स्वास्थ्य

कब्ज के लिए आहार

कब्ज का विषय नाजुक है और शायद ही कोई समाज में इस पर चर्चा करने की हिम्मत करेगा। कुछ लोग रिश्तेदारों के साथ भी इस पर चर्चा करने के लिए शर्मिंदा हैं। हालांकि, यह प्रासंगिक है क्योंकि आधुनिक दुनिया में बहुत सारी आबादी कब्ज से पीड़ित है।

कब्ज एक कठिन, धीमी या अधूरी मल त्याग है। इसका स्पष्ट संकेत 72 घंटे या उससे अधिक खाली करने की अनुपस्थिति है, जबकि दिन में 1-3 बार आंत की सफाई को आदर्श माना जाता है।

कब्ज के कारण

हाल ही में, 20 साल पहले कब्ज अधिक आम हो गया है। वे स्वस्थ लोगों में भी दिखाई दे सकते हैं। हाइपोडायनामिया, तनाव, गतिहीन जीवन शैली, अस्वास्थ्यकर आहार, बड़ी मात्रा में प्रोटीन खाने और "परिष्कृत" भोजन जैसे कारक इसके लिए योगदान करते हैं। कब्ज मधुमेह, पुरानी आंत्र रोग, बवासीर और तंत्रिका संबंधी रोगों की उपस्थिति का संकेत दे सकता है।

कुछ दवाओं, आहार लेने और आदतन भोजन और पानी में अचानक बदलाव के साथ यात्रा करने से समस्या हो सकती है।

कब्ज की समस्या का समाधान

बेशक, आप दवाओं की मदद से कब्ज से छुटकारा पा सकते हैं, लेकिन डॉक्टर इसकी सिफारिश नहीं करते हैं, क्योंकि स्व-उपचार स्थिति को खराब कर सकता है और बाद में चिकित्सा में कठिनाइयों का कारण बन सकता है। अनियंत्रित जुलाब और बहुत बार एनीमा खतरनाक हैं। यह आंतों के सामान्य कार्यों के दमन और इसकी निरंतर जलन की घटना को भड़काने कर सकता है।

कब्ज को संबोधित करने और रोकने के लिए, एक विशेष आहार को सबसे अच्छा उपाय माना जाता है। उसके मेनू में पदार्थों की एक उच्च सामग्री वाले उत्पाद शामिल हैं जो आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करते हैं। ऐसा आहार विशेष रूप से पुरानी कब्ज में उपयोगी है।

आहार का सार

  • संतुलन और पोषण मूल्य;
  • सामान्य आंत्र समारोह को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों में वृद्धि;
  • उन उत्पादों का प्रतिबंध जो आंतों में सड़न और किण्वन का कारण बनते हैं, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को बाधित करते हैं;
  • खपत तरल पदार्थ की मात्रा में वृद्धि;
  • कटा हुआ भोजन नहीं;
  • विभाजित भोजन, छोटे भागों में दिन में कम से कम 5 बार।

अनुशंसित उत्पाद

सब्जियां और फल। पाचन तंत्र और आंतों के पेरिस्टलसिस का उच्च-गुणवत्ता वाला काम फाइबर प्रदान करता है। इसलिए, वयस्कों में कब्ज के लिए एक आहार में बड़ी मात्रा में फल और सब्जियां होती हैं, जो कच्चे या पकाए जाते हैं। उपयोगी खीरे, टमाटर, जड़ें, फूलगोभी, कद्दू, तोरी, साथ ही हरी पत्तेदार सब्जियां, मैग्नीशियम की एक उच्च सामग्री की विशेषता है। पके और मीठे फलों को वरीयता देना आवश्यक है।

ध्यान सूखे फल के लिए भुगतान किया जाना चाहिए, जो भिगोने के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, और डेसर्ट और कॉम्पोट्स के हिस्से के रूप में। सूखे खुबानी, prunes और अंजीर एक अच्छा रेचक प्रभाव है। दैनिक आहार में Prunes को शामिल किया जाना चाहिए, सुबह 4 जामुन और कुछ रात भर भिगोए।

अनाज और बेकरी उत्पाद। जब कब्ज उपयोगी राई, अनाज, पूरी गेहूं की रोटी, दूसरी कक्षा के आटे से बनाई जाती है, साथ ही चोकर की सामग्री के साथ। अनाज का उपयोग crumbly अनाज के रूप में या पुलाव में करने की सिफारिश की जाती है। जौ, गेहूं और एक प्रकार का अनाज घास विशेष रूप से उपयोगी हैं।

खट्टा दूध और डेयरी उत्पाद। कब्ज के साथ आंतों के लिए एक आहार में केफिर, दही और ryazhenka शामिल होना चाहिए - वे आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने में मदद करते हैं। पनीर, दूध और हल्के पनीर का त्याग न करें।

निषिद्ध उत्पाद

  • कब्ज के लिए एक आहार का निरीक्षण करना, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों पर एक बड़े भार से बचने के लिए आवश्यक है, इसलिए आपको वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों से इनकार करना चाहिए। आहार से वसायुक्त मछली और मांस, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड मांस, पशु वसा, मार्जरीन, मक्खन क्रीम को बाहर करना बेहतर होता है। अपवाद मक्खन है।
  • आंत पर नकारात्मक प्रभाव वाले उत्पादों में कई आवश्यक तेल और विशिष्ट पदार्थ होते हैं। आहार से प्याज, लहसुन, शलजम, मूली, मूली, कॉफी, कोको, चॉकलेट और मजबूत चाय को बाहर रखा जाना चाहिए।
  • चूंकि आंत को सावधानीपूर्वक उत्तेजना की आवश्यकता होती है, इसलिए मोटे फाइबर वाले उत्पादों से बचा जाना चाहिए। बीन्स और सफेद गोभी न खाएं, जिन्हें उबले हुए रूप में और कम मात्रा में खाया जा सकता है।
  • यह उन आहार खाद्य पदार्थों को बाहर करने के लिए आवश्यक है जिनमें सुधारक गुण हैं। इनमें चावल, क्विंस, कॉर्नेल और ब्लूबेरी शामिल हैं। स्टार्च युक्त कब्ज उत्पाद अवांछनीय हैं। पास्ता, गेहूं की रोटी, प्रीमियम, पफ पेस्ट्री, बेकिंग और सूजी को छोड़ना बेहतर है। सीमित मात्रा में आलू की अनुमति है।
  • शराब और कार्बोनेटेड पेय निषिद्ध हैं।

विशेष सिफारिशें

यदि आप आहार का पालन करते हैं, तो आपको पीने के शासन का पालन करना होगा और प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर पानी का उपयोग करना होगा। सब्जियों और फलों के रस पीने, सूखे फल की खाद, गुलाब के काढ़े, कॉफी और विकल्प से चाय पीने की सिफारिश की जाती है। सभी उत्पादों को उबालने, सेंकना या भाप देने की आवश्यकता होती है। सलाद ड्रेसिंग के रूप में, वनस्पति तेलों का उपयोग करें। पाचन तंत्र पर उनका नरम प्रभाव पड़ता है। प्रोटीन स्रोत के रूप में, दुबला मछली, मांस, समुद्री भोजन और पोल्ट्री खाएं।

आंशिक आहार का पालन करें, दिन में 5 बार छोटे भोजन खाएं। सुबह में, फलों के रस और पानी को शहद के साथ पीएं, और सूखे फल या केफिर का एक मिश्रण रात के लिए अच्छा है।

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