आहार और पोषण

6 कार्ब्स जो सोने से पहले खाने के लिए अच्छे हैं

रात के लिए कार्ब्स खाने की सिफारिश विवादास्पद लग सकती है। यह व्यापक रूप से माना जाता है कि देर से कार्बोहाइड्रेट एक बुरा विचार है क्योंकि वे वजन बढ़ाने और स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। और यह समझ में आता है: हम आराम कर रहे हैं, इसलिए शर्करा (सरल या जटिल) के रूप में खपत सभी ऊर्जा वसा जमा के रूप में संग्रहीत की जाएगी।

एक शारीरिक दृष्टिकोण से, यह कथन सही प्रतीत होता है, लेकिन वास्तव में दिन के अंत में खाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट वजन नहीं बढ़ाएगा, यदि आप प्रति दिन अपने शरीर की आवश्यकता से अधिक कैलोरी का उपभोग नहीं करते हैं। और यह किसी भी भोजन के लिए सच है: देर रात या सुबह जल्दी, हम हर बार खाने पर शरीर की वसा को बचाते हैं, लेकिन अंत में, हम हमेशा इस ऊर्जा का उपयोग करते हैं यदि हम ज़्यादा गरम नहीं करते हैं।

इसके अलावा, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि छोटे, पौष्टिक और कम ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थों का रात में सेवन हानिकारक नहीं है, लेकिन, इसके विपरीत, लोगों के स्वास्थ्य में सकारात्मक शारीरिक परिवर्तनों में योगदान कर सकता है।

विशेष रूप से, कुछ कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ आपको तेजी से सो जाने और गहरी और अधिक उत्पादक नींद लेने में मदद करते हैं। एक अच्छी नींद मूड में सुधार करती है, हार्मोनल संतुलन को सामान्य करती है, ऊर्जा के स्तर को बढ़ाती है, संज्ञानात्मक गतिविधि को उत्तेजित करती है और भूख को नियंत्रित करती है, जो बदले में, वजन घटाने में योगदान देती है।

रात में कार्बोहाइड्रेट कैसे खाएं नींद में सुधार होता है

आपने शायद मेलाटोनिन के बारे में सुना है। यह एक पदार्थ है जो आपको सो जाता है, इसलिए कुछ लोग सोने से पहले अपनी खुराक लेते हैं ताकि तेजी से सो सकें। यह पता चला है कि कार्बोहाइड्रेट सेरोटोनिन के अग्रदूत, ट्रिप्टोफैन नामक एक एमिनो एसिड की सांद्रता को बढ़ाते हैं। और सेरोटोनिन मेलाटोनिन का अग्रदूत है। कुछ कार्बोहाइड्रेट में सेरोटोनिन और मेलाटोनिन भी अपने अंतिम रूप में होते हैं। यह इन कारणों के लिए है, सोने से पहले चार घंटे से पहले कुछ कार्बोहाइड्रेट का सेवन नींद को गति देता है।

लेकिन यह सब नहीं है!

शाम को सही कार्ब्स खाने से लिवर में ग्लाइकोजन बहाल होता है, जो नींद आने पर सीधे मस्तिष्क की गतिविधि को पोषण देता है। जिगर में ग्लूकोज की उपस्थिति मस्तिष्क को चयापचय और हार्मोन को बेहतर ढंग से विनियमित करने की अनुमति देगा ताकि आप आराम कर सकें और ठीक हो सकें। तो आप न केवल तेजी से सो जाएंगे, बल्कि नींद की गुणवत्ता में भी सुधार होगा।

इन लाभों को प्राप्त करने के लिए आपको किन कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता है

यहाँ बिस्तर से पहले कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के 6 सबसे अच्छे प्रकार हैं:

  1. साबुत जई: एंटी-स्ट्रेस विटामिन बी 6, साथ ही मेलाटोनिन से भरपूर, जो इसे सोने से एक घंटे पहले खाने पर एक शक्तिशाली नींद की गोली बनाता है।
  2. केले: मैग्नीशियम और पोटेशियम में समृद्ध आप शाम को आराम करने में मदद करते हैं। केले में ट्रिप्टोफैन भी होता है, जिससे शरीर मेलाटोनिन का निर्माण करेगा जो आपको सो जाने में मदद करता है।
  3. कीवी: एंटीऑक्सिडेंट और सेरोटोनिन, मेलाटोनिन के अग्रदूत सहित कई फायदेमंद और नींद को बढ़ावा देने वाले तत्व शामिल हैं।
  4. शहद: शहद का एक बड़ा चम्मच ट्रिप्टोफैन को मस्तिष्क तक पहुंचने में मदद करता है, जिससे सोते समय अधिक मेलाटोनिन के स्राव में योगदान होता है।
  5. चेरी: आहार मेलाटोनिन की एक उच्च एकाग्रता है और, जैसा कि दिखाया गया है, इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो नींद की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।
  6. सफेद चावल: अपने उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक की वजह से, यह उत्पाद आपको सोने से तीन से चार घंटे पहले (रात के खाने के लिए) सो जाने में मदद करता है।

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