आहार और पोषण

स्वादिष्ट पाई भरने के लिए व्यंजन विधि - मीठा और मांस

कितनी कहावतें, कहावतें और कहावतें रंज के बारे में हैं! यह पकवान मूल रूप से उत्सव था, यही कारण है कि इसके नाम में मूल "दावत" शामिल है।

अर्ध-तैयार उत्पादों के आगमन के साथ, कई गृहिणियों ने अपने हाथों से बेकिंग बनाने से इनकार कर दिया, लेकिन जो लोग अपने स्वास्थ्य की देखभाल करते हैं और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य को स्वादिष्ट और स्वस्थ बेकिंग के साथ अपने घर को खुश करना जारी रखते हैं, और वे इस लेख में भरने के लिए व्यंजनों को पा सकते हैं।

खमीर पाई भरने की विधि

खमीर पाई भराव बहुत पानी नहीं होना चाहिए, खासकर यदि आप बेक्ड केक बनाने की योजना बनाते हैं। आटा ठीक से सेंकना नहीं कर सकता है और फांक और बेस्वाद होगा।

खमीर केक के लिए सबसे उपयुक्त, सूखे फलों या ताजे फलों से बने मीठे भराव हैं, बहुत अधिक रसीले फल नहीं। मछली या मांस से एक अच्छी फिलिंग प्राप्त की जाती है, विशेष रूप से अनाज या आलू के संयोजन में।

इस तरह के मांस को भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • आलू;
  • प्याज;
  • ताजा साग;
  • चिकन स्तन;
  • क्रीम मक्खन;
  • नमक, आप ले सकते हैं और समुद्र, काली मिर्च।

प्राप्ति के चरण:

  1. 800 ग्राम की मात्रा में चिकन की त्वचा को त्वचा से साफ किया जाना चाहिए, कुल्ला और बारीक काटना चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस से बनाया जा सकता है।
  2. 6 टुकड़ों की मात्रा में आलू, छील और क्यूब्स में काट लें।
  3. बहुस्तरीय भूसी और पतले काट से मोतियों की एक जोड़ी मुक्त करें।
  4. ताजा साग काटें। सभी अवयवों को मिलाएं, मक्खन को 90 ग्राम की मात्रा में जोड़ें, साथ ही नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए।
  5. जैसा कि भराई का उपयोग करें।

गोभी के साथ भराई

खमीर के आधार पर केक के लिए गोभी से परिपूर्ण और भराई है। ज्यादातर अक्सर इसमें अंडे शामिल होते हैं।

आपको क्या चाहिए:

  • ताजा सफेद गोभी के कांटे;
  • सूरजमुखी तेल;
  • प्याज;
  • गाजर;
  • अंडे;
  • नमक, आप समुद्र और काली मिर्च ले सकते हैं।

गोभी भरने के लिए कदम:

  1. शीर्ष सुस्त और क्षतिग्रस्त पत्तियों से कांटा निकालें और बारीक काट लें।
  2. कुछ प्याज को बहु-स्तरित भूसी का छिलका होना चाहिए और पतले आधे छल्ले के साथ लगाया जाना चाहिए।
  3. गाजर की एक जोड़ी को साफ करने और सबसे बड़े grater पर पीसने के लिए।
  4. पैन में सब्जियां डालें, सूरजमुखी का तेल डालें और थोड़ा सा भूनें, और फिर ढक्कन के साथ कवर करें और जब तक किया जाए तब तक छोड़ दें, समुद्री नमक और काली मिर्च का स्वाद जोड़ें।
  5. अंडे को उबालने के लिए 3 टुकड़ों की मात्रा में, खोल से मुक्त और सामान्य तरीके से पीसें।
  6. उन्हें गोभी के साथ मिलाएं और इसके इच्छित उद्देश्य के लिए तैयार सामान का उपयोग करें।

मीठी रेसिपी टॉपिंग

सूखे फल के pies और स्वादिष्ट भरने के लिए बहुत अच्छा है। आप उपयुक्त मसालों की मदद से उनके स्वाद को बढ़ा सकते हैं, और उन्हें अक्सर चावल जैसे अनाज के साथ जोड़ा जाता है। एक भरने उपयोग मोटी के रूप में जाम।

आपको मीठी पाई भरने में से एक बनाने की आवश्यकता है:

  • कोई भी सूखा फल;
  • चीनी, शहद या गुड़;
  • दालचीनी;
  • लौंग;
  • सफेद शराब

उत्पादन कदम:

  1. सूखे फल अच्छी तरह से धोते हैं और उबलते पानी डालते हैं ताकि वे धमाकेदार हों।
  2. बारीक काट लेने के बाद, स्वाद के लिए चीनी, गुड़ या शहद मिलाएं, साथ ही साथ दालचीनी और लौंग।
  3. 5 मिनट सफेद शराब के साथ 1 टेस्पून की मात्रा में उबालें। एल। और शांत।
  4. निर्देशानुसार प्रयोग करें।

पफ पाई भराई

पफ पाई भराई भी विविधता से भरा है। वे मीठे और मांस, सब्जी दोनों हो सकते हैं।

पालक का भरता

डेयरी भरने की तैयारी के लिए आवश्यकता होगी:

  • दूध;
  • नमक, आप समुद्र ले जा सकते हैं;
  • जैतून का तेल;
  • पनीर;
  • पालक, जमे हुए किया जा सकता है;
  • अंडे।

उत्पादन कदम:

  1. 2 अंडे मिलाएं, 400 ग्राम की मात्रा में पालक, 200 मिलीलीटर की मात्रा में दूध, 3 बड़े चम्मच की मात्रा में मक्खन। एल।
  2. नमक डालें।
  3. 100 ग्राम की मात्रा में कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है, जब थोक को आटा के साथ फॉर्म में डाला जाएगा।

सेब पाई भरने

सेब से पाई के लिए भरने की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • सेब;
  • आइसिंग शुगर;
  • दालचीनी।

खाना पकाने के चरण:

  1. एक खट्टे या मीठे-खट्टे स्वाद वाले सेब को छील दिया जाता है, बीज के साथ मुख्य भाग को हटा दिया जाता है और पतले स्लाइस में काट दिया जाता है।
  2. पीसा हुआ चीनी और दालचीनी के साथ डालो और एक घंटे के एक चौथाई के लिए काढ़ा करने की अनुमति दें।
  3. इरादा के रूप में उपयोग के बाद।

मछली की भराई

आप नमकीन, ताजा और डिब्बाबंद मछली भरने का उपयोग कर सकते हैं। ताजा मछली अनाज और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चली जाती है, और नमकीन, उदाहरण के लिए, पैनकेक केक के लिए सामन या सामन आदर्श है।

मछली और सौकरकूट के साथ स्टफिंग तैयार करने की आवश्यकता होगी:

  • मछली पट्टिका। यदि आप सफाई, सिर, विस्कोरा, पंख और हड्डियों को हटाने के साथ परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो तिलिया, फ्लाउंडर, एकमात्र या कॉड खरीदना बेहतर है;
  • गोभी;
  • प्याज;
  • नमक, आप समुद्र, काली मिर्च ले सकते हैं;
  • वनस्पति तेल;
  • बे पत्ती;
  • शोरबा या पानी।

उत्पादन कदम:

  1. 350 ग्राम मछली पतले स्लाइस, नमक और भून में काटती है।
  2. तेल में स्पष्ट, काट और निष्क्रिय करने के लिए बल्ब के एक जोड़े, 650 ग्राम की मात्रा में गोभी जोड़ें, जिसमें से आपको पहले रस को निचोड़ने की आवश्यकता है।
  3. शोरबा या पानी में डालो, लॉरेल का एक पत्ता जोड़ें और पकाए जाने तक उबाल लें।
  4. परतों को भरना, अर्थात्, मछली और गोभी को बारी-बारी से फैलाना।

वह सब रेसिपी है। जैसा कि आप देख सकते हैं, उनकी तैयारी में कुछ भी मुश्किल नहीं है, लेकिन सबसे सरल सामग्री की आवश्यकता है। यह कोशिश करो और आप सफल होंगे, शुभकामनाएँ!