आहार और पोषण

किसनेल - शरीर के लिए जेली के फायदे और नुकसान

किसेल एक प्राचीन रूसी भोजन का एक व्यंजन है, जिसका उपयोग प्राचीन समय में पेय के रूप में नहीं, बल्कि दूसरे या पहले कोर्स के रूप में किया जाता था। आज, जेली की संरचना में अनाज, अनाज, जामुन और फल शामिल हो सकते हैं, और यह वे हैं जो इस पेय के नुकसान और लाभ का निर्धारण करते हैं।

जेली के उपयोगी गुण

पेय को दूध, कॉम्पोट या किसी अन्य आधार में स्टार्च जोड़कर पकाया जाता है। उत्तरार्द्ध एक मोटा के रूप में कार्य करता है और यह उसके लिए धन्यवाद है कि चुंबन एक प्रसिद्ध स्थिरता प्राप्त करता है। चीनी का उपयोग एक अतिरिक्त घटक के रूप में किया जाता है। सबसे पहले, पेय मूल्यवान है क्योंकि:

  • धीरे से पेट की दीवारों को ढंकता है, पाचन में सुधार करता है। गैस्ट्रिटिस और अल्सर से पीड़ित लोगों में सूजन और दर्द से राहत देता है, कटाव के उपचार को बढ़ावा देता है;
  • चुंबन का लाभ आंतों की गतिशीलता को सामान्य करना है। इसके अलावा, पेय सफलतापूर्वक डिस्बैक्टीरियोसिस से लड़ता है;
  • पेट में असुविधा और भारीपन का कारण नहीं बनता है, अधिक खाने से बचने में मदद करता है;
  • ऊर्जा के एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में कार्य करता है, पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है;
  • मूत्र प्रणाली में सुधार, अतिरिक्त तरल पदार्थ के शरीर को मुक्त करना;
  • समूह बी के विटामिन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, जो तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत आवश्यक है, और चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।

अतिरिक्त गुण इस बात पर निर्भर करते हैं कि पेय की संरचना में कौन से तत्व शामिल हैं। इस प्रकार, चीनी के बिना दलिया के लाभ वजन को सामान्य करने और प्रतिरक्षा बढ़ाने की क्षमता है।

ब्लूबेरी चुंबन को उन लोगों को लेने की सिफारिश की जाती है जिन्हें दृष्टि संबंधी समस्याएं हैं।

एक सेब-आधारित पेय को कम हीमोग्लोबिन के लिए संकेत दिया जाता है, और चोकबेरी के आधार पर तैयार किया गया, उन लोगों के लिए एक उद्धार हो सकता है जिनके शरीर में पर्याप्त आयोडीन नहीं है।

किसी भी मामले में, उपरोक्त सभी अपने दम पर तैयार किए गए प्राकृतिक पेय पर ही लागू होते हैं।

एक सांद्रता के रूप में स्टोर में खरीदे जाने से कुछ लाभ हो सकता है, लेकिन रासायनिक घटकों और योजक द्वारा उत्सर्जित नुकसान से यह पूरी तरह से बेअसर है।

हर्म और गर्भ जेली

किसनेल शरीर को न केवल लाभ पहुंचाने में सक्षम है, बल्कि नुकसान भी पहुंचाता है। शराब पीना लोगों के लिए खतरनाक है:

  • अधिक वजन। यह स्टार्च और चीनी की एक बड़ी मात्रा के साथ तैयार व्यंजनों पर लागू होता है;
  • मधुमेह की बीमारी। फिर से, उच्च स्तर के स्टार्च और चीनी उत्पाद के ग्लाइसेमिक सूचकांक को बढ़ाते हैं;
  • एलर्जी के लिए संवेदनशीलता। एलर्जी पीड़ितों के लिए चुंबन के नुकसान को दूर नहीं किया जा सकता है, क्योंकि आप कभी नहीं जानते कि कौन सा घटक एक नकारात्मक प्रतिक्रिया को भड़काएगा।

हालांकि, लोगों के पहले दो समूहों के लिए चुंबन के मतभेदों को खत्म करना आसान है अगर, आलू स्टार्च के बजाय, आप मकई या प्राकृतिक गाढ़ा पेक्टिन का उपयोग करते हैं, जिसमें बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

इसके अलावा, चीनी को मना करें या इसे फ्रुक्टोज के साथ बदलें, साथ ही किसी भी अन्य प्राकृतिक स्वीटनर के साथ।

किसी भी मामले में, आप स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना एक रास्ता खोज सकते हैं और अपने पसंदीदा पेय का आनंद ले सकते हैं। अ छा!