आहार और पोषण

ग्रीन कॉफी - संरचना, लाभ और हानि

विशिष्ट स्वाद के कारण, जो पारंपरिक पेय के समान नहीं है, ग्रीन कॉफी एक अलग प्रकार की कॉफी से संबंधित है, लेकिन यह सच नहीं है। ग्रीन कॉफी कॉफी बीन्स है जो भुनी नहीं होती हैं। वे खुली हवा में स्वाभाविक रूप से सूख जाते हैं और उनमें लगभग सभी उपयोगी पदार्थ जमा हो जाते हैं। इस तरह के अनाज लचीला होते हैं, एक सुखद तीखा गंध होता है और इसमें हल्के जैतून से लेकर उज्ज्वल हरे तक का रंग हो सकता है।

ग्रीन कॉफी की संरचना

ग्रीन कॉफी के सभी लाभ इसमें निहित पदार्थों में निहित हैं। कॉफी बीन्स की संरचना जो गर्मी के उपचार से नहीं गुज़री है, भुने हुए बीन्स की संरचना से अलग है। उत्तरार्द्ध के विपरीत, उनके पास कैफीन कम है, क्योंकि फ्राइंग के दौरान इसकी एकाग्रता बढ़ जाती है। इसके बावजूद, ग्रीन कॉफी का एक टॉनिक प्रभाव होता है, यह मानसिक और मांसपेशियों की गतिविधि को उत्तेजित करता है। इसकी संरचना में बड़ी संख्या में मूल्यवान ट्रेस तत्व, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन हैं। Unroasted कॉफी बीन्स में शामिल हैं:

  • टनीन। यह भारी धातुओं के शरीर को साफ करता है, ऊतक की मरम्मत में तेजी लाता है, जठरांत्र संबंधी कार्यों में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
  • थियोफाइलिइन। दिल के काम को उत्तेजित करता है, पेट के अंगों में रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है, रक्त की संरचना पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है;
  • क्लोरोजेनिक एसिड. यह एक प्लांट एंटीऑक्सीडेंट है। यह चयापचय को तेज करता है, मधुमेह के विकास को रोकता है, संचार और पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है, वसा को तोड़ता है और उनके जमाव को रोकता है। क्लोरोजेनिक एसिड और अन्य excipients के लिए धन्यवाद, ग्रीन कॉफी वजन कम करने में मदद करता है;
  • लिपिड. तंत्रिका तंत्र के काम को प्रभावित करना;
  • अमीनो एसिड। संवहनी स्वर में सुधार, भूख को सामान्य करने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद;
  • आवश्यक तेल, प्यूरीन एल्कलॉइड और टैनिन। तंत्रिका तंत्र के कार्यों को सामान्य करना, एक शांत प्रभाव पड़ता है, शरीर से हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करना, पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और श्वसन प्रणाली की स्थिति में सुधार होता है;
  • trigonelline - सामान्य दबाव की ओर जाता है, मस्तिष्क के कार्य और रक्त की संरचना में सुधार करता है, चयापचय में तेजी लाता है और हार्मोन का संतुलन बनाए रखता है;
  • सेलूलोज़ - "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, पाचन और श्रोणि अंगों के कामकाज में सुधार करता है।

ग्रीन कॉफी के फायदे

ग्रीन कॉफी के ऐसे गुण शरीर के स्वर को बढ़ाने, शारीरिक गतिविधि को बढ़ाने और मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करने के लिए इसका उपयोग करना संभव बनाते हैं। यह पाचन और चयापचय की समस्याओं के साथ, सिर दर्द स्पैस्मोलाईटिक प्रकृति के साथ उपयोग करने के लिए उपयोगी है।

वजन कम करने के लिए ज्यादातर अक्सर ग्रीन कॉफी का इस्तेमाल किया जाता है। उत्पाद की अनूठी रचना शरीर के वजन को कम करने में मदद करती है, खासकर अगर यह अन्य सक्रिय पदार्थों, जैसे कि अदरक के साथ जोड़ा जाता है। जंक फूड और एक गतिहीन जीवन शैली के दुरुपयोग के साथ, हरे रंग के अनाज को अद्भुत काम करने की संभावना नहीं है। वे केवल अधिक वजन के खिलाफ लड़ाई में सहायक हैं, इसलिए आपको उन पर पूरी तरह से भरोसा नहीं करना चाहिए।

कॉस्मेटोलॉजी में ग्रीन कॉफी का इस्तेमाल किया गया है। यह शरीर, चेहरे और बालों की देखभाल के उत्पादों में शामिल है। कॉस्मेटिक उत्पादों के निर्माण के लिए अक्सर ग्रीन कॉफी तेल का उपयोग किया जाता है। उत्पाद त्वचा की संरचना में सुधार करता है, त्वचा की रक्षा करता है और मॉइस्चराइज करता है, समय से पहले झुर्रियों को रोकता है, खिंचाव के निशान, सेल्युलाईट और निशान के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है, घावों और जलन के उपचार को तेज करता है।

ग्रीन कॉफी क्या नुकसान पहुंचा सकती है

एक पेय के दुरुपयोग में हरी कॉफी का नुकसान प्रकट होता है। इससे सिरदर्द, अपच, अनिद्रा, और चिड़चिड़ापन बढ़ सकता है। इसे प्रति दिन 2 कप से अधिक नहीं पीने की सलाह दी जाती है।

ग्रीन कॉफी में अंतर

अधिकांश उत्पादों की तरह जो शरीर पर एक मजबूत प्रभाव डालते हैं, ग्रीन कॉफी का उपयोग हर कोई नहीं कर सकता है। यह कैफीन के प्रति संवेदनशील लोगों और हृदय रोग, मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस, ग्लूकोमा, रक्तस्राव विकारों, अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों के लिए तीव्र चरण में छोड़ दिया जाना चाहिए। ग्रीन कॉफी को स्तनपान कराने वाले, 14 साल से कम उम्र के बच्चों और हाइपरटेंसिव में contraindicated है।