स्वास्थ्य

लड़कियों को पीने के लिए वजन घटाने के लिए क्या प्रोटीन, और इसे ठीक से कैसे लेना है?

तीन दशक पहले, मट्ठा प्रोटीन को औद्योगिक कचरे के रूप में बेकार फेंक दिया गया था। आज, यह उत्पाद न केवल लोकप्रिय है, बल्कि इसकी काफी लागत भी है, क्योंकि यह खेल पोषण के प्रमुख घटकों में से एक बन गया है।

कुछ लोग प्रोटीन को एक हानिकारक आहार अनुपूरक मानते हैं, तो कोई वजन कम करने या मांसपेशियों को लाभ पहुंचाने का रामबाण इलाज है।

उनमें से कौन सही है?

  1. स्पोर्ट के लिए प्रोटीन के प्रकार
  2. संकेत और मतभेद
  3. वजन कम करने के लिए प्रोटीन कैसे पियें?
  4. लड़कियों के लिए वजन घटाने के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा प्रकार

प्रोटीन क्या है - खेल, वजन घटाने या वजन बढ़ाने के लिए प्रोटीन के प्रकार

शब्द "प्रोटीन", जिसे हम हाल ही में सुनते हैं, छिपा हुआ है ... हमेशा की तरह प्रोटीन। इस खेल के पूरक को आंशिक रूप से पारंपरिक भोजन को बदलने, या मांसपेशियों को प्राप्त करने में एक अतिरिक्त मदद बनने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

अक्सर, अज्ञानी लोग प्रोटीन को तेजी से मांसपेशियों के निर्माण के लिए आदिम "रसायन विज्ञान" के साथ जोड़ते हैं, लेकिन वास्तव में यह बिल्कुल भी नहीं है।

प्रोटीन आमतौर पर दूध से निकाला जाता है, अंडे या सोया से। कुछ समय पहले, यह गोमांस से खनन किया जाने लगा।

यही है, प्रोटीन एक कृत्रिम, कृत्रिम रूप से निर्मित उत्पाद नहीं है - ये प्राकृतिक प्रोटीन हैं, अन्य घटकों से अलग किया गया और एक ऐसे रूप में प्रस्तुत किया गया जो शरीर द्वारा त्वरित और आसान आत्मसात करने के लिए सुविधाजनक और सुलभ है।

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प्रोटीन के प्रकार - आपको किसकी आवश्यकता है?

  • मट्ठा प्रोटीन

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि यह साधारण मट्ठा से प्राप्त होता है। आत्मसात काफी जल्दी होता है, इसलिए इस प्रोटीन को खेल की दुनिया में "फास्ट प्रोटीन" कहा जाता है।

पूरक अमीनो एसिड के साथ अतिभारित मांसपेशियों को तुरंत प्रदान करने के लिए कक्षा के तुरंत बाद लिया जाता है।

उपयोग का मुख्य उद्देश्य - मांसपेशियों का एक सेट - और, ज़ाहिर है, वजन घटाने।

मट्ठा प्रोटीन के प्रकार - यह कैसा है?

  1. ध्यान लगाओ। इसमें अलग-अलग अनुपात में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। शुद्धतम उत्पाद नहीं, अतिरिक्त घटकों की उच्च सामग्री के कारण बहुत सस्ता और सबसे लोकप्रिय नहीं है।
  2. पृथक। रचना में - एक अधिकतम प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ न्यूनतम वसा, बीसीएए। विशेषताएं: स्पष्ट उपचय प्रभाव, प्रोटीन सामग्री - 95% तक, उच्च गुणवत्ता वाले प्रसंस्करण। यह वजन कम करने और कम कार्ब आहार चुनने वालों के लिए अनुशंसित है।
  3.  हायड्रोलायसेट। एक सीरम प्रोटीन का सबसे अच्छा विकल्प। यहां, शुद्ध प्रोटीन - 99% तक, और अवशोषण जितनी जल्दी हो सके। कीमत अधिक है, स्वाद कड़वा है।

मट्ठा प्रोटीन - विशेषताएं:

  1. यह डेयरी / खाद्य एलर्जी और लैक्टोज असहिष्णुता के लिए प्रतिबंधित है।
  2. कीमत औसत है (अन्य प्रोटीन की तुलना में)।
  3. सीखना तेज है।
  4. पशु की उत्पत्ति (लगभग। - सभी आवश्यक अमीनो एसिड - स्टॉक में)।
  5. रचना में BCAA (लगभग। - वैलेन, लेउसीन, आइसोलेकिन) - लगभग 17%।
  • कैसिइन

यह एडिटिव दूध को सेट करके प्राप्त किया जाता है। इसके लंबे अवशोषण के कारण इसे धीमा प्रोटीन माना जाता है।

प्रोटीन मांसपेशियों में अपचय (विनाश) की प्रक्रियाओं को कम करने में मदद करता है, भूख कम करता है, वजन घटाने के लिए अनुशंसित है। गुणों में से एक - अन्य प्रोटीन की आत्मसात को रोकना।

कैसिइन के प्रकार - बुद्धिमानी से चुनें!

  1. कैसिइन कैल्शियम। दूध से प्राप्त उत्पाद विशेष रासायनिक यौगिकों की मदद के बिना नहीं है।
  2. मिकेलर कैसिइन। अधिक कोमल रचना के साथ पूरक और प्रोटीन संरचना के अपने प्राकृतिक रूप में संरक्षित। एक बेहतर विकल्प और तेजी से पचने योग्य।

कैसिइन - सुविधाएँ:

  1. एक स्पष्ट उपचय प्रभाव की अनुपस्थिति (लगभग - मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए बेकार)।
  2. कैसिइन एलर्जी के लिए प्रतिबंधित है।
  3. उच्च कीमत (लगभग। - मट्ठा से 30% अधिक)।
  4. रचना में BCAA - 15% से अधिक नहीं।
  5. पशु की उत्पत्ति।
  6. धीमा अवशोषण (आमतौर पर रात में पीते हैं)।
  • अंडा प्रोटीन

इस पूरक की उत्पत्ति नाम से सभी के लिए स्पष्ट है। यह एल्ब्यूमिन अंडे एल्बुमिन से निकाला जाता है, साथ ही प्रोटीन से भी होता है जो जर्दी की संरचना में मौजूद होता है।

प्रोटीन का सबसे पूर्ण अमीनो एसिड संयोजन, जो वसा से पूरी तरह मुक्त है और एक शक्तिशाली उपचय प्रभाव है। एथलीटों के लिए आदर्श जिनके लिए मट्ठा प्रोटीन एलर्जी के कारण उपलब्ध नहीं है।

अंडा प्रोटीन - विशेषताएं:

  1. अंडा या प्रोटीन एलर्जी के लिए प्रतिबंधित।
  2. गैस निर्माण को बढ़ाने में सक्षम।
  3. यह महंगा है।
  4. आत्मसात की दर अधिक है।
  5. BCAA - लगभग 17%।
  6. पशु की उत्पत्ति।
  7. स्वाद विशिष्ट है।
  • सोया प्रोटीन

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि पूरक का मुख्य घटक सोया है। ज्यादातर, इस प्रोटीन का उपयोग शाकाहारियों और लड़कियों द्वारा किया जाता है जो वजन कम करने का सपना देखते हैं।

एडिटिव्स के प्रकार:

  1. ध्यान लगाओ। रचना में - 65% प्रोटीन से, कार्बोहाइड्रेट संग्रहीत होते हैं। निकाले गए सोयाबीन तेल के अवशेषों से प्राप्त होता है।
  2. पृथक। सोया भोजन से प्राप्त सबसे गुणात्मक विकल्प। शुद्ध प्रोटीन - 90% से अधिक, कार्बोहाइड्रेट अनुपस्थित हैं।
  3. Texturate। इसे सोया कंसंट्रेट से बनाएं। उत्पादों के लिए एक कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है।

सोया प्रोटीन - विशेषताएं:

  1. कम उपचय प्रभाव।
  2. रचना में अमीनो एसिड की कमी।
  3. कम कीमत (लगभग - सस्ता कच्चा माल)।
  4. औसत अवशोषण दर।
  5. वनस्पति मूल।
  6. आइसोफ्लेवोन्स की उपस्थिति।
  7. विरोधी catabolic प्रभाव।
  8. रचना में BCAA - लगभग 10%।
  9. संभावित दुष्प्रभाव: टेस्टोस्टेरोन उत्पादन कम हो गया।
  • मल्टीकम्पोनेंट प्रोटीन

इस बहुमुखी पूरक में कई अलग-अलग प्रोटीन होते हैं। लक्ष्य कुछ प्रोटीनों के कारण रक्त में वांछित अमीनो एसिड की एकाग्रता में वृद्धि करना है और इसे लंबे समय तक दूसरों की कीमत पर बनाए रखना है।

उन सभी के लिए सुविधाजनक प्रोटीन जो विभिन्न प्रोटीनों के गुणों को समझने और अपने स्वयं के विशिष्ट चुनने के लिए बहुत आलसी हैं।

वजन बढ़ाने और "सुखाने" के प्रेमियों के लिए उपयुक्त योजक।

विशेषताएं:

  1. आत्मसात लंबी है (लगभग - प्रशिक्षण के बाद, मट्ठा प्रोटीन का सेवन अधिक प्रभावी है)।
  2. मिश्रण की संरचना में मानक मौजूद नहीं हैं, इसलिए बेईमान निर्माता अक्सर सोया के कारण मट्ठा प्रोटीन के अनुपात को बचाते हैं (रचना का अध्ययन करें!)।
  • गेहूं प्रोटीन

बहुत आम और लोकप्रिय नहीं है। गेहूं से बना योजक, सोया के लिए संरचना के करीब है, लेकिन लागत कम है।

विशेषताएं:

  1. औसत अवशोषण दर।
  2. कड़वा स्वाद।
  3. वनस्पति मूल (नोट - अमीनो एसिड की अपर्याप्त मात्रा)।
  4. BCAA - लगभग 12%।
  • बीफ प्रोटीन

गुणों के संदर्भ में, यह मट्ठा प्रोटीन से मिलता जुलता है, हालांकि यह अधिक महंगा है, लेकिन दक्षता में हीन है।

इसके अलावा सबसे लोकप्रिय प्रोटीन नहीं, इसके अलावा - मांस के साथ, सबसे सुखद नहीं, स्वाद।

विशेषताएं:

  1. उच्च गुणवत्ता वाले अमीनो एसिड की संरचना।
  2. तेजी से अवशोषण।
  3. रूप - पृथक।
  4. लस और लैक्टोज की अनुपस्थिति।
  5. उच्च मूल्य
  • दूध प्रोटीन

इसमें मट्ठा प्रोटीन और कैसिइन होता है।

विशेषताएं:

  1. औसत लागत।
  2. इष्टतम सीखने।
  3. पशु उत्पत्ति (लगभग - सभी आवश्यक अमीनो एसिड की उपस्थिति)।
  4. बीसीएए - लगभग 16%।
  • प्रोटीन या गेनर - क्या चुनना है?

उन लोगों के लिए जिनके पास अभी तक खेल / पोषण की सभी विशेषताओं को समझने का समय नहीं है: एक लाभार्थी को पूरक कहा जाता है, 80% कार्बोहाइड्रेट से युक्त होता है, और केवल 20% - प्रोटीन (औसतन)। इस योज्य का उपयोग मुख्य रूप से किया जाता है शक्ति प्रशिक्षण के दौरानजब जल्दी वजन बढ़ाने की आवश्यकता होती है।

यदि शरीर को "धूमधाम" होने का खतरा है, तो इसे एक लाभार्थी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा आपके द्वारा उपभोग नहीं किए गए सभी कार्बोहाइड्रेट कमर पर जमा हो जाएंगे। प्रोटीन के लिए के रूप में, वे "ड्रायर" पर भी एथलीटों को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे.

लड़कियों को वजन कम करने के लिए प्रोटीन लेने के संकेत और मतभेद - क्या प्रोटीन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है?

सबसे पहले, वे प्रोटीन पीते हैं जब ...

  • शरीर को अमीनो एसिड की जरूरत होती है।
  • मजबूत शारीरिक परिश्रम हैं।
  • आपको वजन कम करने की आवश्यकता है, लेकिन मांसपेशियों को खोने के बिना।
  • सामान्य आहार में पर्याप्त प्रोटीन नहीं।
  • व्यायाम के बाद आवश्यक समापन प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट "विंडो"।

इसके अलावा, प्रोटीन पीने के लिए ...

  • इंसुलिन के स्तर को स्थिर करें।
  • प्रतिरक्षा का समर्थन करें।
  • एक सुंदर शरीर का गठन।
  • गहन वर्कआउट के बाद मांसपेशियों की रिकवरी।

प्रोटीन निम्नलिखित मामलों में contraindicated है ...

  • प्रोटीन असहिष्णुता।
  • किडनी की कोई समस्या होना।
  • लीवर की समस्या होना।

क्या प्रोटीन हानिकारक है - विशेषज्ञ की राय

डॉक्टरों के अनुसार, प्रोटीन का खतरा बहुत कम हो गया है। अक्सर, जोखिम पूरक के ओवरडोज से जुड़े होते हैं। या इस तथ्य के साथ कि एथलीट ने मतभेदों को ध्यान में नहीं रखा।

अमोनिया अणुओं का निष्कासन, जो प्रोटीन टूटने के दौरान निकलता है, आमतौर पर गुर्दे में शामिल होता है। और उन पर बढ़ा हुआ भार स्वाभाविक रूप से उनके गहन काम का अर्थ है, जो किडनी की किसी भी बीमारी के मामले में अस्वीकार्य है (यह लीवर पर भी लागू होता है)।

वजन कम करने के लिए प्रोटीन गर्ल कैसे पीएं - वजन घटाने के लिए प्रोटीन लेने के बुनियादी नियम

महिलाओं और पुरुषों के लिए प्रोटीन के सेवन में विशेष अंतर, विशेषज्ञ ध्यान नहीं देते हैं। पैकेजिंग पर शिलालेख, यह बताते हुए कि उत्पाद "विशेष रूप से महिलाओं के लिए" बनाया गया है - यह, अफसोस, केवल एक विपणन चाल है.

प्रोटीन का सेवन प्रशिक्षण की तीव्रता, दैनिक आहार और आहार के साथ-साथ जीव की विशेषताओं पर निर्भर करेगा।

  • प्रोटीन तरल से उभारा जाता है।आमतौर पर दूध, पानी या जूस के साथ। तरल एक इष्टतम तापमान (गर्म नहीं) पर होना चाहिए ताकि प्रोटीन जमा न हो।
  • किसी विशेषज्ञ से पता लगाने के लिए खुराक बेहतर है।औसतन, एक एथलीट जो नियमित रूप से प्रशिक्षण लेता है, उसे प्रति दिन 1.5-2 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम वजन प्राप्त करना चाहिए।
  • आदर्श जब प्रोटीन का दैनिक सेवन का आधा सामान्य आहार से आता है।और दूसरा आधा हिस्सा खेल से है।
  • प्रतिदिन प्रोटीन का सेवन समान होना चाहिए।, इसके अलावा, परवाह किए बिना - प्रशिक्षण है या नहीं।
  • स्थिति के अनुसार खुराक (अनुमानित प्रोटीन "सीमा"): उपचर्म वसा की कमी वाले एक एथलीट के लिए - 140-250 ग्राम / दिन, अधिक वजन के लिए एक शर्त के साथ - 90-150 ग्राम / दिन, कम से कम चमड़े के नीचे के वसा के साथ और मांसपेशियों की राहत पर काम - 150-200 ग्राम / दिन, वजन घटाने के लिए - 130-160 जी / दिन।
  • कब लेना है?रिसेप्शन के लिए सबसे अनुकूल समय सुबह, 8 बजे से पहले, नाश्ते के बाद है। 2 प्रोटीन खिड़की - व्यायाम के बाद। अन्य घंटों में, योजक वांछित प्रभाव नहीं देता है।
  • जब वजन कम हो रहा है विशेषज्ञ व्यायाम के बाद प्रति दिन 1 बार प्रोटीन अलग पीने की सलाह देते हैं।

लड़कियों के लिए वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन प्रोटीन, उनके पेशेवरों और विपक्षों के लोकप्रिय ब्रांड हैं।

आज प्रोटीन के कई प्रकार हैं। ट्रेनर की सिफारिशों के आधार पर आपके प्रोटीन का चयन किया जाना चाहिए और शरीर की विशेषताओं, पोषण, प्रशिक्षण के आधार पर.

निम्नलिखित प्रोटीन की खुराक को सबसे लोकप्रिय और प्रभावी माना जाता है:

  • सिन्था -6 (बीएसएन)। औसत मूल्य: 2500 पी। प्रभावी: वजन बढ़ाने के लिए, शुरुआती के लिए, तगड़े के लिए। विशेषताएं: लंबे समय तक कार्रवाई, मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ाती है, व्यायाम के बाद मांसपेशियों की वसूली की प्रक्रिया को तेज करती है, एनाबॉलिक प्रक्रियाओं की गुणवत्ता में सुधार करती है। सामग्री: 6 प्रकार के प्रोटीन (कैल्सियम कैसिलेट, सीरम / प्रोटीन आइसोलेट और कॉन्सल, माइसेल कैसिइन, मिल्क / प्रोटीन आइसोलेट, एग प्रोटीन), साथ ही डाइटरी फाइबर, पपैन और ब्रोमेलैन, बीसीएए, ग्लोसामाइन पेप्टाइड्स आदि।
  • मैट्रिक्स (Syntrax)। औसत मूल्य: 3300 पी। प्रभावी: एक्टोमोर्फ के लिए। विशेषताएं: इष्टतम स्वाद, अच्छा घुलनशीलता, लस की कमी। सामग्री: प्रोटीन मिश्रण (अंडे का सफेद, माइसेल कैसिइन, मट्ठा और दूध प्रोटीन), बीसीएए, आदि।
  • 100% मट्ठा गोल्ड स्टैंडर्ड (इष्टतम एन)। औसत मूल्य: 4200 पी। सामग्री: प्रोटीन मिश्रण (सीरम / प्रोटीन अलग, मट्ठा पेप्टाइड्स, सीरम / प्रोटीन ध्यान केंद्रित), साथ ही लेसिथिन, एमिनोजेन, सुक्रालोज, कॉफी और कोको, एसेसफ्लेम पोटेशियम, आदि।
  • 100% शुद्ध प्लेटिनम मट्ठा (सैन)। औसत मूल्य - 4100 पी। प्रभावी: जब "सुखाने", वजन में वृद्धि, बढ़ती ताकत और धीरज के लिए, चयापचय में तेजी, व्यायाम के बाद तेजी से मांसपेशियों की वसूली। सामग्री: मट्ठा प्रोटीन, सीरम / प्रोटीन अलग, सुक्रालोज, सोडियम क्लोराइड, आदि।
  • प्रोटीन 80 प्लस (वेडर)। औसत लागत: 1300 आर / 500 ग्राम। प्रभावी: तेजी से मांसपेशियों की वसूली के लिए, वृद्धि हुई धीरज, मांसपेशियों की वृद्धि। सामग्री: प्रोटीन मिश्रण (दूध / प्रोटीन अलग, कैसिइन और मट्ठा, अंडा एल्ब्यूमिन), साथ ही साथ विटामिन बी 6, एस्कॉर्बिक एसिड, कैल्शियम कार्बोनेट, एंटीऑक्सिडेंट, आदि।
  • संभ्रांत मट्ठा प्रोटीन (डायमेटाइज़)। औसत मूल्य: 3250 पी। प्रभावी: मांसपेशियों की वृद्धि के लिए। सामग्री: सीरम / प्रोटीन ध्यान केंद्रित / अलग + दूध / प्रोटीन मैट्रिक्स के साथ micellar कैसिइन, सीरम / पेप्टाइड्स, acesulfame पोटेशियम।
  • प्रोबोलिक-एस (एमएचपी)। औसत लागत: 2000 पी / 900 ग्राम। एंटी-कैटोबोलिक प्रभाव, मांसपेशियों की वृद्धि, 12 घंटे की अमीनो एसिड की आपूर्ति। रचना: बीसीएए, आर्जिनिन और ग्लूटामाइन, फैटी एसिड कॉम्प्लेक्स, प्रोटीन मिश्रण।
  • प्रोस्टार मट्ठा प्रोटीन (अंतिम पोषण)। औसत मूल्य: 2200 आर / 900 ग्राम। प्रभावी: एरोबिक और एनारोबिक प्रशिक्षण के साथ। सामग्री: मट्ठा अलग / केंद्रित, मट्ठा पेप्टाइड्स, बीसीएए, सोया लेसिथिन, इक्केसल्फेम पोटेशियम।
  • एलीट गॉरमेट प्रोटीन (डायमैटाइज़)। औसत मूल्य: 3250 पी। विशेषताएं: aspartame की कमी, सुखद स्वाद। प्रभावी: मांसपेशियों की वृद्धि के लिए, धीरज बढ़ाएं। सामग्री: प्रोटीन मिश्रण (सीरम / प्रोटीन ध्यान केंद्रित / अलग, माइक्रेलार कैसिइन के साथ दूध प्रोटीन)।
  • अभिजात वर्ग 12 घंटे प्रोटीन (Dymatize)। औसत लागत: 950 आर / 1 किलो। 12 घंटे की कार्रवाई, औसत घुलनशीलता, औसत स्वाद। प्रभावी: विकास और मांसपेशियों की वसूली के लिए। सामग्री: प्रोटीन मिश्रण (दूध, अंडा और मट्ठा प्रोटीन, ग्लूटामाइन, बीसीएए), बोरेज और अलसी का तेल, आदि।

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