स्वास्थ्य

आहार की सभी आशा करते हैं

लगभग हर कोई जो वजन कम करना चाहता है, इस प्रक्रिया को सबसे प्रभावी आहार की खोज के साथ शुरू करता है। विषयगत साइटों और मंचों पर आता है, समीक्षा पढ़ता है और फ़ोटो की समीक्षा करता है "पहले" और "बाद में।" वरीयता सबसे फैशनेबल और विज्ञापित को दी जाती है। मुख्य बात यह है कि पुष्टि होती है कि परिणाम ठीक होगा। दूसरा चयन मानदंड सटीक मेनू है, नाश्ते के लिए सोमवार को क्या खाना है और दोपहर के भोजन के लिए क्या है। और इसलिए वांछित वजन तक पहुंचने तक हर दिन। हैरानी की बात है, तथ्य यह है, ज्यादातर लोग सटीक निर्देश चाहते हैं, लेकिन उचित पोषण के सामान्य सिद्धांत नहीं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि भोजन नीरस और बेस्वाद है। इसी समय, असुविधा को कई लोगों द्वारा निश्चित रूप से माना जाता है। जैसे, और वे लिखते हैं कि विभिन्न प्रकार के खाने के लिए आवश्यक है और असुविधा नहीं होनी चाहिए, लेकिन यह कौन मानता है। यह व्यायाम के साथ जैसा है - अगर सातवें पसीने तक और सांस की तकलीफ के बिना, तो किस तरह का भार। क्या यह इतना वजन कम है।

सच है, इस तरह की शारीरिक परिश्रम इसके साथ बहुत सारी नकारात्मक भावनाएं हैं। समय के साथ, उत्साह कम होने लगता है, और हम पहले से ही जिम की अगली यात्रा को याद करने का बहाना ढूंढना शुरू कर देते हैं। सबसे पहले, हम खुद को इच्छाशक्ति की कमी के लिए आलोचना करते हैं, लेकिन फिर आंतरिक आवाज शांत हो जाती है, और अब हम राहत महसूस करते हैं कि यातना समाप्त हो गई है, हमें अब अपने शरीर पर गालियां सहन करने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए आहार के साथ, सबसे पहले हम एक स्लिम फिगर के सपने से प्रेरित होते हैं और किसी भी प्रतिबंध को सहन करने के लिए तैयार रहते हैं। हम मेनू को प्रिंट करते हैं और निर्देशों को स्पष्ट रूप से पालन करते हुए इसे एक प्रमुख स्थान पर रखते हैं। एक दिन बीत गया, एक और एक तिहाई, हमें एक दिन में लगभग तीन बार तौला जाता है और हर बार हम परिणाम लिखते हैं। लेकिन समय के साथ, सामान्य मानव भोजन का विचार अधिक से अधिक जुनूनी हो जाता है। कौन कमजोर है, टूट जाता है और अधिकता में लिप्त हो जाता है, और फिर सब कुछ फिर से शुरू करता है, जो मजबूत होता है, सोता है और देखता है कि आहार कब समाप्त होता है, और आप खुद को पीड़ा के लिए पुरस्कृत कर सकते हैं। आगे क्या होगा यह कोई नहीं सोचता। और फिर दोहराया वजन बढ़ेगा, जो कि सबसे प्रभावी और नए-नए आहार से उकसाया गया था।

क्या यह कथन अजीब लगता है? फिर उसे समझाया जाना चाहिए। कोई भी आहार, कोई भी आहार जो आम तौर पर हमारे उत्पादों की श्रेणी के संदर्भ में, और मात्रा और कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, हमारे शरीर के लिए तनावपूर्ण है, से बिल्कुल अलग है। हमारे खाने की आदतें, हमारी स्वाद की आदतें और प्राथमिकताएं हमारे व्यक्तित्व का प्रतिबिंब हैं। हम विभिन्न कारकों के प्रभाव में विकसित और विकसित हुए - राष्ट्रीय, परिवार, व्यक्ति, और हमारे जीवन भर हमारे साथ पोषण का गठन किया गया। कोई भी आहार, जो भी इसके लिए वैज्ञानिक आधार नहीं लाया गया था, जो भी ठोस परिणाम प्रस्तुत किए गए थे, वह हमारे लिए बहुत ही अस्वाभाविक है, क्योंकि यह इस बात पर ध्यान नहीं देता कि हम क्या प्यार करते हैं। बेशक, ऐसे उत्पाद हैं जो एक स्लिम फिगर के लिए पूरी तरह से अस्वास्थ्यकर हैं, जैसे कि केक और चॉकलेट, लेकिन बैंगन, स्क्वैश और बीट्स जैसे बिल्कुल हानिरहित और उपयोगी भी हैं, जो सख्त सिफारिशों में शामिल नहीं हैं, हालांकि वे कम से कम भोजन में विविधता ला सकते हैं बढ़ती कैलोरी के बिना। हमने खुद को टमाटर के साथ खीरे खाने तक सीमित कर दिया है, और हरी बीन्स, मशरूम और तोरी के विचार अधिक से अधिक जुनूनी हो रहे हैं। कठिन और लंबे समय तक प्रतिबंध, अधिक सामान्य भोजन अधिक से अधिक आकर्षक लगता है। इसी से हमारा दिमाग काम करता है। तार्किक परिणाम - जैसे ही आहार समाप्त होता है, हम पकड़ने की कोशिश करते हैं।

इसके सार में भोजन लंबे समय तक केवल भूख को संतुष्ट करने का एक साधन है, हमें सबसे पहले, इससे खुशी मिलती है। इसके अलावा, भलाई का हार्मोन, सेरोटोनिन, भोजन सेवन के जवाब में हमारे मस्तिष्क में उत्पन्न होता है। हम इस भावना का आदान-प्रदान किस लिए कर सकते हैं? इसलिए, किसी भी आहार का प्रभाव लंबे समय तक नहीं रहता है, यह हमें खुद को हर चीज से वंचित करता है, लेकिन कुछ भी नहीं सिखाता है। वह हमें सही खाना नहीं सिखाती है, वह हमें अलग खाना नहीं सिखाती है और प्रतिबंधों के साथ असुविधा का अनुभव नहीं करती है। लेकिन आहार अभी भी क्यों लोकप्रिय हैं? क्योंकि वे देते हैं, हालांकि एक अल्पकालिक, लेकिन ध्यान देने योग्य परिणाम। यदि आप सामान्य सिद्धांतों का पालन करते हैं, तो आपको अपने आप पर बहुत काम करना होगा, भोजन के लिए अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करना होगा और अपने आप को लगातार नियंत्रित करना सीखना होगा। वास्तव में, इसका मतलब है खुद को बदलना। इससे भी बदतर, इस प्रक्रिया में काफी समय लगेगा। लेकिन हर कोई चाहता है, चाहे जितना भी वज़न बढ़ जाए, उसे जल्दी से जल्दी खोना।

बेशक, यह बताना संभव था कि वजन कम करने की प्रक्रिया को ठीक से कैसे किया जाए, न केवल वजन कम करने के लिए, बल्कि रखने के लिए भी। एक तर्कसंगत, संतुलित आहार का उल्लेख करना संभव होगा, जिसमें पर्याप्त प्रोटीन, और वसा, और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो, हालांकि, कम-कैलोरी रहता है। आपको स्वाद वरीयताओं के आधार पर आहार को ठीक से कैसे बनाया जाए, इसके बारे में बताना संभव होगा। लेकिन हम खुद को केवल एक टिप्पणी तक ही सीमित रखते हैं, जिसकी पुष्टि हाल के अध्ययनों से हुई थी।

वैज्ञानिकों ने सोचा कि कौन सा आहार सबसे प्रभावी है - शाकाहारी, प्रोटीन-आधारित (उदाहरण के लिए, क्रेमलिन) या संतुलित (उदाहरण के लिए, भूमध्यसागरीय)। कुल मिलाकर, लगभग सात अलग-अलग आहार, हाल के दिनों में सबसे लोकप्रिय, चुने गए हैं। यह पता चला कि उत्पादों के एक अलग सेट के साथ समान कैलोरी सामग्री के साथ उनके बीच दक्षता में कोई अंतर नहीं है। यह सब मायने रखता है कैलोरी की कमी।

तो, आप कुछ भी खा सकते हैं, प्रतिबंध केवल वॉल्यूम पर लागू होते हैं और, दैनिक कैलोरी के रूप में।

यदि आप अपने दम पर इस कार्य का सामना कर सकते हैं, तो आप हमेशा के लिए आहार के बारे में भूल सकते हैं। लेकिन यह भी होता है कि एक बार ऐसी सिफारिशों पर, चाहे वे कितने भी सरल हों, उनका पालन करना मुश्किल होता है। भूख की निरंतर भावना, बड़ी प्लेटों पर भोजन के पहाड़ों के निरंतर विचारों ने सभी प्रयासों को खतरे में डाल दिया। इसका कारण पूर्णता की विलंबित भावना हो सकती है। तथ्य यह है कि पहला संकेत जो भोजन शरीर में प्रवेश करता है और यह भूख हार्मोन घ्रेलिन का उत्पादन बंद करने का समय है, मस्तिष्क पेट की दीवारों से प्राप्त करता है। दूसरा संकेत कि शरीर भरा हुआ है और खाना बंद करना चाहिए, मस्तिष्क रक्त में शर्करा के स्तर को निर्धारित करता है। ऐसा होता है कि दूसरा संकेत देर से आता है और हमें भूख का एहसास होता रहता है। नतीजतन, हम खाना जारी रखते हैं, और प्रतिबंधों का पालन करना बहुत मुश्किल है। हम एक समान स्थिति में रुकते हैं, हम केवल जब पेट भरा होता है।

समय के साथ, बेशक, आप अपने आप को धीमा करना सीख सकते हैं, यह जानते हुए कि सीमित मात्रा में भोजन पर्याप्त है, लेकिन इसमें बहुत समय लग सकता है। और सबसे पहले, आप भूख को कम करने में मदद कर सकते हैं, जैसे कि गोल्डलाइन प्लस। इस तरह के फंड से कैलोरी की मात्रा 25% तक कम हो सकती है, और भोजन की मात्रा 20% तक कम हो सकती है। बेशक, वे आपके लिए सब कुछ नहीं करेंगे, आपको कुछ प्रयास भी करने होंगे, लेकिन सीमित पोषण के लिए छड़ी करना बहुत आसान हो जाएगा। इन दवाओं की एक विशेषता यह है कि अधिकतम प्रभाव के लिए उन्हें कम से कम तीन महीने लेना चाहिए, और कम से कम छह महीने के लिए सही खाने की आदतें बनाने के लिए। लेकिन प्रयास इसके लायक है - खाने की सही आदतें कई वर्षों तक परिणाम बनाए रखने में मदद करेंगी।