आहार और पोषण

मकई दलिया - एक स्वादिष्ट पकवान के फायदे और नुकसान

कॉर्न दलिया मोल्दोवान्स, जॉर्जियाई और चेचेन का एक पारंपरिक व्यंजन बन गया है। कीमत और स्वाद के कारण, इसे दूसरा नाम मिला - "गरीबों की रोटी।" मकई को कुचलने के माध्यम से प्राप्त किया जाता है - दलिया के लिए आधार।

संरचना

मकई दलिया एक विशिष्ट स्वाद है और थोड़ा अशिष्ट है। लेकिन अन्य अनाज से इसका मुख्य अंतर कार्बोहाइड्रेट की कम सामग्री और बहुत सारे प्रोटीन हैं: एक चिकन अंडे की तुलना में उनमें से अधिक हैं।

डिश में अघुलनशील फाइबर होते हैं जो पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। लस की कमी बच्चों के आहार में पकवान को अपरिहार्य बनाती है।

दलिया में उपयोगी तत्व होते हैं:

  • विटामिन बी 5 और बी 1 मानसिक विकारों की रोकथाम में शामिल हैं: अवसाद और खराब मूड;
  • विटामिन ई त्वचा और बालों की सुंदरता का ख्याल रखता है, सेक्स हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।
  • पाचन तंत्र के कामकाज के लिए सिलिकॉन जिम्मेदार है;
  • तांबा, लोहा रक्त गठन में शामिल हैं;
  • फास्फोरस केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के इष्टतम कामकाज के लिए आवश्यक है।
  • फोलिक एसिड।

उपयोगी गुण

रचना डिश के लाभ को निर्धारित करती है।

शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालना

यह फाइबर की संरचना में उपस्थिति के कारण है। यह शरीर को साफ करता है और इसलिए मकई का दलिया चयापचय संबंधी विकारों के लिए और शरीर में संतुलन बहाल करने के लिए उपयोगी है।

आहार के लिए आवेदन

उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के लिए संकेत दिया गया है:

  • मधुमेह मेलेटस;
  • यकृत विकार;
  • जठरांत्र संबंधी मार्ग और पित्ताशय की थैली का विकृति;
  • ऑन्कोलॉजिकल रोग;
  • दिल और रक्त वाहिकाओं के रोग।

इन रोगों के लिए आहार में दलिया आवश्यक रूप से मौजूद है। यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और शरीर को तेजी से ठीक करने की अनुमति देता है।

मकई दलिया औषधीय प्रयोजनों के लिए निर्धारित है और इसमें अन्य प्रकार के अनाज की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट हैं: एक प्रकार का अनाज, जौ और चावल। इस कारण से, यह मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया गया है।

सुंदरता के लिए

रिसेप्शन के दौरान रंग और समग्र त्वचा की स्थिति में सुधार होता है। मसूड़े और दांत मजबूत हो जाते हैं।

बच्चों के मेनू के घटक

कॉर्नमील दलिया उन उत्पादों को संदर्भित करता है जो छोटे बच्चों को दिखाए जाते हैं। शिशु को लाभ यह है कि इससे एलर्जी नहीं होती है।

क्रोनिक थकान से लड़ना

समूह बी के विटामिन की सामग्री के कारण, नाश्ते के व्यंजनों का उपयोग खराब मूड और पुरानी थकान से निपटने में मदद करेगा। महंगी अवसाद गोलियों के बजाय, सुगंधित दलिया की एक प्लेट से अपना इलाज करें।

कायाकल्प

अनाज की संरचना में विटामिन ई शामिल है, जिसे युवाओं का मुख्य तत्व माना जाता है। यह बालों और नाखूनों के लिए आवश्यक है। शरीर में विटामिन के अपर्याप्त सेवन से कोशिकाएं तेजी से बढ़ती हैं, और त्वचा निखरती है।

चंचलता

पकवान दो तरह से तैयार किया जाता है:

  • दूध पर - स्वस्थ लोगों का चयन जो हल्के और हार्दिक नाश्ते के साथ खुद को लाड़ प्यार करते हैं। यह एक बच्चे के लिए एक बढ़िया भोजन है, जो पोषक तत्वों के साथ एक शरीर प्रदान करता है।
  • पानी पर - जिन्हें स्वास्थ्य संबंधी समस्या है, उन्हें चुनें। यह वजन घटाने के लिए एक विश्वसनीय उपकरण है, जो मांस के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है, मोटे तौर पर ब्रेड के बजाय स्लाइस में कट जाता है, मिठाई के रूप में।

अनाज की फसलों के हाल के अध्ययनों से पता चला है कि मकई के जई के टुकड़ों में कैरोटिनॉयड्स की मात्रा - रंगद्रव्य है। वे जिगर, पेट, स्तन ग्रंथियों और रेटिना के धब्बेदार एडिमा के कैंसर को रोकने के लिए एक व्यक्ति के लिए आवश्यक हैं।

मकई दलिया का नुकसान

फायदे की सूची के बावजूद, कभी-कभी मेनू पर व्यंजनों की उपस्थिति contraindicated है। इसलिए, स्वास्थ्य समस्याओं के लिए, एक पुराने पाठ्यक्रम के साथ रोग, मेनू में मकई दलिया के उपयोग के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करें।

तेजी से संतृप्ति प्रभाव

पकवान लोगों के उपयोग के लिए वांछनीय नहीं है:

  • डिस्ट्रोफी के साथ। यदि आप कम वजन वाले हैं, तो डॉक्टर कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह देते हैं।
  • पाचन तंत्र के अल्सर के साथ। यह संतृप्ति की भावना के निर्माण और सक्रिय पदार्थों की उपस्थिति के कारण है जो बीमारी का एक उकसाव पैदा करते हैं;
  • बुरी भूख के साथ।

सक्रिय अवयवों की उपस्थिति

दलिया का उपयोग तब नहीं किया जाता है जब:

  • रक्त के थक्के रोगों;
  • कब्ज;
  • thrombophlebitis।

शिशुओं के लिए नाश्ते के लिए अनाज का उपयोग अवांछनीय है यदि उसे खराब भूख है, क्योंकि बच्चे को खाने के लिए कुछ चम्मच पर्याप्त हैं।

पाचन तंत्र की समस्याओं के साथ पकवान न खाएं। डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

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