आहार और पोषण

ओवन पुलाव - ओवन में व्यंजनों

वनस्पति पुलाव - एक पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजन जिसे आप पोस्ट के दौरान खुशी के साथ पका सकते हैं। दुबला कैसरोल के लिए व्यंजन अलग हो सकते हैं - मशरूम, तोरी, आलू और अन्य सब्जियों के साथ। लीन पुलाव जल्दी से पकता है और खाना पकाने में विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

दाल गाजर पुलाव

एक पुलाव के लिए गाजर पकाया जा सकता है, पन्नी में पकाया जाता है या एक डबल बॉयलर में पकाया जाता है। यह 5 सर्विंग्स निकला। सेवारत प्रति कैलोरी - 250 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय एक घंटा है।

सामग्री:

  • एक पाउंड गाजर;
  • 150 ग्राम। सूरजमुखी के बीज;
  • लहसुन के दो लौंग;
  • 150 ग्राम कद्दू के बीज;
  • चम्मच अजमोद सूखा;
  • आधा चम्मच मेंहदी ताजा या सूखी।

तैयारी:

  1. गाजर को पका कर छील लें। टुकड़ों में काटें।
  2. एक ब्लेंडर में, बीज काट लें।
  3. बीज में दौनी, निचोड़ा हुआ लहसुन और अजमोद जोड़ें।
  4. गाजर प्यूरी और द्रव्यमान में जोड़ें।
  5. नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. लगभग 20-40 मिनट तक पुलाव को घी में भूनें। समय फॉर्म के आकार पर निर्भर करता है (कम - जितनी जल्दी पकवान पकाया जाएगा)।

गाजर पुलाव को सब्जी के साइड डिश और ताज़े साग के साथ परोसें।

आलू और मछली के साथ दाल पुलाव

यह आलू और ब्रोकोली के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य मछली पुलाव है। एक पुलाव एक घंटे के लिए थोड़ा तैयार किया जाता है। प्रति सेवारत कैलोरी - 150 किलो कैलोरी। यह 8 सर्विंग्स निकला। ओवन में एक दुबला पुलाव तैयार करना।

आवश्यक सामग्री:

  • आलू के 300 ग्राम;
  • 300 ग्राम ब्रोकोली;
  • 700 ग्राम फिश फिललेट्स;
  • 300 ग्राम गाजर;
  • मछली के लिए मसाला;
  • तेल बढ़ता है और नमक।

कदम से कदम तैयारी:

  1. सभी सब्जियों को अलग-अलग उबालें और उन्हें अलग-अलग कटोरे में मैश किए हुए आलू में बदल दें। स्वाद के लिए आप नमक मिला सकते हैं।
  2. मछली के टुकड़े कर दिए।
  3. फार्म में परतें ब्रोकोली, मछली (मसाला के साथ छिड़कना), मसला हुआ आलू, गाजर बिछाते हैं।
  4. पुलाव को 40 मिनट तक बेक करें।

मछली के साथ दुबला आलू पुलाव ताजा साग और ताजा खीरे के स्लाइस के साथ गार्निश।

झुक कद्दू पुलाव

लेंटेन कद्दू पुलाव निविदा निकलता है और इसे न्यूनतम अवयवों से तैयार किया जाता है। यह 4 सर्विंग्स निकला। पकवान की कुल कैलोरी सामग्री 1300 किलो कैलोरी है। इसे पकाने में लगभग दो घंटे लगते हैं।

आवश्यक सामग्री:

  • 350 ग्राम कद्दू;
  • 75 ग्राम सूजी;
  • 20 ग्राम किशमिश;
  • 50 मिली। सोल। तेल;
  • तीन चम्मच पाउडर चीनी।

खाना पकाने के चरण:

  1. कद्दू को धो लें और छील लें, छोटे टुकड़ों में काट लें। 10 मिनट उबालें।
  2. एक कद्दू को प्यूरी में बदल दें, पाउडर और सूजी जोड़ें। गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। धोया किशमिश डालो।
  3. 15 मिनट के लिए द्रव्यमान छोड़ दें जब तक कि समूह में सूजन न हो।
  4. द्रव्यमान को फॉर्म में डालें और ओवन में 35 मिनट के लिए बेक करें।

पुलाव को सुर्ख अवस्था में सेंकें। आप बेकिंग से पहले नट्स या पाउडर के साथ छिड़क सकते हैं।

आलू और मशरूम के साथ दाल पुलाव

मशरूम के साथ यह दुबला आलू पुलाव लगभग एक घंटे के लिए पकाया जाता है। कैलोरी व्यंजन - 2000 किलो कैलोरी। यह 8 सर्विंग्स निकला।

सामग्री:

  • सात आलू;
  • दो बल्ब;
  • 250 ग्राम शैम्पेन;
  • 4 लहसुन लौंग;
  • तीन कला। एल। सोल। तेल;
  • जमीन काली मिर्च और अजवायन के फूल - 0.5 चम्मच।

कदम से कदम तैयारी:

  1. आलू को उबाल लें। प्याज को बारीक काट लें।
  2. मशरूम को धो लें और फिल्म को छील लें। शिमला मिर्च को एक पतली प्लेट में काट लें।
  3. प्याज भूनें और मशरूम जोड़ें। तरल को वाष्पित होने तक भूनें।
  4. ग्रिल में नमक और मसाले डालें।
  5. मैश किए हुए आलू में आलू मैश।
  6. तेल तेल रूप। मसले हुए आलू और चिकनी की एक परत बिछाएं। प्याज के साथ मशरूम की एक परत बिछाएं।
  7. पुलाव को 25 मिनट तक बेक करें।

मशरूम और आलू के साथ दाल पुलाव एक सुर्ख और खस्ता क्रस्ट के साथ प्राप्त किया जाता है। आप सब्जियों या ताजा जड़ी बूटियों का एक डिश जोड़ सकते हैं।

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