आहार और पोषण

मोटी पेनकेक्स: 3 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

स्वादिष्ट पेनकेक्स को पतला और लगभग पारदर्शी होना जरूरी नहीं है। नीचे कुछ बेहतरीन मोटे पैनकेक रेसिपी हैं जो नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं।

केफिर पर मोटी पेनकेक्स

तैयार रसीला वसा पेनकेक्स को किसी भी भराव के साथ परोसा जा सकता है और यहां तक ​​कि उनसे पैनकेक केक भी बनाया जा सकता है।

सामग्री:

  • केफिर - 0.5 एल ।;
  • तीन अंडे;
  • आटा - 10 चम्मच लेख;
  • 5 चम्मच। कला। बढ़ता है। तेल;
  • सोडा - 0.5 चम्मच;
  • नमक;
  • चीनी - सेंट के तीन चम्मच।

तैयारी:

  1. चीनी और अंडे के साथ कोड़ा नमक;
  2. अंडे द्रव्यमान में केफिर और मक्खन डालो, मिश्रण करें और सोडा के साथ निचोड़ा हुआ आटा डालना, सरगर्मी।
  3. तैयार आटे को 15 मिनट के लिए रहने दें। इस समय के दौरान, बुलबुले बनते हैं।
  4. मक्खन के साथ नीचे ब्रश करके एक पैन में मोटी पेनकेक्स सेंकना।

आप बंद ढक्कन के साथ मोटी पेनकेक्स सेंकना कर सकते हैं, इसलिए वे उठते हैं और सेंकना करते हैं।

दूध के साथ गाढ़ा पेनकेक्स

कुछ व्यंजनों के लिए, रोटी के बजाय टेबल पर मोटी पेनकेक्स परोसे जाते हैं। लेकिन विभिन्न प्रकार के टॉपिंग के साथ ऐसे पेनकेक्स का उपयोग किया जा सकता है।

सामग्री:

  • दो अंडे;
  • दूध - 300 मिलीलीटर;
  • आटा - 300 ग्राम;
  • दो चम्मच कला। चीनी;
  • 2.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
  • नमक;
  • 60 ग्राम। तेल प्लम।

कदम से कदम तैयारी:

  1. दूध और अंडे के साथ चीनी मारो।
  2. बेकिंग पाउडर और आटे को मिलाएं, दूध में डालें।
  3. आटे के बीच में पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाएँ।
  4. 5 मिनट के लिए पेनकेक्स सेंकना।

पैन को बहुत ज्यादा गर्म न करें, आग मध्यम होनी चाहिए। अब आप जानते हैं कि मोटी पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए।

मट्ठे पर गाढ़ा पेनकेक्स

यह मट्ठा पर निविदा और स्वादिष्ट मोटी पेनकेक्स के लिए एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा है।

आवश्यक सामग्री:

  • सीरम - 650 मिलीलीटर;
  • आटा - 400 जीआर ।;
  • एक चम्मच सोडा;
  • नमक - 0.5 चम्मच;
  • मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
  • चीनी - कला। एक चम्मच।

खाना पकाने के चरण:

  1. मट्ठा गर्म करें इसे गर्म करें;
  2. आटा, झारना के लिए नमक, सोडा और चीनी जोड़ें।
  3. मट्ठा में आटा, कोड़ा।
  4. तेल में डालो, मिश्रण।
  5. एक गर्म स्थान पर एक घंटे के लिए आटा छोड़ दें, जहां तापमान लगभग 30-35gr है। 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में या तो।
  6. पैन को गरम करें और गरम करें। ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर पेनकेक्स भूनें।

मोटी पेनकेक्स नुस्खा के लिए सीरम घर पर ले जाना बेहतर है। एक कटोरे में तलते समय कच्चे आटे को हिलाएं नहीं।