आहार और पोषण

केफिर पर पकौड़ी - सरल पकवान व्यंजनों

केफिर पर आटा कोमल निकलता है, और बेकिंग रसीला है। यह आटा अलग-अलग फिलिंग के साथ पकौड़ी पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

चेरी के साथ केफिर पर पकौड़ी

पकवान धमाकेदार और हवादार है।

सामग्री:

  • टिके रहते हैं। दही;
  • आधा ढेर चीनी + 1 चम्मच;
  • अंडा;
  • 3.5 ढेर आटा;
  • 1 चम्मच सोडा;
  • बेर के तेल के तीन चम्मच ।;
  • आधा चम्मच नमक;
  • दो ढेर चेरी;

कदम से कदम तैयारी:

  1. केफिर को नमक और पिघला हुआ मक्खन के साथ हिलाओ, एक चम्मच चीनी, अंडे जोड़ें। हिलाओ, आटा जोड़ें।
  2. एक अलग कटोरे में, सोडा को आटे के साथ मिलाएं - 2 चम्मच। हिलाओ और काम की सतह पर डालो।
  3. ऊपर से आटा डालें और गूंधें। ठंड में आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
  4. चेरी से हड्डियों को निकालें, आटा बाहर रोल करें और मंडलियां बनाएं।
  5. स्टोव पर पानी का एक बर्तन रखो और शीर्ष को धुंध के साथ कवर करें, इसे कसकर कस लें।
  6. केक के बीच में कुछ चेरी रखो और एक छोटी चम्मच चीनी के साथ छिड़के।
  7. धीरे से प्रत्येक पकौड़ी के किनारों को चुटकी, एक चीज़क्लोथ पर डालें और ढक्कन के साथ कवर करें।
  8. आठ मिनट तक उबालें।

केफिर पर कैलोरी आहार पकौड़ी - 630 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - एक घंटा।

केफिर पर ब्लूबेरी के साथ पकौड़ी

अंडे के बिना आटा तैयार करना। केवल तीन सर्विंग्स हैं। मूल्य - 594 किलो कैलोरी। खाना पकाने का समय - 90 मिनट।

पकौड़ी का स्वाद स्वादिष्ट है: पनीर और ब्लूबेरी से।

आवश्यक सामग्री:

  • टिके रहते हैं। दही;
  • 300 ग्राम आटा;
  • सोडा और नमक का आधा चम्मच;
  • टिके रहते हैं। ब्लूबेरी;
  • आधा ढेर चीनी;
  • 200 ग्राम पनीर।

तैयारी:

  1. नमक और सोडा के साथ हिलाओ केफिर, हलचल। भागों में आटा मिलाते हैं और आटा बनाते हैं।
  2. जामुन को कुल्ला और सूखा लें, चीनी और दही के साथ मिलाएं।
  3. आटा से, परत को 4 मिमी में रोल करें। मोटी और एक कप हलके।
  4. प्रत्येक सर्कल पर एक चम्मच चाय भरने को रखें और किनारों को सील करें।

एक जोड़े के लिए पकौड़ी पकाना: ताकि वे हवा हो जाएंगे और भरने से रिसाव नहीं होगा।

केफिर पर आलू के साथ पकौड़ी

ये नमकीन मशरूम के साथ पकौड़ी का पोषण कर रहे हैं। यह चार सर्विंग्स का पता लगाता है, डिश का मूल्य 1100 किलो कैलोरी है।

सामग्री:

  • पाँच ढेर आटा;
  • टिके रहते हैं। दही;
  • 0.5 चम्मच सोडा और जमीन काली मिर्च;
  • 8 आलू;
  • मारिन मशरूम की कैन;
  • दो बल्ब;
  • तेल चम्मच के तीन चम्मच।

खाना पकाने के चरण:

  1. आलू उबालें और मैश करें, मक्खन और मसालों का एक टुकड़ा डालें।
  2. प्याज को अच्छी तरह से काट लें और मैश किए हुए आलू में 1/3 डालें, हिलाएं।
  3. मशरूम को बारीक काट लें, प्यूरी में जोड़ें।
  4. केफिर में सोडा और नमक जोड़ें, मिश्रण करें, भागों में आटा जोड़ें और आटा गूंध करें।
  5. एक आयत में आटा बाहर रोल करें और उसमें से 2 सेमी चौड़ाई में स्ट्रिप्स काट लें और स्लाइस में काट लें।
  6. प्रत्येक टुकड़े को आटे में डुबोएं और एक फ्लैट केक में रोल करें।
  7. नमक उबलते पानी और दो मिनट में पकौड़ी बिछाते हैं। 15 मिनट उबालें।

तले हुए प्याज के साथ आलू के साथ केफिर पर तैयार पकौड़ी छिड़कें और घरों और मेहमानों का इलाज करें।