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सुख और समृद्धि पाने के लिए पवित्र संध्या पर कुतु को कैसे पकाने के लिए

ईसाई धर्म में, पवित्र शाम का मुख्य स्थान - कुटिया, प्राचीन ग्रीस के इतिहास से आया है। परंपरा के अनुसार, उन्होंने स्मारक के दिनों में फल के साथ दलिया परोसा। स्लाव ने इस व्यंजन का उपयोग बच्चों के जन्म के संस्कारों में, क्रिसमस पर और शादी की रस्मों में भी किया था। इसके नामों में से कई सबसे आम हैं: कोलिवो, सोचीवो, ईव, सियाटा और कई अन्य।

कुटिया क्या है?

कब से कुत्तिया तैयार करने के लिए इसे कहा जाता है:

  • गरीब। कुटिया 6 जनवरी को तैयार हो रही है और हमेशा झुकी रहती है।
  • उदार या धनी। दलिया तैयार करने में क्रीम, मक्खन और अन्य सामग्री का उपयोग किया जाता है। 13 जनवरी को ऐसी कुटिया तैयार करना आवश्यक है।
  • भूखा या पानीवाला। यह कुटिया तरल है और काफी मीठा है। इसे 18 जनवरी को प्रभु के बपतिस्मा की पूर्व संध्या पर तैयार किया जा रहा है।

कुटिया - खाना पकाने की परंपरा

खराब कुटिया को ठीक से तैयार करने और उसे सकारात्मक ऊर्जा से संतृप्त करने के लिए, जो परिवार की सुख और समृद्धि को खोजने में मदद करेगा, अनिवार्य संस्कार और परंपराओं का पालन करना आवश्यक है।

पहली चीज जिसे आपको सूर्योदय से पहले उठना और पानी इकट्ठा करना है - इस दिन को पवित्र माना जाता है। फिर, एक अलग, अधिमानतः नया, पॉट में, केयू के लिए खरीदा अनाज रखें और पका हुआ पानी डालें, ताकि यह संक्रमित हो। अनाज को आमतौर पर गेहूं चुना जाता है, लेकिन कुछ क्षेत्रों में अक्सर चावल और जौ का उपयोग किया जाता है। यह घटक एक विशेष प्रतीकवाद को जन्म देता है: आत्मा की उर्वरता और पुनर्जन्म, सामान्य रूप से, अमरता जैसे। मुख्य दलिया तैयार होने के बाद, इसमें शहद जोड़ा जाना चाहिए। यह मीठेपन, आनंद और स्वर्गीय जीवन के प्रतीक के रूप में गर्म पानी या उज्वरी से पतला होता है। खसखस के लिए तीसरा अनिवार्य घटक है एक भलाई और धन का अग्रदूत है। इसके अलावा, आप अक्सर आधुनिक कुटिया सूखे फल और नट्स के व्यंजनों में पा सकते हैं।

सभी कैनन पर पवित्र खाना

आकाश में पहला तारा दिखाई देने के बाद, आप पवित्र भोज तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मेज पर एक मोमबत्ती जलाएं और प्रार्थना करें। कुटिया को एक बर्फ-सफेद मेज़पोश से ढंके हुए साफ टेबल पर रखा गया है, और बाकी ग्यारह व्यंजन हैं। घर के मालिक, एक चम्मच के साथ दलिया को खुरच कर, बाहर जाकर अपने मवेशियों के साथ इसका इलाज करना चाहिए, और यार्ड के कोनों में कुछ बूंदों को फैलाना चाहिए। इसलिए वह सभी अच्छी आत्माओं को अपने खाने में आमंत्रित करता है। फिर टेबल पर मौजूद प्रत्येक व्यक्ति क्रिसमस की पूर्व संध्या पर चम्मच से तीन बार मुड़ता है, और उसके बाद बाकी सब कुछ। कुटिया के साथ बर्तन को दक्षिणावर्त पारित किया जाना चाहिए - सूरज के पीछे। उत्सव दलिया के एक चम्मच के साथ भी समाप्त होता है, जबकि सभी मृत रिश्तेदारों को उनकी आत्माओं को शांत करने और खिलाने के लिए वापस बुलाया जाना चाहिए।

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