर को कवर करें और रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
  2. पकाए जाने तक कम गर्मी पर एक सॉस पैन (2 लीटर पानी) में बीन्स उबालें। इसमें लगभग 40 मिनट लगते हैं।
  3. आलू को छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
  4. खोल से प्याज छीलें और काट लें, गाजर को कद्दूकस करें।
  5. सभी सब्जियों को मटर में डालकर पकाएं। जब चाकू उन्हें छेदता है और प्रतिरोध को पूरा नहीं करता है, तो गर्मी से हटा दें।
  6. तैयार सूप को एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
  7. प्रेस के माध्यम से पारित साग और लहसुन जोड़ें।
  8. मटर प्यूरी सूप तैयार है, बोन एपेटिट!

चिकन प्यूरी सूप - पूरे परिवार के लिए एकदम सही नुस्खा

4 सर्विंग्स के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • चिकन - 500 ग्राम
  • पानी - 2 लीटर।
  • आलू - 5 बड़े टुकड़े।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • प्याज।
  • क्रीम 18% - 200 मिली।
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
  • सूखे मशरूम - 30 ग्राम
  • साग - स्वाद के लिए।

तैयारी:

  1. पूरी तरह से चिकन पट्टिका को धो लें, पानी में उबाल लें। मांस निकालें, बारीक काट लें या इसे अपने हाथों से तंतुओं में विभाजित करें। एक तरफ रख दिया।
  2. प्याज, गाजर, आलू को छोटे क्यूब्स में काटें। सूखे मशरूम को 15 मिनट के लिए थोड़े से पानी में भिगो दें। यदि मशरूम बड़े हैं, तो उन्हें टुकड़ों में तोड़ दें, इसलिए वे शोरबा को अपने स्वाद के साथ बेहतर खिलाते हैं।
  3. 10 मिनट के लिए शोरबा में पकाया जाने तक सब्जियां उबालें। अंत में मशरूम जोड़ें। कम गर्मी पर उबालें।
  4. जब सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो पैन से सूप को ब्लेंडर के कटोरे में डालें, क्रीम, नमक, मसाले जोड़ें और जब तक उबाला न जाए। कई दृष्टिकोणों में ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है।
  5. प्लेटों पर चिकन सूप प्यूरी डालो। प्रत्येक कटा हुआ मांस में, साग के साथ सजाने। आपके पसंदीदा के लिए स्वादिष्ट और सुगंधित सूप तैयार है!

असली लौकी के लिए टमाटर का सूप प्यूरी

मैश किए हुए आलू का यह सूप निश्चित रूप से उन लोगों से अपील करेगा जो ठीक व्यंजनों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं! आप इसे बहुत ही सरलता से और घर की रसोई में तैयार कर सकते हैं।

4 सर्विंग्स के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • टमाटर (ताजा या डिब्बाबंद) - 1 किलो।
  • बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।
  • प्याज।
  • क्रीम 15% - 200 मिली।
  • ताजा तुलसी या अजमोद - एक टहनी।
  • तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच।
  • नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:

  1. सब्जियां पहले से तैयार। टमाटर को चार भागों में काटा जाता है, मीठी मिर्च - डाईस्टेड।
  2. टमाटर, घंटी मिर्च, प्याज, तुलसी की कुल मात्रा के ब्लेंडर के कटोरे में डालें। मसले हुए आलू की स्थिरता के साथ द्रव्यमान बनाने के लिए उच्च गति पर मारो। इसे एक मोटे तले के साथ गहरे स्टू में डालें।
  3. बाकी सब्जियों के साथ भी यही प्रक्रिया करें और सॉस पैन में डालें।
  4. सॉस पैन को एक छोटी सी आग पर रखो और कुछ मिनट उबालें, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी करें। उसके बाद, क्रीम में डालना, एक चम्मच शहद, साथ ही स्वाद के लिए मसाले और नमक।
  5. प्लेटों पर टमाटर का सूप प्यूरी डालो। प्रत्येक में, आप अजमोद या तुलसी की एक टहनी जोड़ सकते हैं।

आहार प्यूरी सूप - सबसे उपयोगी नुस्खा

यह सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। इसे परिवार या मेहमानों को पेश करने की कोशिश करें - वे प्रसन्न होंगे!

2 भागों के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • तोरी - 500 ग्राम
  • क्रीम 15% - 200 मिली।
  • कटा हुआ डिल - 1 कप।
  • स्वाद के लिए करी मसाला।
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
  • गेहूं के पटाखे - 30 जी।

तैयारी:

  1. तोरी तैयार करें। युवा फलों को छीलने की आवश्यकता नहीं है। बीज भी न निकालें। बस सब्जियों को धो लें और दोनों तरफ के सुझावों को काट लें। यदि ज़ुकीनी उखाड़ता है - उन्हें साफ करने और बीज निकालने की आवश्यकता होती है। अगला, उन्हें एक मोटे grater पर रगड़ें।
  2. सब्जियों को सॉस पैन या सॉस पैन में डालें। पानी डालो ताकि यह फल को मुश्किल से कवर करे। रसदार और युवा तोरी, तरल पदार्थ की कम आवश्यकता है। 10 मिनट उबालें।
  3. सब्जियों को एक ब्लेंडर के कटोरे में डालें, करी पाउडर, नमक, काली मिर्च डालें। कैसे चिकनी जब तक मिश्रण करना चाहिए।
  4. प्लेटों पर आहार सूप प्यूरी डालो। प्रत्येक में बारीक कटा हुआ डिल और पहले से पकाया हुआ पटाखे हैं। उन्हें गेहूं की रोटी के अवशेषों से बनाना सुविधाजनक है, जिन्हें बारीक कटा हुआ और हल्के से पैन में या ओवन में सुखाया जाता है।

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट क्रीम सूप croutons के साथ

4 सर्विंग्स के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • आलू - 600 ग्राम।
  • अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
  • लीक - 2 पीसी।
  • हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम।
  • डिल, अजमोद - एक गुच्छा।
  • आटा - 1 बड़ा चम्मच।
  • मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
  • नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:

  1. सब्जियों को बारीक काट लें। फिर गरम तेल में एक फ्राइंग पैन में प्याज, अजवाइन की जड़, आलू डालें और हल्का सा भूनें। सब्जियों को सॉस पैन में स्थानांतरित करें, पानी जोड़ें और तैयार होने तक पकाना।
  2. ब्लेंडर के कटोरे में सब्जियां मारो, सॉस पैन में मिश्रण डालें।
  3. कसा हुआ पनीर कद्दूकस करें, सब्जी प्यूरी में जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें। जब तक पनीर भंग न हो जाए, तब तक उबाल लें।
  4. साग को बारीक काट लें। सूप के कुछ हिस्सों के साथ इसे छिड़कें। सूप में प्यूरी जोड़ें - वे घर पर ओवन में या तेल के बिना एक पैन में बनाना आसान है।

एक वास्तविक विनम्रता - झींगा या समुद्री भोजन के साथ क्रीम सूप

4 सर्विंग्स के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • चिंराट छोटे छील ताजा या जमे हुए - 300 ग्राम
  • जमे हुए मसल्स - 100 ग्राम
  • पनीर "मासडैम" - 200 ग्राम।
  • आलू - 5 पीसी।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • लहसुन का एक टुकड़ा - अनुरोध पर।
  • गाजर - 2 मध्यम।
  • मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
  • सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल।
  • साग, नमक, मसाला - स्वाद के लिए।

तैयारी सूप प्यूरी:

  1. प्याज और गाजर काट लें और मक्खन में भूनें। आलू को क्यूब्स में काटें। अन्य सब्जियों के साथ पानी में डालें और तैयार होने तक पकाएं।
  2. पिघलना और मसल्स, आप इसे माइक्रोवेव में कर सकते हैं।
  3. हार्ड चीज को कद्दूकस कर लें।
  4. अलग से झींगा और मसल्स उबालें। कुक, सरगर्मी, 3 मिनट से अधिक नहीं, अन्यथा समुद्री भोजन "रबर" होगा।
  5. सब्जियों और चिंराट और मसल्स का हिस्सा कटोरे के ब्लेंडर में डाल दिया जाता है। यदि वांछित है, तो लहसुन, केसर, हल्दी, सोया सॉस की एक लौंग जोड़ें। अच्छी तरह से हराया।
  6. प्लेटों में चिंराट और समुद्री भोजन के साथ सूप प्यूरी डालो। प्रत्येक में साग जोड़ें, पूरे चिंराट और मसल्स डालें।

कैसे धीमी कुकर में सूप प्यूरी पकाने के लिए

2 भागों के लिए गणना।

सामग्री की सूची:

  • Champignons - 300 ग्राम
  • आलू - 400 ग्राम
  • प्याज।
  • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
  • क्रीम 15% - 1 बड़ा चम्मच।
  • पानी - 0.5 बड़े चम्मच।
  • नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी विधि:

  1. सब्जियों और मशरूम को क्यूब्स में काटें। एक मल्टीकेसर कटोरे में सभी सब्जियां डालें, शीर्ष पर वनस्पति तेल के साथ छिड़के। पानी, क्रीम, मसाले जोड़ें।
  2. मल्टीकेकर पैनल पर "सूप" मोड सेट करें। 20 मिनट - एक समय का चयन करें।
  3. 20 मिनट के बाद। सूप को ब्लेंडर के कटोरे में डालें और मसला हुआ होने तक पीटें। प्लेटों में डालो, साग के साथ सजाने।

क्रीम सूप कैसे पकाने के लिए - खाना पकाने की युक्तियाँ

  1. प्यूरी सूप को सही बनाने के लिए, आपके पास पर्याप्त शक्ति के साथ एक अच्छा ब्लेंडर होना चाहिए।
  2. कम गर्मी पर प्यूरी सूप बेहतर है। यदि लौ को कम करना संभव नहीं है, तो एक विभक्त का उपयोग करें। एक मोटी तल और दीवारों के साथ सॉस पैन में, हीटिंग समान रूप से चलेगा, इसलिए, सूप जला नहीं जाएगा।
  3. सब्जियां समान टुकड़ों में कट जाती हैं, इसलिए वे एक ही समय में पकाते हैं।
  4. वनस्पति प्यूरी में तरल जोड़ा जा सकता है, जिससे सूप की मोटाई को नियंत्रित किया जा सकता है।
  5. तरल और मोटे भागों के स्तरीकरण से बचने के लिए, खाना पकाने के तुरंत बाद सूप परोसें।

मैश किए हुए आलू बनाने में एक असली गुरु बनना चाहते हैं? खाना पकाने के सभी विवरणों को समझें और प्रयोग का मार्ग अपनाएं? फिर निम्नलिखित वीडियो आपके लिए है।