आहार और पोषण

वयस्कों और बच्चों के लिए खाद के लाभ और हानि

कॉम्पोट के अग्रणी फ्रांसीसी पाक विशेषज्ञ थे, लेकिन प्राचीन रूस में उन्होंने एक समान शीतल पेय - काढ़ा या उज़ावर भी तैयार किया। इसके उपयोगी गुण मोटे तौर पर आने वाले घटकों की रासायनिक संरचना से निर्धारित होते हैं - जामुन, फल, सूखे वाले सहित। आज, यह पेय हर घर में तैयार किया जाता है, जिसे सर्दियों के लिए संरक्षित किया जाता है, और सर्दियों में जमे हुए फलों से उबला जाता है। यह विशेष रूप से बच्चे के बढ़ते शरीर के लिए उपयोगी है।

खाद का प्रयोग करें

कंपोट का उपयोग अधिक करना मुश्किल है और इसे बनाने वाले अवयवों द्वारा निर्धारित किया जाता है:

  • विटामिन सी, जो मौसमी ब्रोंकोपल्मोनरी रोगों के लिए एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है, में करंट, आड़ू, आंवला, सेब, आलूबुखारा और खुबानी प्रचुर मात्रा में होता है। पीच पेय भी टोन में सुधार करता है और हृदय समारोह में सुधार करता है। बाद की संपत्ति खुबानी पर लागू होती है;
  • क्रैनबेरी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, और प्लम का एक रेचक प्रभाव होता है और यह कब्ज की रोकथाम और उन्मूलन की गुणवत्ता में अच्छा होता है। सेब लोहे का एक शक्तिशाली स्रोत हैं, और उन्हें विकिरण परिस्थितियों में काम करने वालों के लिए आहार में उनके आधार पर पेय शामिल करने की सिफारिश की जाती है;
  • समुद्री बीथोर्न, चेरी और बेर के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के चयापचय और स्थिति को सामान्य करते हैं, क्योंकि उनमें विटामिन बी 2 मौजूद होता है। नाशपाती, गैस्ट्रिक, हृदय और गुर्दे की बीमारियों से लड़ती है;
  • quince ड्रिंक में टैनिन और पेक्टिन होते हैं जिनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। वे शरीर को आंत्र रोगों, एनीमिया और तपेदिक का विरोध करने में मदद करते हैं;
  • सूखे मेवों से बने खाद का उपयोग संदेह से परे है, अन्यथा यह किंडरगार्टन और स्कूलों में बच्चों को नहीं दिया जाता। मौसमी अवसाद, एविटामिनोसिस और सर्दियों के अन्य "आकर्षण" की अवधि में, एक पेय शरीर की दक्षता की हानि से पीड़ित एक थके हुए के लिए सिर्फ एक मोक्ष हो सकता है। सूखे खुबानी और prunes आंतों peristalsis में सुधार होगा, सेब और नाशपाती intracranial दबाव कम हो जाएगा, चयापचय की गति। पेय को सिस्टिटिस, कैटरियल इंफेक्शन, गाउट, गठिया और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के जटिल उपचार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

नुकसान को कम करें

बेशक, सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि पेय में कौन से तत्व मौजूद हैं, चीनी की सघनता कितनी है और कितनी खाद का उपयोग किया जाता है:

  • बहुत मीठा पेय बहुत कैलोरी है और मोटापे और मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के स्वागत के लिए अनुशंसित नहीं है;
  • कंपोजिट क्षति भी सक्रिय पदार्थों की उच्च एकाग्रता में निहित है। क्रैनबेरी गैस्ट्र्रिटिस और यकृत विकारों के लिए contraindicated हैं। दरअसल, शोरबा में अम्लीय जामुन का प्रचलन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों के पेट में दर्द और परेशानी पैदा कर सकता है। फाइबर की उच्च मात्रा दस्त और पेट में ऐंठन का कारण बन सकती है;
  • यदि आप इसे उचित सीमा के भीतर लेते हैं, तो इसके उपयोग से नुकसान को कम किया जाएगा। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है और यह किसी भी खाद्य और पेय पर लागू होता है;
  • स्वास्थ्य के लिए गंभीर क्षति सूखे फल और ताजे फल का काढ़ा ला सकती है, जो उत्पादन और खेती में जहरीले रसायनों के साथ इलाज किया गया था और परिरक्षकों को जोड़ा गया था। यह उन फलों पर भी लागू होता है जो व्यस्त सड़कों और सड़कों के पास एकत्र किए गए थे।

बच्चों के शरीर पर कॉम्पोट का प्रभाव

एक बच्चे के शरीर में एक वयस्क की तुलना में अधिक विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। आखिरकार, बच्चे बड़े होते हैं और विकसित होते हैं, खेल और मानसिक कार्यों पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं।

फलों के शोरबा बच्चों के शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं?

  1. प्रतिरक्षा बढ़ाएँ, संक्रमण और अन्य बीमारियों का विरोध करने में मदद करें। यह ठंड के मौसम में विशेष रूप से सच है, जब कोई मौसमी जामुन नहीं होते हैं, और विदेशों से आयातित रासायनिक घटकों की एक बड़ी संख्या होती है जो सभी उपयोगी गुणों को शून्य तक कम कर देते हैं। कुछ बच्चे सीजन के दौरान फल और जामुन खाने से भी मना कर देते हैं, इसलिए घर का बना पेय माताओं के लिए मोक्ष है।
  2. बच्चों के लिए कॉम्पोट एक तरह का घरेलू उपाय हो सकता है - प्रभावी और सस्ती। आखिरकार, किस तरह की माँ एक पारंपरिक चिकित्सा उत्पाद को एक ही प्रभावशीलता के लिए दुष्प्रभावों के एक गुच्छा के साथ बदलने में सक्षम होने से इनकार करती है, व्यक्तिगत रूप से बिना किसी संरक्षक, रंजक और अन्य रासायनिक योजक के बिना तैयार किया जाता है।
  3. कई माताओं को संदेह है कि क्या बच्चा रचना कर सकता है? यदि फलों से कोई एलर्जी नहीं है, और शरीर द्वारा चीनी को सामान्य रूप से सहन किया जाता है, तो यह न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक है। और अगर चीनी नहीं हो सकती है, तो आप हमेशा इसके बिना एक पेय बना सकते हैं या शहद, फ्रुक्टोज जोड़ सकते हैं।
  4. ड्राई फ्रूट से निकलने वाले एल्कोहल से अल्कोहल एलर्जी बहुत ही कम विकसित होती है और इस ड्रिंक का एक और फायदा यह है कि ड्राय फ्रूट्स में उपयोगी पदार्थ अधिक मात्रा में केंद्रित होते हैं। इसलिए, सूखे फलों के एक छोटे से ज़िमिट से बनाया गया एक पेय ताजे फल के आधा लीटर जार से प्राप्त पेय के लिए इसके पोषण मूल्य के बराबर है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कॉम्पोट शरीर की सामान्य गतिविधि को बनाए रखने के लिए आवश्यक सबसे मूल्यवान पदार्थों की सिर्फ एक पेंट्री है। इसलिए, उन्हें उपेक्षित और नियमित रूप से पकाया नहीं जाना चाहिए, घर और बच्चों को प्रसन्न करना।

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