आहार और पोषण

स्वस्थ शर्बत सलाद के लिए व्यंजन विधि - स्वादिष्ट गर्मियों के व्यंजन

वसंत के आगमन के साथ, हमें ताजे साग और रसदार स्वादिष्ट घास पर दावत सहित दावत का अवसर मिलता है। Kislitsa, जैसा कि यह भी कहा जाता है, व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता का एक हिस्सा है - गोभी, पाई के लिए भराई और, ज़ाहिर है, सलाद।

विभिन्न प्रकार के खट्टे सलाद - सब्जियां, समुद्री भोजन और मांस के अलावा गर्म, वे हमें अपने रंग, स्वाद और नायाब स्वाद के साथ खुश करते हैं।

वेजिटेबल सलाद

इस तरह के व्यंजनों में उनके प्रशंसक भी होते हैं, और यह उनके लिए है कि हम आज अपनी मूलता और मौलिकता से अलग, सॉरल के सलाद के लिए एक नुस्खा पोस्ट कर रहे हैं।

आपको क्या चाहिए:

  • 6 टुकड़ों की मात्रा में मध्यम आकार के मशरूम;
  • एक छोटा सा बैंगन;
  • एक घंटी मिर्च;
  • शर्बत का एक गुच्छा;
  • साग;
  • जैतून का तेल;
  • सोया सॉस और सिरका के 30 मिलीलीटर;
  • नमक।

खाना पकाने के चरण:

  1. एक तस्वीर के साथ इस नुस्खा के अनुसार शर्बत सलाद पाने के लिए, आपको सामान्य तरीके से बैंगन को धोना और काटना होगा। सूरजमुखी तेल में भूनें।
  2. बल्गेरियाई काली मिर्च धूल और गंदगी से धोया, बीज को हटा दें और पुआल काट लें।
  3. बैंगन के साथ मशरूम के साथ भी ऐसा ही करें, लेकिन फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान उनमें मीठी मिर्च मिला दें।
  4. मशरूम zazharka के साथ नीले लोगों को मिलाएं, सिरका और सोया सॉस में डालें और ढक्कन के नीचे थोड़ा गर्म करें।
  5. सलाद कटोरे के निचले हिस्से को सॉरेल की धुली पत्तियों के साथ डालें और पैन की सामग्री को शीर्ष पर रखें। सलाद को कटा हुआ साग के साथ छिड़कें।

टमाटर का सलाद और शर्बत के युवा पत्ते

सॉरेल और टमाटर का सलाद मांस पकवान के लिए एक महान अतिरिक्त होगा - हल्का और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

आपको क्या चाहिए:

  • पके टमाटर की एक जोड़ी;
  • दो अंडे;
  • ताजा शर्बत का एक अच्छा गुच्छा;
  • हरा प्याज;
  • 3 टेबल चम्मच की मात्रा में खट्टा क्रीम;
  • साग;
  • कुछ सोया आधारित सॉस;
  • आधा पका नींबू का रस;
  • नमक;
  • मार्जारम।

उत्पादन कदम:

  1. अंडे के साथ शर्बत सलाद पाने के लिए, अंडे उबालें, उन्हें सामान्य तरीके से काटें और काट लें।
  2. खट्टी और कटी धोएं।
  3. बारीक धुले हुए साग को बारीक कटा हुआ, और टमाटर को क्यूब्स में आकार दिया जाता है।
  4. एक सलाद कटोरे, नमक और मौसम में सभी सामग्री को मार्जोरम के साथ मिलाएं, सोया सॉस, नींबू का रस और खट्टा क्रीम डालें।
  5. हिलाओ और परोसो।

शर्बत और ऑक्सालेट अमीर पालक के साथ सलाद

सोरेल और पालक सलाद सिर्फ मूल्यवान पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों का एक भंडार है। यह उन लोगों के लिए एक आदर्श भोजन है जो उपवास रखते हैं, और सिर्फ वे जो सर्दियों में भारी भोजन से थक गए हैं और अपने शरीर को थोड़ा उतारना चाहते हैं।

आपको क्या चाहिए:

  • सॉरल का एक छोटा गुच्छा;
  • एक मध्यम आकार का गाजर;
  • पालक की समान मात्रा;
  • एक छोटा मीठा और खट्टा सेब;
  • हरे प्याज का गुच्छा;
  • एक ताजा और खट्टा ककड़ी;
  • कुछ वनस्पति तेल;
  • मुट्ठी भर मूली;
  • साग।

उत्पादन कदम:

  1. इस नुस्खा में शर्बत के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको गाजर को छीलने और इसे उपयुक्त grater पर पीसने की आवश्यकता है।
  2. सेब से छील निकालें, बीज बॉक्स को हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
  3. हरे प्याज, पालक और खट्टी पत्तियों को धोकर काट लें।
  4. खीरे स्ट्रिप्स में कटौती।
  5. सभी अवयवों को मिलाएं, तेल डालें, धुले हुए मूली के साथ प्लेट के किनारे पर गार्निश करें और गोल पर काट लें, और शीर्ष पर ताजा कटा हुआ साग के साथ छिड़के।
  6. स्वाद के लिए सॉरेल और ककड़ी के सलाद में नमक डालना न भूलें।

ये वसंत सलाद हैं जिसमें शर्बत के पत्ते अपने और अपने घर के लिए तैयार किए जा सकते हैं। सभी अवयवों को प्राप्त करना और सस्ती करना आसान है, लेकिन सामूहिक रूप से एक बेजोड़ स्वाद और सुगंध प्रदान करता है। एक कोशिश के लायक। अ छा!

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