आहार और पोषण

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए? फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों के बारे में विस्तार से बताएंगे। वैसे, वे न केवल माताओं के लिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी उपयोगी होंगे जो आहार पोषण प्रणाली और एक स्वस्थ जीवन शैली का अभ्यास करते हैं।

एक प्रकार का अनाज दूध दलिया के लाभ

हाल ही में, यह राय सुनना तेजी से संभव है कि दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया खाना इतना उपयोगी नहीं है। ये वार्तालाप इस तथ्य की खोज से जुड़े हुए हैं कि दूध और अनाज को पचाने में पूरी तरह से अलग परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। हालांकि, यह दूधिया हिरन का दलिया हानिकारक नहीं है, क्योंकि उचित तैयारी के साथ, यह शरीर के लिए असाधारण लाभ लाता है, खासकर बच्चों के लिए।

एक प्रकार का अनाज दूध दलिया एक आहार है, लेकिन एक ही समय में अत्यधिक पौष्टिक उत्पाद। यह दो के उपयोग के कारण है, ज़ाहिर है, उपयोगी उत्पाद।

एक ठीक से तैयार दलिया में, लगभग सभी मूल घटकों को संरक्षित किया जाता है, जिनमें कार्बनिक और फोलिक एसिड, फाइबर, ट्रेस तत्व (पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस) शामिल हैं, और समूह बी, ई, पीपी के विटामिन भी हैं।

एक प्रकार का अनाज पर आधारित दूध दलिया की नियमित खपत में योगदान देता है:

  • दबाव का सामान्यीकरण;
  • भारी धातुओं, रेडियोधर्मी तत्वों, कोलेस्ट्रॉल के लवण के शरीर से निकालना;
  • आंत में putrefactive संरचनाओं का उन्मूलन;
  • उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर की संतृप्ति;
  • दृश्य तीक्ष्णता का संरक्षण।

इसके अलावा, वयस्कों और बच्चों के मेनू में शामिल दूध बकरी दलिया, शारीरिक और मानसिक क्षमताओं के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। इस डिश के लिए धन्यवाद, बच्चे के शरीर को स्थिर विकास और उचित विकास में शामिल आवश्यक पदार्थ प्राप्त होते हैं। संपूर्ण रहस्य केवल दलिया की उचित तैयारी में है, जैसा कि विस्तार से प्रस्तुत व्यंजनों में वर्णित है।

एक प्रकार का अनाज दलिया - नुस्खा + वीडियो

एक प्रकार का अनाज के विपरीत, विशेष रूप से पानी पर पकाया जाता है, दूध दलिया एक विशेष कोमलता और चिपचिपाहट प्राप्त करता है। इसके अलावा, यह अधिक पौष्टिक और पौष्टिक हो जाता है। इसकी तैयारी के लिए, आप किसी भी वसा सामग्री के दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वरीयता घर का बना है।

  • 1 बड़ा चम्मच। एक प्रकार का अनाज घास;
  • 3-4 कला। कच्चा दूध;
  • 1 बड़ा चम्मच। ठंडा पानी;
  • 50 ग्राम मक्खन;
  • नमक की एक अच्छी चुटकी;
  • चीनी की तरह स्वाद।

तैयारी:

  1. सॉस पैन में पानी की निर्दिष्ट मात्रा डालो और तरल को एक फोड़ा में ले आओ।
  2. एक प्रकार का अनाज बाहर सॉर्ट करें, इसे कई पानी में धो लें और उबलते पानी में रखें।
  3. ढक्कन के नीचे एक कम उबाल पर लगभग 10 मिनट तक उबालें जब तक कि अनाज सभी तरल को सोख नहीं लेता।
  4. नमक, कच्चे दूध में डालें और उबालने के बाद, तैयार होने तक कमजोर गैस पर उबाल लें।
  5. दूध दलिया काफी तरल होना चाहिए, लेकिन सजातीय। अंत में, चीनी और मक्खन का एक टुकड़ा स्वाद के लिए जोड़ें।
  6. हलचल, कवर, एक तौलिया के साथ शीर्ष और इसे दस मिनट के लिए काढ़ा करने दें।

एक धीमी कुकर में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया - फोटो के साथ कदम से कदम नुस्खा

दिन की शुरुआत करने के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया एक बढ़िया विकल्प है। इसके अलावा, धीमी कुकर में, पकवान लगभग स्वतंत्र रूप से पकाया जाएगा। उसी समय थोड़ा सा भी खतरा नहीं है कि पर्यवेक्षण के बिना दलिया जला या भाग जाएगा। यह स्मार्ट तकनीक का पालन करेगा। सबसे सुखद बात यह है कि आप इस तरह से सुबह दूध मिल्क दलिया बना सकते हैं। जब आप सुबह के शौचालय में लगे होंगे और घर को जगाएंगे, तो दलिया बस पक जाएगा।

  • 1 मल्टीस्टैक एक प्रकार का अनाज;
  • 4 दूध बहु-कप;
  • 1 बड़ा चम्मच। मक्खन;
  • 2 बड़े चम्मच। चीनी;
  • लगभग 1 चम्मच नमक।

तैयारी:

  1. एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से कुल्ला, काले कणों और खराब अनाज को हटा दें। मल्टी-कुकर कटोरे में डालें।

2. नमक, चीनी और मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें।

3. ठंडे दूध में डालो।

4. प्रोग्राम "दूध दलिया" स्थापित करें और ढक्कन को बंद करें। इस मोड में एक बहुत उपयोगी विशेषता है - सक्रिय उबलने और गलने की अवधि को वैकल्पिक करता है। यह समूह को अच्छी तरह से उबालने की अनुमति देता है।

5. जैसे ही एक संकेत प्रक्रिया के अंत के बारे में लगता है, दलिया प्राप्त करने के लिए जल्दी मत करो। उसे "हीटिंग" के मोड में दस मिनट के लिए आराम दें। वैसे, कुछ मल्टीकोकर्स के निर्दिष्ट कार्यक्रम में पहले से ही सुस्त होने के लिए आवश्यक समय निर्धारित किया गया है। इसलिए, ऐसा करना जरूरी नहीं है।

6. दलिया का अंतिम घनत्व इच्छानुसार विविध हो सकता है। अधिक तरल पकवान प्राप्त करने के लिए, 5-6 बहु-कप दूध लें। और अगर आप इसे पानी से पतला करते हैं, तो दलिया अधिक रेजरवेरो निकल जाएगा।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए - एक बहुत स्वादिष्ट नुस्खा

निम्नलिखित नुस्खा विस्तार से बताता है कि कैसे एक विशेष रूप से स्वादिष्ट दूध एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए। इस मामले में, यह विशेष रूप से दूध पर तैयार किया जाता है, पानी को जोड़ने के बिना। लेकिन यहां कुछ रहस्य हैं, जिसके लिए तैयार पकवान विशेष रूप से समृद्ध और स्वादिष्ट बनाने के लिए निकलता है। आरंभ करने के लिए, ले:

  • 1 बड़ा चम्मच। कुटू;
  • 4 बड़े चम्मच। दूध;

तैयारी:

  1. एक प्रकार का अनाज चम्मच, अच्छी तरह से धो लें और ठंडे पानी की मनमानी मात्रा में डालें। एक प्रकार का अनाज और दो घंटे के लिए थोड़ा प्रफुल्लित करने की अनुमति दें।
  2. नाली, कच्चे दूध डालना और स्टोव को एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
  3. पांच मिनट की सक्रिय अशांति के बाद, गैस को न्यूनतम संभव तक कम करें और, ढक्कन के साथ, लगभग 30-40 मिनट के लिए उबाल लें।
  4. सबसे पहले, सावधान रहें कि दूध "दूर भाग" नहीं करता है। इस परेशानी से बचने के लिए, ढक्कन को थोड़ा खोलें।
  5. जैसे ही दलिया वांछित स्थिति में पहुंचता है, अपने स्वाद में नमक और चीनी जोड़ें, मक्खन का एक टुकड़ा फेंकें, मिश्रण करें और परोसें।

बच्चों के लिए दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। दूध के साथ सबसे स्वादिष्ट और निविदा एक प्रकार का अनाज

कुछ बच्चे दूध के झरनों का बहुत सम्मान नहीं करते हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार दूध की बनी हुई अनाज को मना नहीं करेंगे। आखिरकार, इस पद्धति को विशेष रूप से विशिष्ट छोटे लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है, और समाप्त पैप विशेष रूप से निविदा और स्वादिष्ट है।

  • 0.5 कला। स्वच्छ अनाज;
  • 1 बड़ा चम्मच। पानी;
  • 1 बड़ा चम्मच। दूध;
  • नमक, चीनी और मक्खन स्वाद के लिए।

तैयारी:

  1. शुद्ध रूप से धोया गया बाल्टी पानी से भर जाता है और उच्च गर्मी पर डाल दिया जाता है। जैसे ही यह उबलता है, तुरंत गर्मी बंद कर दें, लेकिन स्टोव से न निकालें, लेकिन केवल ढक्कन को कसकर कवर करें।
  2. 10-15 मिनट के बाद, उबले हुए अनाज में दूध का एक हिस्सा डालें, नमक डालें और इसे सक्रिय उबलने के लिए वापस लाएं। फिर से गैस बंद करें, और पकाए जाने तक दलिया पर जोर दें।
  3. सेवा करने से पहले, मक्खन और चीनी का स्वाद जोड़ें। यदि दलिया शिशुओं के लिए तैयार किया गया है, तो इसे ब्लेंडर के साथ पीसें या छलनी के माध्यम से रगड़ें।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज - आहार नुस्खा

वैसे, दूध के साथ एक प्रकार का अनाज आहार भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प है। लेकिन विशेष रूप से स्वस्थ पकवान प्राप्त करने के लिए, दलिया को उबालना नहीं चाहिए, और उबले हुए। यह विधि न्यूनतम गर्मी उपचार प्रदान करती है और आपको सभी मूल तत्वों को बचाने की अनुमति देती है। मूल दूध पकवान की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है, जिन्होंने अपना वजन कम करने, शरीर को शुद्ध करने, या बस अपने भोजन को यथासंभव स्वस्थ बनाने की कोशिश की है। लें:

  • अनाज का आधा आधा लीटर जार;
  • 0.5 लीटर दूध;
  • नमक।

तैयारी:

  1. अनाज को पहले से रगड़ें और एक छोटे सॉस पैन में मोड़ो।
  2. एक फोड़ा करने के लिए दूध लाओ, इसे नमक और एक प्रकार का अनाज डालना।
  3. ढक्कन के साथ कसकर कवर करें, एक तौलिया लपेटें और कम से कम कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, और रात में अधिमानतः।
  4. हिरन का मांस का एक और तरीका है। ऐसा करने के लिए, धोया हुआ अनाज को ठंडे आधा लीटर जार में डालें, ठंडे दूध के साथ सख्ती से ऊपर रखें और इसे 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में डालें।
  5. जैसे ही दूध उबलता है (इस पल को याद न करें), जार को हटा दें, इसे प्लास्टिक के ढक्कन के साथ कवर करें, इसे टेरी तौलिया में अच्छी तरह से लपेटें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

दूध के साथ कैलोरी एक प्रकार का अनाज दलिया

जो लोग अपना वजन देखते हैं और कैलोरी की खपत की संख्या पर ध्यान देते हैं, निश्चित रूप से, इस सवाल में रुचि रखते हैं कि कितना कैलोरी एक प्रकार का अनाज दलिया है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 100 ग्राम कच्चे उत्पाद में लगभग 300 किलो कैलोरी होता है।

हालांकि, एक प्रकार का अनाज अनाज पकाने की प्रक्रिया में पानी या दूध को अवशोषित करते हैं और मात्रा में काफी वृद्धि होती है। इसलिए, विभिन्न कारकों के आधार पर, तैयार पकवान की समान मात्रा की कैलोरी सामग्री 87 से 140 किलो कैलोरी तक भिन्न हो सकती है। अंतिम कैलोरी सामग्री पूरी तरह से चयनित दूध के प्रकार और अतिरिक्त घटकों (चीनी, मक्खन, शहद, क्रीम, आदि) की उपस्थिति पर निर्भर करती है।

उदाहरण के लिए, स्टोर दूध में पकाए गए एक प्रकार का अनाज दलिया वसा की मात्रा 3.2% (केवल नमक के साथ) से अधिक नहीं है, जिसमें 136 इकाइयों की कैलोरी सामग्री होती है। यदि घर में बने गाय के दूध का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है, तो यह संकेतक कुछ बड़ा हो सकता है।

हालांकि, बाद के मामले में, तैयार पकवान का पोषण मूल्य और मूल्य कई गुना अधिक है। इसके अलावा, घरेलू उत्पाद को शुद्ध पानी से पतला किया जा सकता है और सभी आवश्यक पदार्थों की उपस्थिति में कम कैलोरी सामग्री प्राप्त कर सकता है।