आहार और पोषण

कीवी जैम - असामान्य होम जैम रेसिपी

किसने कहा कि स्वादिष्ट और सुगंधित जाम केवल उन जामुन और फलों से तैयार किया जा सकता है जो इस क्षेत्र में उगते हैं? यह पुराने पैटर्न को तोड़ने और एक स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से कीवी या चीनी आंवले की नाजुकता को ठीक करने का समय है।

यह फल इस मायने में विशिष्ट है कि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है। ठंडी सर्दियों की शाम को कीवी जाम का आनंद लेते हुए, आप अपनी प्रतिरक्षा बढ़ा सकते हैं, पाचन को सामान्य कर सकते हैं और लाभकारी पदार्थों से शरीर को संतृप्त कर सकते हैं।

क्लासिक कीवी जाम

इस रेसिपी के साथ कीवी जैम बनाना बहुत ही जल्दी और आसान है। इसे "पांच मिनट का जाम" कहा जाता है। यदि आप नट्स या खसखस ​​की संरचना में शामिल हैं, तो इसके स्वाद और उपचार गुणों को मजबूत कर सकते हैं।

कीवी से आपको जाम होने की क्या आवश्यकता है:

  • फल खुद 2 किलो मापते हैं;
  • रेत चीनी का माप 1.5 कप;
  • किसी भी नट या खसखस ​​के एक मुट्ठी भर अगर वांछित।

उत्पादन कदम:

  1. फलों को धोएं और झबरा छिलका निकालें।
  2. पल्प चॉप, एक सॉस पैन में शिफ्ट करें, इसे चीनी के साथ भरें।
  3. जैसे ही कीवी रस देता है, स्टोव पर कंटेनर को फिर से व्यवस्थित करें, नट्स या खसखस ​​डालें और सामग्री को 5 मिनट तक उबालें।
  4. ग्लास से बने पूर्व-उपचारित भाप या गर्म हवा के ओवन को पैक करें और सीमर का उपयोग करने पर ढक्कन लगाएं।
  5. लपेटें, और एक दिन के बाद पन्ना जाम को कीवी से भंडारण के लिए उपयुक्त स्थान पर ले जाएं।

केले के जोड़ के साथ कीवी जाम

इस तरह से तैयार किए गए उपचार को जाम या जेली के रूप में मोटी के रूप में प्राप्त किया जाता है। यह संपत्ति जिलेटिन और केले का हिस्सा प्रदान करती है।

बाद वाले विशेष रूप से पेक्टिन में असाधारण रूप से समृद्ध हैं, न कि गलती से बॉन्डिंग एजेंट।

कीवी और केला से आपको क्या चाहिए:

  • 10 आधा पका हुआ कीवी;
  • 5 पीसी की मात्रा में काफी पके केले;
  • चाय के लिए 3 चम्मच की मात्रा में तत्काल जिलेटिन;
  • तालिका के लिए 3 चम्मच की मात्रा में नींबू का रस;
  • रेत चीनी का माप 600 ग्राम

जिलेटिन के साथ कीवी और केले जाम बनाने के चरण:

  1. केले को छीलें और कांटे की मदद से गूंध लें।
  2. कीवी धो लें, झबरा त्वचा को हटा दें और काट लें।
  3. नींबू के रस को छोड़कर सभी सामग्रियों को एक पैन में मिलाएं और मध्यम आँच पर उबालना शुरू करें।
  4. लगभग 6-7 मिनट के लिए विशेषता फोम कुक की उपस्थिति के बाद। उबलने के 3 मिनट बाद नींबू का रस डालें।
  5. तैयार कंटेनरों और कॉर्क में पैक तैयार विनम्रता।

नींबू के साथ कीवी जाम

जैसा कि आप देख सकते हैं, किवी जाम, सर्दियों के लिए काटा हुआ, अक्सर खट्टे का रस, साथ ही साथ उनके मांस और उत्साह भी शामिल हैं।

यह तैयार मिठाई के उपचार गुणों को बहुत बढ़ाता है, और स्वाद न केवल खराब होता है, बल्कि लाभ भी होता है।

आप कीनू, कीवी और नींबू से जाम के लिए क्या चाहिए:

  • चीनी करौदा उपाय 1 किलो;
  • मंदारिन की समान संख्या;
  • इलायची के दो डिब्बे;
  • दो-तीन सितारा कार्नेशन्स;
  • टेबल के लिए 2 चम्मच की मात्रा में नींबू का रस;
  • हल्के तरल शहद का उपाय 0.5 किलोग्राम;
  • कीनू का छिलका।

खाना पकाने के चरण:

  1. किवी धो लें, झबरा छिलके से मुक्त और काट लें।
  2. सब्जियों को साफ करने के लिए एक उपकरण के साथ नारंगी के छिलके को धोएं और क्रीम रंग के बाकी हिस्सों को हटा दें और त्याग दें।
  3. घने त्वचा से मुक्त स्लाइस, और मांस काट।
  4. फलों को सॉस पैन में स्थानांतरित करें, शहद में डालें, मसाला जोड़ें, नींबू का रस और ज़ेस्ट जोड़ें।
  5. एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाल लें, ठंडा करें और फिर से स्टोव पर डालें।
  6. फिर से उबालें और बैंकों को पैक करें, रोल अप करें।

यहाँ यह है, कीवी जाम। जिसने भी इसकी कोशिश नहीं की है वह इसके लायक है और चीनी आंवले के स्वाद का आनंद लें, पेट के भारीपन, नाराज़गी और अन्य समस्याओं के लिए एक उत्कृष्ट उपाय।