आहार और पोषण

घर का बना जाम से मूल शराब व्यंजनों

प्रिय विजेताओं, आइए देखें कि घर पर जाम से मूल शराब कैसे बनाई जाए। यह पेय दावत के दौरान मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा। वाइन की सुगंध और रंग स्टोर नहीं करेंगे।

अंगूर की शराब

लें:

  • किसी भी जाम का लीटर जार;
  • 3 एल। गर्म उबला हुआ पानी। आदर्श रूप से, एक वसंत होना चाहिए;
  • 300 जीआर। अंगूर।

तैयारी:

  1. अंगूर जामुन को कुचलने की जरूरत है। पानी के साथ जाम को भंग करें, वहां अंगूर रखें।
  2. किण्वन टैंक में मिश्रण डालो, हाइड्रोलिक आउटलेट के साथ कवर करें। भविष्य की शराब के साथ कंटेनर को 1-2 सप्ताह तक गर्म होने दें।
  3. अब सामग्री को एक साफ जार में डालना आवश्यक है, जामुन को पेय से अलग करना, और कई हफ्तों तक एक अंधेरी जगह में रखना।
  4. हम स्पष्ट तरल को छानते हैं, इसे तलछट से अलग करते हैं और इसे बोतल देते हैं, एक सप्ताह से थोड़ा कम इंतजार करें। ब्रांड वाइन तैयार है।

शहद की शराब

दूसरों को मारने और खुद को तीखा और चमचमाते हुए खुश करने का एक और तरीका है। चलो शहद के साथ जाम से शराब पकाना।

लेने की आवश्यकता है:

  • 1.5 लीटर पुराना अनावश्यक जाम;
  • जितना गर्म उबला हुआ पानी;
  • पांच-लीटर कनस्तर या कंटेनर;
  • 150 जीआर। चीनी;
  • 2 गिलास अनस्पेश्ड रास्पबेरी बेरीज;
  • 100 जीआर। प्राकृतिक शहद।

तैयारी:

  1. पानी और जाम मिलाएं, कंटेनर में डालें। चीनी घोलें और डालें भी।
  2. रास्पबेरी डालें और 10 दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें, कंटेनर पर एक छिद्रित रबर दस्ताने पहने।
  3. गूदा निकालें, सामग्री को एक साफ बाँझ डिश में डालें और शहद जोड़ें।
  4. दस्ताने बंद करें, किण्वन प्रक्रिया के अंत से पहले कुछ महीनों के लिए गर्म छोड़ दें। जैसे ही यह देखा जाएगा कि पेय की सतह पर बुलबुले नहीं हैं, आप एक पतली लचीली नली का उपयोग करके डालना शुरू कर सकते हैं।
  5. प्रत्येक बोतल को सील करें, इसे एक अंधेरी जगह पर रख दें और इसे कुछ महीनों के लिए पकने के लिए छोड़ दें।

अगर कोई रास्पबेरी नहीं है, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए, आप मुट्ठी भर अनजाने किशमिश ले सकते हैं। हनी एक निजी मधुमक्खी पालक या बाजार से खरीदना बेहतर है। इतनी अधिक गारंटी कि यह स्वाभाविक होगा।

इस तरह से शराब तैयार करने से, आपको बहुत सारे नोट और लंबे समय तक खत्म होने वाला एक परिष्कृत पेय मिलेगा, और यह संचार प्रणाली के लिए भी बहुत उपयोगी है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

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