आहार और पोषण

चेरी Pies - पूरे परिवार के लिए व्यंजनों

चेरी पीज़ - एक स्वादिष्ट पेस्ट्री, जिसे रसदार जामुन के मौसम में तैयार किया जाना चाहिए। सर्दियों में, आप जमे हुए चेरी के साथ एक करीबी आनंद ले सकते हैं।

क्लासिक चेरी पाई

जो कोई भी मीठी पेस्ट्री प्यार करता है उसे यह नुस्खा पसंद आएगा। कैलोरी - 2436 किलो कैलोरी। केफिर पर खमीर के साथ आटा तैयार किया जाता है।

सामग्री:

  • 300 मिली। दही;
  • 400 ग्राम चेरी;
  • दो चाय के चम्मच कांप गए। सूखी;
  • सात कला। एल। चीनी;
  • आटा का एक पाउंड;
  • डेढ़ कला। चम्मच मक्खन का रस;
  • नमक - 0.5 चम्मच।

कदम से कदम तैयारी:

  1. चेरी को कुल्ला और चेरी को एक छलनी में पलटें ताकि पानी निकल जाए।
  2. गर्म केफिर में खमीर को भंग करें, चीनी के साथ नमक जोड़ें, मिश्रण करें।
  3. मक्खन में डालो, हलचल और आटे के कुछ हिस्सों को जोड़ें, अग्रिम में sifted।
  4. आटे को चालीस मिनट के लिए गरम करें जब यह उठता है, क्रश करें और गेंदों को 50 ग्राम में विभाजित करें।
  5. प्रत्येक टुकड़े से एक केक बनाओ, थोड़ा चेरी डालें, चीनी के साथ छिड़के - 0.5 चम्मच। और किनारों को जकड़ें।
  6. मक्खन में पैटीज़ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

पाई रसदार और कोमल होती है। खाना पकाने में एक घंटा लगता है।

चेरी और चॉकलेट पाई

चॉकलेट के साथ चेरी अच्छी जाती है। भरने में स्केट और डार्क चॉकलेट के साथ खमीर आटा पेस्ट्री तैयार करें।

आवश्यक सामग्री:

  • चार ढेर आटा;
  • दस ग्राम सूखा खमीर;
  • चार अंडे;
  • 50 मिली। ब्रांडी;
  • आधा ढेर चीनी;
  • चेरी के 200 ग्राम;
  • चॉकलेट के 150 ग्राम;
  • मक्खन का एक पैकेट;
  • टिके रहते हैं। दूध;
  • नींबू;
  • कोको पाउडर - 0.5 सेंट। चम्मच;
  • चार कला। एल। पाउडर।

खाना पकाने के चरण:

  1. खमीर को चीनी और आटे के साथ मिलाएं, दो अंडे, नींबू उत्तेजकता जोड़ें और गर्म दूध में डालें।
  2. एक मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं और मिश्रण करते समय भागों में नरम मक्खन का आधा पैक डालें।
  3. दस मिनट के लिए अच्छी तरह से आटा गूंध, इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
  4. चॉकलेट के साथ बाकी मक्खन, पानी के स्नान में पिघल जाता है और थोड़ा ठंडा होता है।
  5. चॉकलेट में, अंडे, पाउडर और कोको डालें, ब्रांडी डालें। सब कुछ हिलाओ।
  6. आटा को दो टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक आयताकार परत में आधा सेंटीमीटर मोटी रोल करें।
  7. चॉकलेट क्रीम के साथ परतों को चिकनाई करें और चेरी के साथ छिड़के।
  8. प्रत्येक परत को रोल के साथ रोल करें और दस टुकड़ों में काट लें।
  9. एक पका रही चादर पर पीज़ फैलाएं और उठने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
  10. अंडे के साथ ब्रश करें और चालीस मिनट के लिए बेक करें।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा 40 मिनट। कैलोरी - 2315 किलो कैलोरी।

जमे हुए चेरी पीज़

जमे हुए चेरी के साथ खस्ता केक तैयार करें। ऐसी बेकिंग चाय के लिए उपयुक्त है। सरल मीठे pies में 6188 kcal।

सामग्री:

  • 200 ग्राम मार्जरीन;
  • तीन अंडे;
  • 11 ग्राम। सूखी;
  • एक किलो आटा;
  • आधा लीटर दूध;
  • 800 ग्राम चेरी;
  • चार कला। चीनी के चम्मच;
  • Oon चम्मच नमक।

तैयारी:

  1. गर्म दूध में भंग - 50 मिलीलीटर। खमीर, दस मिनट के लिए छोड़ दें।
  2. दूध के बाकी हिस्सों में डालो, हलचल करें, एक पाउंड आटा जोड़ें। आटे को दो घंटे के लिए छोड़ दें।
  3. तैयार आटा को पाउंड करें, मार्जरीन के साथ दो यॉल्क्स अलग से मैश करें, चीनी के साथ नमक जोड़ें।
  4. मिश्रण को आटा में मिलाएं और मिश्रण करें। गोरों को मारो और आटा में जोड़ें, बाकी का आटा जोड़ें।
  5. आटे को अच्छी तरह से गूंध लें और इसे गर्म होने पर छोड़ दें जब यह उठता है, तो इसे गेंदों में विभाजित करें और कवर करें ताकि यह थोड़ा बढ़ जाए।
  6. गेंदों को केक से रोल करें और प्रत्येक चेरी पर रखें और चीनी के साथ छिड़के। किनारों को अच्छी तरह से सुरक्षित करें।
  7. एक सीवन के साथ पैटीज़ को नीचे रखें और एक अंडे के साथ ब्रश करें। आधा घंटा बेक करें।

खाना पकाने में 4 घंटे लगते हैं।

मैकडॉनल्ड्स जैसे पैटीज़

ऐसे पकाना आसान है। आप स्वयं आटा पका सकते हैं या तैयार-तैयार खरीद सकते हैं। कैलोरी - 1380 किलो कैलोरी।

आवश्यक सामग्री:

  • तेल का आधा पैक;
  • टिके रहते हैं। आटा;
  • 50 मिली। पानी;
  • दो चम्मच पाउडर;
  • चीनी का एक चम्मच;
  • ½ छोटा चम्मच नमक;
  • टिके रहते हैं। चेरी;
  • एक लेख स्टार्च के चम्मच;
  • तीन कला। दूध के चम्मच।

तैयारी:

  1. मक्खन को चाकू से काटें और आटे के साथ मिलाकर हल्का सा क्रम्बल कर लें।
  2. क्रंब में पानी डालो, मिश्रण करें, एक फिल्म में आटा लपेटो और इसे आधे घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें।
  3. स्टार्च और पाउडर के साथ pitted चेरी मिलाएं, कुछ पानी में डालें। आग पर रखो, जब गाढ़ा हो जाता है, तो गर्मी से हटा दें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
  4. आटा को एक परत में रोल करें, 5 मिमी मोटी।, लंबे आयतों में काटें और भराई को बीच में डालें। दूध के साथ व्हीप्ड अंडे के साथ आयतों के किनारों को चिकना करें।
  5. कांटा पैटीज़ के किनारों को सुरक्षित करता है और तीन मिनट के लिए भूनता है।

खाना पकाने में एक घंटा लगता है। मक्खन या गहरी वसा के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन में पैटी को भूनें।