आहार और पोषण

Dandelion हनी व्यंजनों दृढ़ उत्पाद

सिंहपर्णी फूलों से शहद एक बहुत ही उपयोगी और हीलिंग उत्पाद है। यह न केवल चाय के लिए उपयुक्त होगा, बल्कि यह सर्दी और कम प्रतिरक्षा के लिए भी उपयोगी होगा। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, पित्ताशय और गुर्दे को साफ करता है।

सिंहपर्णी उत्पाद बनाना आसान है: फूलों को सही ढंग से इकट्ठा करना और उन्हें तैयार करना महत्वपूर्ण है।

खाना पकाने के बिना डंडेलियन शहद

यह एक बहुत ही सरल रेसिपी है, जिसके अनुसार आप घर पर जल्दी से शहद बना लेते हैं। उसे खाना बनाने की जरूरत नहीं है।

सामग्री:

  • 200 सिंहपर्णी;
  • तीन ढेर शहद।

तैयारी:

  1. सिंहपर्णी के डंठल काटें, फूलों को कुल्ला।
  2. एक मांस की चक्की के माध्यम से सिंहपर्णी पास करें या एक ब्लेंडर में पीसें।
  3. फलों में शहद मिलाएं और मिलाएं।
  4. जार में डालें और बंद करें।

बेहतर हो सकता है शहद लें, लेकिन तरल होना सुनिश्चित करें। खाना पकाने में लगभग 20 मिनट लगते हैं।

नींबू के साथ डंडेलियन हनी

मिठाई से सुगंधित और सुंदर रंग निकलता है। खाना पकाने का समय - आधा घंटा।

आवश्यक सामग्री:

  • 400 सिंहपर्णी;
  • किलोग्राम चीनी;
  • दो नींबू;
  • एक एच। चम्मच नींबू। एसिड;
  • आधा लीटर पानी।

कदम से कदम तैयारी:

  1. फूलों के ऊपर नमकीन पानी डालें और रात भर छोड़ दें ताकि 400 सिंहपर्णी शहद कड़वाहट के साथ काम न करें।
  2. फूलों को सूखा और निचोड़ें। साफ पानी भरें और कम गर्मी पर 20 मिनट तक उबालें।
  3. चीनी, साइट्रिक एसिड, नींबू को भंग करें, छील से रगड़ें और शहद में भी जोड़ें।
  4. उबाल आने के बाद 6 मिनट तक उबालें।
  5. सिरप तनाव और दो मिनट के लिए उबाल लें।

बहुत लंबे समय तक, सिंहपर्णी से शहद को उबालने की आवश्यकता नहीं है। जब चाशनी ठंडी हो जाए, तो आपको गाढ़ा शहद मिलेगा।

सुगंधित डंडेलियन हनी

यह एक असामान्य नुस्खा है, जो कि करंट की पत्तियों, चेरी और पुदीना के अलावा तैयार किया जाता है।

सामग्री:

  • आधा लीटर पानी;
  • 300 सिंहपर्णी;
  • चीनी का 1300 ग्राम;
  • आधा नींबू;
  • चेरी के पत्तों के 6 ग्राम;
  • 4 कलियां लौंग;
  • 5 ग्राम करी पत्ते;
  • पुदीने की 4 ग्राम पत्तियां।

खाना पकाने के चरण:

  1. चाशनी को चीनी और पानी से पकाएँ, डैंडेलियन फूल डालें, अच्छी तरह धोएँ और 25 मिनट तक पकाएँ।
  2. नींबू से रस निचोड़ें और शहद जोड़ें।
  3. तत्परता से पांच मिनट पहले लौंग और पत्ते डालें।
  4. एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से तैयार शहद को तनाव दें।

एक गिलास जार में शहद डालो और एक ठंडी जगह में स्टोर करें। इसे तैयार करने में लगभग एक घंटा लगेगा।

डंडेलियन हनी अदरक के साथ

यह अदरक के अतिरिक्त के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा है। स्वस्थ उत्पाद तैयार करने में लगभग दो घंटे लगेंगे।

आवश्यक सामग्री:

  • 400 सिंहपर्णी;
  • पानी की लीटर;
  • 8 ढेर चीनी;
  • 40 ग्राम अदरक;
  • नींबू।

खाना पकाने के चरण:

  1. फूलों को कुल्ला और पानी के साथ कवर करें।
  2. उबाल आने के 20 मिनट बाद उबालें।
  3. एक कोलंडर में छोड़ें, फूलों को निचोड़ें।
  4. शोरबा में चीनी जोड़ें और जब तक शोरबा 1/5 गुना छोटा न हो जाए, तब तक उबालें।
  5. अदरक की जड़ को छीलकर स्लाइस में काटें, नींबू को स्लाइस में काटें।
  6. अदरक जोड़ें, दस मिनट के लिए पकाएं, नींबू डालें और एक उबाल लें।
  7. कंटेनर में शहद डालो और कसकर बंद करें।

हरी चाय के साथ सिंहपर्णी से बने शहद का उपयोग करना उपयोगी है: यह लाभकारी गुणों को बढ़ाएगा।

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