आहार और पोषण

ओवन में हैलिबट: 4 मुंह से पानी निकालने की विधि

हैलिबट एक मूल्यवान और आहार मछली है जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। मछली में कुछ हड्डियां होती हैं और यह बहुत उपयोगी होती है क्योंकि इसमें ओमेगा -3 और शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ होते हैं। नीचे दिए गए व्यंजनों में पढ़ें कि कैसे ओवन में हलिबेट पकाना है।

पन्नी में हलिबेट

ओवन में पन्नी में बेक्ड हलिबेट - साधारण उत्पादों से बना एक स्वादिष्ट पकवान। दो भागों में सिखाया जाता है, कैलोरी - 426 किलो कैलोरी। खाना पकाने का आवश्यक समय 45 मिनट है।

सामग्री:

  • 2 हलिबेट फ़िललेट्स;
  • आधा ढेर डिल;
  • मेयोनेज़ के दो चम्मच;
  • दो टमाटर;
  • आधा नींबू;
  • मसाले।

तैयारी:

  1. पन्नी के साथ बेकिंग शीट को कवर करें, मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और फ़िलालेट्स डालें।
  2. मछली में नींबू का रस निचोड़ें और मसाले जोड़ें, डिल के साथ छिड़के।
  3. टमाटर को हलकों में काटें और उन्हें मछली के चारों ओर रखें।
  4. पन्नी के साथ मछली को कवर करें और 200 जीआर के लिए ओवन में आधे घंटे के लिए सेंकना करें।

पन्नी की तत्परता से 10 मिनट पहले खोलें ताकि ओवन में हलिबेट फिर से हो जाए।

आलू के साथ हेलिबट स्टेक

ओवन में आलू के साथ हैलीबट स्टेक - रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट और हार्दिक भोजन। 4 मोड़ परोसता है, पकवान 40 मिनट के लिए तैयार किया जाता है। कैलोरी - 2130 किलो कैलोरी।

आवश्यक सामग्री:

  • हलिबेट के 4 स्टेक;
  • 600 ग्राम आलू;
  • बड़ा प्याज;
  • नींबू;
  • जैतून के तेल के तीन बड़े चम्मच ।;
  • मसाले;
  • मछली के लिए 10 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

  1. नींबू ज़ेस्ट को पीसें, नींबू से रस निचोड़ें।
  2. रस, मसाला और नमक के साथ ज़ेस्ट मिलाएं, मक्खन और जमीन काली मिर्च जोड़ें।
  3. आलू को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काटें।
  4. एक बेकिंग शीट पर आलू और प्याज डालें और सीजनिंग और नींबू के रस के मिश्रण की थोड़ी मात्रा डालें, मिलाएँ।
  5. 25 मिनट आलू को 200 ग्राम पर बेक करें।
  6. नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक को रगड़ें।
  7. आलू पर स्टेक रखो और रस और मसाला के बाकी मिश्रण डालें। एक और 15 मिनट बेक करें।

तैयार पकवान को प्लेटों में व्यवस्थित करें और ताजा नींबू और साग के स्लाइस के साथ गार्निश करें।

ओवन में सब्जियों के साथ हलिबूट

यह सब्जियों के साथ ओवन में एक स्वादिष्ट हलिबूट नुस्खा है। कैलोरी व्यंजन - 560 किलो कैलोरी। ओवन में हलिबूट पकाने में 1 घंटा लगता है। अंश दो हो जाते हैं।

सामग्री:

  • दो हलिबेट स्टेक;
  • feta पनीर का एक गिलास;
  • टमाटर;
  • प्याज;
  • तोरी;
  • लहसुन के दो लौंग;
  • टिके रहते हैं। सूखी सफेद शराब;
  • जैतून के तेल के तीन बड़े चम्मच ।;
  • 1 चम्मच थाइम;
  • मसालों।

तैयारी:

  1. लहसुन के साथ प्याज को काट लें और जैतून के तेल में पांच मिनट के लिए भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
  2. तोरी क्यूब्स में कटौती और प्याज के साथ लहसुन में डाल दिया। कम गर्मी पर 8 मिनट भूनें।
  3. टमाटर छीलें और क्यूब्स में काट लें, सब्जियों में जोड़ें, शराब, नमक में डालें और मसाले जोड़ें। पांच मिनट के लिए स्टू और गर्मी से हटा दें।
  4. अपने हाथों से पनीर को कुचलने और सब्जियों में जोड़ें, मिश्रण करें।
  5. तेल के आकार को चिकनाई करें और मछली को रखें, सब्जियों को समान रूप से ऊपर फैलाएं। पन्नी या ढक्कन के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए सेंकना करें।

7 मिनट के लिए बैठने के लिए पका हुआ पकवान छोड़ दें और परोसें।

मशरूम और पनीर के साथ ओवन में साबुत हलिबूट

यह पनीर की पपड़ी के नीचे मशरूम के साथ पूरी तरह से ओवन में एक स्वादिष्ट हलिबूट है। यह छह सर्विंग्स, कैलोरी - 2100 किलो कैलोरी निकला। खाना पकाने का समय - एक घंटा।

आवश्यक सामग्री:

  • 3 हलिबेट शव;
  • बल्गेरियाई काली मिर्च;
  • 200 ग्राम मशरूम;
  • मेयोनेज़ के तीन चम्मच;
  • 200 ग्राम पनीर;
  • प्याज;
  • नींबू;
  • मसाले।

कदम से कदम तैयारी:

  1. मछली को साफ करें और अंतड़ियों को हटा दें। शवों को धोकर सुखा लें।
  2. प्लेटों में स्ट्रिप्स और मशरूम में काली मिर्च काटें। प्याज को क्रश करें।
  3. प्याज और मिर्च के साथ मशरूम मिलाएं, मसाले और नमक जोड़ें।
  4. तैयार स्टफिंग के साथ मछली को स्टफ करें।
  5. मेयोनेज़ और नमक के साथ मसालों को मिलाएं, सभी पक्षों से मछली को चिकना करें।
  6. एक बेकिंग शीट पर मछली रखो और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
  7. आधे घंटे तक बेक करें।

ओवन में हलिबेट के साथ गार्निश करें और साग और नींबू के छल्ले के साथ गार्निश करें।

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