आहार और पोषण

ओलोंग चाय - ओलोंगों के लाभ और उपयोगी गुण

ग्रीन टी एक विशेष पेय है। चीन में, जहाँ ग्रीन टी के फायदों की विशेष रूप से सराहना की जाती है, वहाँ चाय की पत्तियों की किण्वन के कई दर्जनों तरीके हैं, जो उन्हें एक अलग स्वाद प्राप्त करते हैं और अलग-अलग लाभकारी गुण होते हैं। एक प्रकार की हरी चाय Oolong या Oolong चाय है, जो केवल बड़े वयस्क चाय के पत्तों से उत्पन्न होती है। पत्ती को बहुत तंग गांठ में घुमाया जाता है, ताकि हवा के साथ संपर्क कम से कम हो, इसलिए चाय की अत्यधिक किण्वन से बचना संभव है।

ओलोंग चाय को संभालने और भंडारण में इसकी कठिनाई के कारण सबसे महंगी और स्वस्थ पेय में से एक है, जिसमें मूल्यवान गुणों का एक समूह है।

क्या उपयोगी है ओलोंग चाय

ओलोंग एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री में एक रिकॉर्ड धारक है, जिसकी बदौलत यह सचमुच "युवाओं का अमृत" है क्योंकि यह मुक्त कणों से लड़ता है जो कोशिकाओं को नष्ट करते हैं और शरीर की उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं। उच्च एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ने में मदद करती है, घने कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को हटाती है जो दीवारों पर जमा हो सकती हैं और रक्त वाहिकाओं को ठीक कर सकती हैं। यह हृदय और संचार प्रणाली पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव है, दिल के दौरे और स्ट्रोक की सबसे अच्छी रोकथाम है, और उच्च रक्तचाप से छुटकारा पाने में भी मदद करता है।

कोलेस्ट्रॉल को हटाने के अलावा, ओलोंग चाय ट्राइग्लिसराइड्स को खत्म करने में मदद करती है, जो रक्त वाहिकाओं को कम करने में सक्षम हैं और हृदय पर बुरा प्रभाव डालती हैं। उल्लेखनीय रूप से, जब ओलोंग चाय पीते हैं, तो रक्त में एडिपोनेक्टिन की प्रोटीन सामग्री बढ़ जाती है, जिसकी कमी से टाइप 2 मधुमेह और कोरोनरी संवहनी रोग विकसित होता है।

चीन में चाय पीने की सदियों पुरानी परंपराओं ने कई लोगों को ओलोंग चाय के लाभों के बारे में आश्वस्त किया है। इसके सबसे मूल्यवान गुणों में से एक एंटीकैंसर गतिविधि है। Oulun की पत्तियों वाले पॉलीफेनोल्स बार-बार कैंसर कोशिकाओं की गतिविधि को कम करते हैं। एक अध्ययन में एक मामले का वर्णन किया गया जिसमें चाय के नियमित सेवन से पेट में कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु हुई। इसके अलावा, चाय पाचन में सुधार करती है, पाचन तंत्र को सक्रिय करती है।

अधिक वजन के खिलाफ ओलोंग चाय

ओलोंग चाय के लाभकारी गुणों में से एक चयापचय को सक्रिय करने की अपनी अनूठी क्षमता है। जैसा कि प्रायोगिक आंकड़ों से पता चलता है, जो लोग नियमित रूप से कुछ कप ऊलॉन्ग चाय पीते हैं, वे व्यायाम के दौरान साधारण ग्रीन टी पीने वालों की तुलना में औसतन दो गुना अधिक कैलोरी बर्न करते हैं। ओलोंग एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री में एक रिकॉर्ड धारक है, जिसकी बदौलत यह सचमुच "युवाओं का अमृत" है क्योंकि यह मुक्त कणों से लड़ता है जो कोशिकाओं को नष्ट करते हैं और शरीर की उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं। उच्च एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ने में मदद करती है, घने कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को हटाती है जो दीवारों पर जमा हो सकती हैं और रक्त वाहिकाओं को ठीक कर सकती हैं। यह हृदय और संचार प्रणाली पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव है, दिल के दौरे और स्ट्रोक की सबसे अच्छी रोकथाम है, और उच्च रक्तचाप से छुटकारा पाने में भी मदद करता है।

कोलेस्ट्रॉल को हटाने के अलावा, ओलोंग चाय ट्राइग्लिसराइड्स को खत्म करने में मदद करती है, जो रक्त वाहिकाओं को कम करने में सक्षम होती हैं और हृदय पर बुरा प्रभाव डालती हैं। उल्लेखनीय रूप से, जब ओलोंग चाय पीते हैं, तो रक्त में एडिपोनेक्टिन की प्रोटीन सामग्री बढ़ जाती है, जिसकी कमी से टाइप 2 मधुमेह और कोरोनरी संवहनी रोग विकसित होता है।

चीन में चाय पीने की सदियों पुरानी परंपराओं ने कई लोगों को ओलोंग चाय के लाभों के बारे में आश्वस्त किया है। इसके सबसे मूल्यवान गुणों में से एक एंटीकैंसर गतिविधि है। Oulun की पत्तियों वाले पॉलीफेनोल्स बार-बार कैंसर कोशिकाओं की गतिविधि को कम करते हैं। एक अध्ययन में एक मामले का वर्णन किया गया जिसमें चाय के नियमित सेवन से पेट में कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु हुई। इसके अलावा, चाय पाचन में सुधार करती है, पाचन तंत्र को सक्रिय करती है।

अधिक वजन के खिलाफ ओलोंग चाय

ओलोंग चाय के लाभकारी गुणों में से एक चयापचय को सक्रिय करने की अपनी अनूठी क्षमता है। जैसा कि प्रायोगिक आंकड़ों से पता चलता है, जो लोग नियमित रूप से कुछ कप ऊलॉन्ग चाय पीते हैं, वे व्यायाम के दौरान साधारण ग्रीन टी पीने वालों की तुलना में औसतन दो गुना अधिक कैलोरी बर्न करते हैं।

चीनी शोधकर्ताओं ने महिलाओं के लिए ओलोंग चाय के लाभों की पहचान करते हुए एक प्रयोग किया। जैसा कि यह पता चला है, जो महिलाएं खाने से पहले 10% अधिक कैलोरी खाने से पहले एक कप ऊलोंग पीती थीं, उनकी तुलना में, जो सादे पानी पीते थे, और यह आंकड़ा शारीरिक गतिविधि पर निर्भर नहीं करता है। जिन महिलाओं ने साधारण ग्रीन टी पी थी, वे पानी पीने वालों की तुलना में 4% अधिक कैलोरी खर्च करती हैं।

ओलोंग चाय के अन्य उपयोगी गुणों में मस्तिष्क को सक्रिय करने, अवसाद और ब्लूज़ को दूर करने, त्वचा की स्थिति में सुधार और एलर्जी की चकत्ते से राहत देने की इसकी क्षमता शामिल है। किए गए शोध के परिणामस्वरूप, यह पता चला था कि एटोपिक जिल्द की सूजन वाले रोगियों, प्रति दिन 1 लीटर से अधिक ओलोंग चाय का सेवन करते हुए, एक महीने में वसूली के लिए एक बढ़ी हुई गतिशीलता दिखाई दी।

ओलोंग चाय के विशेष गुण

इस प्रकार की चाय में न केवल उपयोगी गुण होते हैं, इसमें एक विशेष स्वाद और सुगंध होता है, जो, उल्लेखनीय रूप से शराब बनाने से लेकर पकने तक रहता है। विशेषज्ञों का कहना है कि चाय का स्वाद बार-बार पकने (7 से 15 बार) से भी नहीं बदलता है, शेष हमेशा ताजा, स्फूर्तिदायक, एक विशेषता मसालेदार छाया के साथ।

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