आहार और पोषण

खट्टा क्रीम और टमाटर पेस्ट ग्रेवी के साथ पोर्क बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़

एक संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन चाहते हैं? तो फिर चलो बीफ स्ट्रोगानॉफ पकाना। आज हम आपके साथ एक निविदा पोर्क डिश तैयार करने के रहस्यों को साझा करेंगे। नुस्खा सरल है, जो उन लोगों को खुश करना चाहिए जो अभी भी अच्छी तरह से खाना बनाना नहीं जानते हैं।

यदि आपको लगता है कि तला हुआ मांस स्वादिष्ट है, लेकिन हानिकारक है, और उबला हुआ, जैसे स्वस्थ है, लेकिन स्वाद बिल्कुल भी नहीं है, तो बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ एक बढ़िया विकल्प है।

सबसे पहले, उच्च गर्मी पर मांस के गोले भूनें, और सभी रस अंदर रहते हैं। और फिर हम उन्हें खट्टा क्रीम और टमाटर के पेस्ट के साथ सॉस करते हैं। बाहर निकलने पर हमें स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ एक रसदार बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ मिलता है, जिसे किसी भी साइड डिश के साथ जोड़ा जाता है।

खाना पकाने का समय: 40 मिनट
मात्रा: 6 सर्विंग्स

सामग्री

  • पोर्क: 1 किलो
  • टमाटर का पेस्ट: 3 बड़े चम्मच। एल।
  • खट्टा क्रीम: 350-400 ग्राम
  • प्याज: 2 पीसी।
  • वनस्पति तेल: 3 बड़े चम्मच। एल।
  • आटा: 2-3 बड़े चम्मच। एल।
  • नमक, काली मिर्च:

खाना पकाने का निर्देश

  1. एक शुरुआत के लिए, मांस को क्यूब्स में काट लें। इसे काटने के लिए आसान बनाने के लिए, पोर्क का एक टुकड़ा 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

  2. अब मैस्को को आटे के साथ छिड़कने की आवश्यकता है। प्रत्येक टुकड़े को रोल न करने के लिए, हम अलग तरीके से कार्य करेंगे। किसी भी कंटेनर में (उदाहरण के लिए, एक प्लास्टिक कंटेनर), या, चरम मामलों में, एक बैग, मांस डाल दिया और सूखा घटक जोड़ें।

  3. कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं। हम परिणाम को खोलते हैं और प्रशंसा करते हैं - सभी टुकड़े समान रूप से आटे के साथ कवर किए गए हैं। यदि नहीं, तो कंटेनर को फिर से हिलाएं।

  4. एक मोटी तल के साथ फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें और सूखा प्याज भूनें। हम उसे बाहर ले जाएगा मांस की छड़ें।

  5. उन्हें तलने के लिए भूनें।

    यदि पैन छोटा है और बहुत अधिक मांस है, तो आप इसे कुछ यात्राओं में कर सकते हैं।

  6. खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट मिलाएं, अपने विवेक पर मसाले - नमक, काली मिर्च और अन्य जोड़ें।

  7. तली हुई पोर्क में सॉस भरें, मिश्रण करें और गर्मी कम करें। पैन या पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और न्यूनतम गर्मी के साथ 15-20 मिनट के लिए स्टू करें।

    सॉस देखें, अगर यह जलना शुरू हो जाता है, तो थोड़ा पानी डालें।

खट्टा क्रीम-टमाटर सॉस में तैयार बीफ स्ट्रोगानॉफ को एक अलग डिश या किसी भी साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

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