आहार और पोषण

विटामिन डी - विटामिन डी के लाभ और लाभकारी गुण

"विटामिन डी" शब्द के तहत, वैज्ञानिकों ने कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों - फेरोल को मिलाया है, जो मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल हैं। कैल्सीफेरॉल, एर्गोकलसिफ़ेरोल (डी 2), कोलेलिसीफ़ेरोल (डी 3) चयापचय में सक्रिय भागीदार हैं और कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे आवश्यक ट्रेस तत्वों के आत्मसात की प्रक्रियाओं को विनियमित करते हैं - यही मुख्य है विटामिन लाभ डी। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितने लोग कैल्शियम या फास्फोरस प्राप्त करते हैं, विटामिन डी की उपस्थिति के बिना, वे शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनकी कमी केवल बढ़ेगी।

विटामिन डी के लाभकारी गुण

चूंकि कैल्शियम मानव शरीर में सबसे आम ट्रेस तत्वों में से एक है, यह खनिजकरण प्रक्रियाओं में भाग लेता है हड्डियों और दांत, तंत्रिका तंत्र के काम में (यह तंत्रिका तंतुओं के सिनैप्स के बीच मध्यस्थ है और तंत्रिका कोशिकाओं के बीच तंत्रिका आवेगों के पारित होने की गति को बढ़ाता है) और मांसपेशियों के संकुचन के लिए जिम्मेदार है, फिर विटामिन डी का लाभ, जो इस ट्रेस तत्व को आत्मसात करने में मदद करता है।

अनुसंधान के दौरान, वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि विटामिन डी भी एक मजबूत निरोधात्मक प्रभाव है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देता है। हालांकि, कैल्सिफेरोल को आज एंटीकार्सिनोजेनिक थेरेपी के हिस्से के रूप में सक्रिय रूप से उपयोग किया जा रहा है विटामिन के लाभकारी गुण डी वहाँ अंत नहीं है। सोरायसिस जैसी जटिल और अस्पष्ट बीमारी के खिलाफ लड़ाई में विटामिन डी के लाभों को साबित किया। सौर पराबैंगनी के साथ संयोजन में विटामिन डी के एक निश्चित रूप से युक्त ड्रग्स का उपयोग, Psoriatic लक्षणों को काफी कम कर सकता है, त्वचा की लालिमा और छीलने को दूर कर सकता है, खुजली को कम कर सकता है।

विटामिन डी के लाभ विशेष रूप से सक्रिय वृद्धि की अवधि और हड्डी के ऊतकों के निर्माण के दौरान प्रासंगिक हैं, इसलिए कैल्सीफेरोल जन्म से शिशुओं को निर्धारित किया जाता है। बच्चों के शरीर में इस विटामिन की कमी से रिकेट्स का विकास और कंकाल की विकृति होती है। बच्चों में कैल्सीफेरॉल की कमी के लक्षणों में इस तरह के लक्षण शामिल हो सकते हैं जैसे: सुस्ती, अत्यधिक पसीना और एक बढ़ी हुई भावनात्मक प्रतिक्रिया (अत्यधिक भय, अशांति, असावधान सनक)।

वयस्कों में, विटामिन डी की कमी से ऑस्टियोमलेशिया (हड्डी के खनिज का उल्लंघन) का कारण बनता है, मांसपेशियों का ऊतक सुस्त हो जाता है, विशेष रूप से कमजोर हो जाता है। कैल्सीफेरॉल की कमी के साथ, ऑस्टियोआर्थराइटिस और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा काफी बढ़ जाता है, हड्डियां नाजुक हो जाती हैं, मामूली चोटों के साथ भी टूट जाती हैं, और फ्रैक्चर बहुत मुश्किल और लंबे होते हैं।

विटामिन डी के लिए और क्या फायदेमंद है? अन्य विटामिन के साथ मिलकर, यह मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और जुकाम के खिलाफ एक अच्छा रोगनिरोधी है। नेत्रश्लेष्मलाशोथ के उपचार में यह विटामिन अपरिहार्य है।

विटामिन डी के लाभों को ध्यान देने योग्य बनाने के लिए, प्रति दिन कैल्सीफेरोल का कम से कम 400 आईयू (मी क्या है?) का सेवन करना आवश्यक है। इस विटामिन के स्रोत हैं: हैलिबट लीवर (100,000 IU प्रति 100 ग्राम), वसा हेरिंग और कॉड लिवर (1500 IU तक), मैकेरल फ़िलेलेट्स (500 IU)। विटामिन डी अंडे, दूध और डेयरी उत्पादों, वील, अजमोद में भी पाया जाता है।

यह भी उल्लेखनीय है कि मानव शरीर स्वयं विटामिन डी का उत्पादन करने में सक्षम है। त्वचा में एर्गोस्टेरॉल की उपस्थिति में, सौर पराबैंगनी के प्रभाव में, त्वचा में एर्गोकेलसिफ़ेरॉल का निर्माण होता है। इसलिए, यह धूप सेंकना और धूप सेंकना के लिए बहुत उपयोगी है। सबसे "उत्पादक" सुबह और शाम की धूप हैं, यह इन अवधि के दौरान है कि पराबैंगनी तरंगदैर्ध्य सबसे इष्टतम है और जलने का कारण नहीं है।

यह मत भूलो कि विटामिन डी के लाभ नुकसान में बदल सकते हैं, अगर आप वांछित खुराक का अनुपालन नहीं करते हैं। विटामिन डी की अत्यधिक मात्रा विषाक्त होती है, जिससे कैल्शियम रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर और आंतरिक अंगों (हृदय, गुर्दे, पेट) में निर्मित होता है, एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बन सकता है और पाचन संबंधी विकार पैदा कर सकता है।

Загрузка...