आहार और पोषण

सलाद "तालाब में मछली" - छुट्टी के लिए 3 व्यंजनों

सोवियत ओलिंपिक के बाद के नए साल की मेज पर, पारंपरिक ओलिवियर और विनिगेट के साथ, तालाब में एक सलाद "मछली" है। घर के बने व्यंजनों का असामान्य, सरल लेकिन यादगार स्वाद हर किसी को पसंद आता है।

सलाद "तालाब में मछली" - एक रेस्तरां पकवान नहीं। यह "मिमोसा" की याद ताजा करने के लिए एक सरल, घर का बना भोजन है।

स्प्रेट्स के साथ "मछली तालाब में" तैयार करें, जामुन, नट्स, सॉरक्रौट या prunes के स्वाद को पूरक करें। परिवार के सर्कल में रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए सलाद को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। खाना पकाने का समय - 25-30 मिनट। परतों को भिगोने के लिए, सलाद को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

"मछली तालाब में" स्प्रेट्स के साथ

यह खाना पकाने के सलाद का सबसे आम संस्करण है। नुस्खा नए साल की छुट्टियों, जन्मदिन, परिवार के लंच और डिनर के लिए तैयार किया जा सकता है।

सलाद के 8 सर्विंग्स ने 30 मिनट पकाया।

सामग्री:

  • स्प्रैट के 1 कैन;
  • 130 जीआर। पनीर;
  • 4-5 आलू;
  • खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के 100 मिलीलीटर;
  • 3-4 चिकन अंडे;
  • स्वाद के लिए नमक;
  • साग।

तैयारी:

  1. उबले हुए आलू को छील लें। एक मोटे grater पर पीसें।
  2. अंडे को पकाएं और कद्दूकस किए हुए योल को गोरों से अलग करें या एक कांटा के साथ मैश करें।
  3. छींटे को चाकू से बारीक काट लें। सजावट के लिए कुछ स्प्रेट्स पूरे छोड़ दें, पूंछ काट लें।
  4. साग को काट लें।
  5. पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ।
  6. परतों को बाहर रखना। आलू, फिर मेयोनेज़ की एक परत, नमक थोड़ा। अगली परत स्प्रैट है, शीर्ष पर योलक्स, फिर पनीर और मेयोनेज़। नमक लगा दो। अंतिम परत में अंडे का सफेद भाग डालें।
  7. साग के साथ सलाद को सजाने और बेतरतीब ढंग से ऊपरी परत में पूंछ के साथ स्प्रे छड़ी।

"मछली तालाब में" खीरे के साथ

यह एक और लोकप्रिय सलाद नुस्खा है जिसमें मसालेदार खीरे शामिल हैं। मसालेदार, स्मोक्ड स्प्रैट स्वाद के साथ मसालेदार मसालेदार खीरे का सामंजस्यपूर्ण संयोजन। सलाद हर दिन या जन्मदिन के अवसर पर 23 फरवरी को नव वर्ष के लिए तैयार किया जा सकता है।

2 सर्विंग के लिए सलाद की 35 मात्रा आवश्यक है।

सामग्री:

  • 1 बड़ा आलू;
  • 1 कैन्ड स्प्रैट;
  • 2 चम्मच। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
  • 2 अंडे;
  • 1 बड़ा नमकीन ककड़ी;
  • 1 बड़ा गाजर;
  • वसंत प्याज;
  • अजमोद;
  • सलाद पत्ता;
  • स्वाद के लिए नमक;
  • क्रेनबेरी।

तैयारी:

  1. उबला हुआ आलू, गाजर और अंडे, छील और ठंडा। एक मोटे grater पर घटकों को रगड़ें। जर्दी निकालें, केवल प्रोटीन का उपयोग करें।
  2. साग को चाकू से बारीक काट लें।
  3. ककड़ी छोटे क्यूब्स में कटौती। तरल निचोड़ें।
  4. प्रस्तुति के लिए 4-5 स्प्रेट्स अलग सेट करें, बाकी को एक कांटा के साथ मैश करें।
  5. लेट्यूस की पत्तियों का एक तकिया बनाएं, उस पर आलू की एक परत डालें, फिर स्प्रैट की एक परत, हरे प्याज के साथ छिड़के। मसालेदार ककड़ी की अगली परत, फिर गाजर की एक परत डालें और कांटा के साथ हल्के से दबाएं।
  6. मेयोनेज़ और नमकीन के साथ प्रोटीन मिलाएं। हिलाओ और गाजर की एक परत पर रखें।
  7. स्प्रैट्स की शीर्ष परत में बेतरतीब ढंग से छड़ी, किनारों पर साग के साथ छिड़के।
  8. क्रैनबेरी के साथ गार्निश।

सॉसेज पनीर के साथ "तालाब में मछली"

सॉसेज पनीर के साथ सलाद के लिए प्राथमिक नुस्खा। पकवान को सलाद कटोरे में हमेशा की तरह परोसा जा सकता है, और आप पटाखे या टोस्ट पर सलाद को फैलाकर एक स्नैक बना सकते हैं। पटाखे परोसने के मामले में, सामग्री को एक गहरे कंटेनर में मिलाएं।

खाना पकाने का समय - 30 मिनट।

सामग्री:

  • 1 कैन्ड स्प्रैट;
  • 2 आलू;
  • 3 अंडे;
  • 2 बड़े चम्मच। एल। मेयोनेज़;
  • 100 जीआर। सॉसेज पनीर;
  • नमक;
  • अजमोद।

तैयारी:

  1. आलू उबालें, छीलें और कद्दूकस करें।
  2. उबले अंडे, छील और एक grater पर रगड़ें।
  3. पनीर को पीस लें।
  4. एक कांटा या चाकू के साथ शेष याद रखने के लिए 3-4 स्प्रेट्स अलग सेट करें।
  5. साग को काट लें।
  6. आलू की एक परत रखो, फिर डिब्बाबंद स्प्रेट्स, अंडे, सॉसेज पनीर। परतों के बीच स्वाद के लिए नमक।
  7. अंतिम परत के साथ मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम फैलाएं, सतह पर समान रूप से फैलाएं।
  8. साग के साथ शीर्ष परत छिड़कें और कुछ स्प्रैट्स को उनके पूंछ के साथ चिपका दें।
  9. Croutons या croutons पर सेवा करने के लिए, सभी अवयवों को मिलाएं, भागों में croutons पर फैलाएं, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।